Окрошку в Китае мы едим раз в год летом, в самую жару, покупая в Китае с Таобао русский квас.
Да, да, сейчас многие напишут, что можно делать домашний квас, что можно делать окрошку на чайном грибе, на сыворотке.
Да, можно. Да, делали. Да, пили много лет домашний квас, из русского привезённого кваса, выращивали чайный и молочный гриб, тоже много лет, Всё делали, всё умеем, но окрошку на всём перечисленном - не любим. Хотя, при случае, поесть можно.