Я, конечно, не эссенцию употребляю в чистом виде (это смертельно опасно!!!), а балуюсь яблочным, бальзамическим, винным уксусом.
Может быть у меня в организме чего-то не хватает, но есть огромное желание пить легкие виды уксусов.
Это можно сравнить, как страсть у беременных к соленому, кислому и цитрусовому)