Показывает шеф-кондитер «Brasserie Most» Галина Солодухина
Мильфей, к сожалению, не слишком распространен в нашей стране, но одна его ипостась знакома у нас всем. Это «Наполеон», который отделен от мильфея одной ошибкой. Фатальной с точки зрения французского кондитера, но совершенно некритичной для тех, кто хрус…