Крупа кускус, популярная в Северной Африке, может в ближайшее время попасть в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, т.к. эксперты из Туниса, Марокко и Алжира в настоящий момент работают над проектом по включению этого блюда в список.
Крупа кускус представляет собой крошечные шарики из пшеничной муки, подаваемые с овощами и мясом. Хотя никто не может назвать точное место происхождения данной культуры, преимущество проекта заключается в том, что он объединяет три страны и их жителей, оп…
