# кулинария

Цветная капуста по-корейски (Кимчи).


Новогоднее меню на 4-х человек за 800 рублей

Я не помню, когда постила чужие рецепты, но тут не смогла пройти мимо. От простоты и дешевизны у меня зачесались руки и даже праздник не захотелось ждать. Но, чтобы не потерять рецепты, решила запостить к себе сюда. Ну и вдруг кто захочет повторить такое …


В рамках эстафеты Кулинар-клуба «Фестиваль пряников и печенья». Печенье Зимний лес

Условия для участия здесь

Так получается, что имея массу разнообразных вырубок для печенья, я ими практически не пользуюсь. Почему?.. потому что, как бы ты не ловчился, все равно остаются обрезки, которые нужно по новой собирать в комок, промешивать, раскатывать и т.д. А структура…


Грибная икра из опят.


Готовимся к чаепитию.

Сегодня к чаю мы будем готовить кексы.

Для этого нам нужно:


Штрудель со свининой

Начиталась отзывов о такой вкусной выпечке как штрудель, и отметила для себя один момент. Оказывается начинку можно делать не только из фруктов, но и из мяса.

И вот что я напридумывала и что из этого получилось.


Пицца на сметанном тесте

Добрый день!

Сегодня расскажу как мы делали пиццу на не совсем стандартном тесте.


"Зимний фестиваль пряников и печенья". Печенье как горячая закуска.

"Зимний фестиваль пряников и печенья" набирает обороты.

Ольга @olga-olga и меня сподвигла принять участие.

Я решила внести лёгкую "остроту" в череду вкусных и сладких печений.


Ленивые вареники с творогом.Очень вкусные!


Капустный заливной пирог.Быстрый пирог с капустой.


Картофельная бабка по-белорусски

После приготовления штруделя со свининой у меня остался готовый фарш и вот все думала, куда же приспособить? И вспомнила о белорусской картофельной бабке.

В сельской местности женщины такие штучки делают каждый день. Это и ранний завтрак для мужчин …


Гусь в яблоках господа! Голодным не заглядывать!

Чтобы описать вкус - слова не нужны, их просто нет!


Рецепт быстрого и вкусного салатика с помидором и курицей

Вот согласитесь, в жизни каждой хозяйки бывают случаи, когда гости у порога, а на стол как то и не чего поставить.

Сегодня, я предлагаю вам рецепт ну очень быстрого салатика от тетушки Агафьи.


Нежное куриное филе в кляре.Куриная грудка в кляре.


Котлеты с картофелем под соусом в духовке.Вкусно и просто.


Салат с креветками

«Король умер. Да здравствует король!»

Если перефразировать эту фразу в контексте нынешнего дня, то получится – «Праздник закончился. Идет новый праздник».

А ведь так и есть, начиная с Нового года и до... 8 марта идут сплошные праздники. Ну а раз праздники, то приходится и стол накрывать, и в этом случае не хочется все время одно и тоже есть.


"Зажаристая" картошка

Пост, для тех, кто хочет сделать "зажаристую" (хрустящую) картошечку, но из-за плохого покрытия сковордки она прилпает, подгорает и превращается в неаппетитную, мягкую, горелую массу (ну может не все так страшно, но у меня такое случалось)

Итак, для…


Оригинальный, но привычный новогодний салат

Какой Новый Год без оливье? В этом году я его решила сделать таким нарядным. В виде зеленой елочки. И делается очень просто. Обычное оливье выкладываем на красивое блюдо по форме треугольника - елочки.

Сверху украшаем все укропом, звездочкой из морковки и шарами из помидорок-черри.


Чесночные булочки (пампушки) к борщу.Очень вкусные и ароматные.


Раньше всё было лучше! И мясо было лучше!

Раньше всё было лучше! И мясо было лучше!

Почему у меня раньше мясо было сочным, когда я его тушила, а в последнее время сухое? Очень вкусно все, в чем мясо делалось, а само мясо нет. :( Шо делать? По-разному тушу: и после долгого маринования (в чем…


"Зимний фестиваль пряников и печенья". Супер-шоколадное печенье с орехами.

Принимаю эстафету от @kationa.

"Зимний фестиваль пряников и печенья" становится все интересней и разнообразней!

А я люблю шоколад. Поэтому в этот раз захотела сделать супер-пупер-шоколадное печенье. Была бы плитка шоколада, я бы еще и сверху его намазала)))


Скумбрия (макрель) под луковой подушкой в маринаде (по-домашнему).Очень вкусно!


Мой любимый завтрак. Сырники с ароматом апельсина.

Сырники являются самым распространенным утренним блюдом, которое готовят многие себе на завтрак. Чаще всего, сырники готовят из обезжиренного творога с добавлением изюма, но в этом рецепте предлагается готовить их еще и с апельсиновой цедрой, которая прид…


Винная подлива с луком

130 г репчатого лука

40 г сливочного масла

130 мл сухого красного вина


Соус "ПЕСТО"

60 г листьев базилика

60 г тертого пармезана

20 г тертого пекорино


Чесночный соус с фундуком

80 г фундука

3-4 зубчика чеснока

10 мл лимонного сока


Сырники с шоколадом

Часто ли вам приходилось идти на обман, чтобы накормить ребенка?

Мой сын не любил рыбу, пришлось делать их в виде котлет, которые уходили в лет. Потом наступил период творога. И опять пришлось придумывать подачу...

Идеальный вариант - это кексы - творожные кексы. Но иногда бывают и сырники, но не простые, а с начинкой... Шоколадной!


Соус голландский с соком лайма

3 яичных желтка

200 г сливочного масла

30 мл сока лайма


Язык свиной заливной

400 г вареного свиного языка

300 мл мясного желе

зелень петрушки


Маринованный лук

Простой рецепт, позволяющий открыть новые грани такого простого и банального ингредиента как репчатый лук.

1.Очищенную головку репчатого лука (можно красного, он несколько слаще и имеет иной аромат) режем полукольцами


Лепешки с сырной начинкой.Рецепт на скорую руку.


"Зимний фестиваль пряников и печенья". Песочное печенье "Снежки" с орехами и шоколадом

Всем, доброго дня - мои дорогие подписчики, читатели и гости.

Я решила поучаствовать в "Зимний фестиваль пряников и печенья" от кулинар-клуба и предложить свой рецептик для этой акции.

Этот рецепт мне подсказала моя подруга. Я сразу "зацепилась" за него, мне показалось, что такое печенье как нельзя лучше соответствует теме и вообще наступающему периоду - зимним праздникам!


Душа хочет ужина в итальянском стиле? Как раз успеете подготовиться

Вчера захотелось вдруг ужина в итальянском стиле, чтобы много оливкового масла, чтобы краснючие помидоры и жгучие перцы, чтобы аутентичная лепёшка и полусладкое итальянское вино.

Дарю рецепт, друзья и прохожие. Даю пост с утра и, надеюсь, вы порадуе…


Картофельные блинчики с зеленым луком.


Печенье из слоеного теста "Валентинка"

Самый лучший и быстрый способ накормить гостей вкусной выпечкой, это достать дрожжевое слоеное тесто и творить. При этом не понадобится даже духовка, все можно сделать на сковороде.

Сын очень любит такую выпечку, поэтому стараюсь порадовать его как …


Тортик для именинницы

Не очень люблю возиться с выпечкой, но когда ребенок просит, то приходится доставать муку и разводить в кухне беспорядки. Тем более, если маленькое существо еще и помогать вздумало и очень категорично.

Ну что же, будем пробовать и писать поэтапно.…


Шашлык мясной

Шашлык - это блюдо, которое связано с природой, и оно поистине на все времена года. Кто-то любит зимние вылазки в лес, на озеро, а кто-то предпочитает летний сезон. И уж если поехали отдыхать, то неизменным атрибутом будет мангал и маринованное мясо.…


Тальятелле с соусом «Болоньезе» (домашний итальянский рецепт)

Добрый день!

Выполняю обещание поделиться рецептом, данное в процессе обсуждения «спагетти Болоньезе».

Напомню — я связался с моей сестрёнкой, которая замужем за итальянцем, давно живёт в этой замечательной стране, причём, и именно в Болонье. Она, в общем-то и разложила всё по полочкам, а в качестве бонуса поведала «тот самый» рецепт рагу/соуса Болоньезе, …


Оленина по-американски

Американцы любят оленину. Многие любимые рецепты из оленины возникли в дни первых поселенцев в Соединенных Штатах. В те годы ассортимент товаров, которые можно было купить в магазине, был скудным, и семьи для приготовления домашних блюд полагались на ингр…


Пепернотен - голландские рождественские прянички в рустикальном стиле

Мои эксперименты для участия в «Зимнем фестивале печенья и пряников»

В прошлом посте я рассказывала о голландских рождественских пряниках пепернотен.


Яичные рулетики с сырной начинкой "На закуску!"


Синтерклаас, Рождество, пепернотен - голландское триединство

В Голландии, как и во всем цивилизованном мире, празднуют Рождество. И, как везде, начинают радоваться празднику загодя. А именно в День святого Николая, который приходится на 6 декабря. Здесь все как у всех.. теперь об отличиях.

Голландского Деда М…


Мимоза Салат (Mimosa salad).Просто и вкусно.


Салат "Баклажаны с кунжутом"

Все популярнее становится в кулинарии баклажан. Из него сейчас готовят много различных блюд и зимних заготовок.

Хочу представить вам один очень быстрый рецепт салата из баклажанов.

Блюдо это очень вкусное, да и полезное.


Горячий бутерброд

Кто из нас не любит бутерброды? Да все.

Каждое утро начинается именно с них.

Взяли хлеб-сыр-колбасу, быстренько настрогали и в микроволновку. Чего еще нужно для сытного завтрака.


Творожная запеканка с апельсиновыми дольками

Однажды в магазине нашла готовую творожную массу для запекания. У нас она продается в литровых пластиковых ведерках. Я как порядочная хапуга прихватила два ведерка, выпечкой решила заняться.

Рецепта на упаковке не нашла и решила просто вывернуть на …


Печенье «Овсянка и орехи, сэр!» Зимний фестиваль пряников и печенья.

Продолжу цепочку замечательных печений, выкладываемых моими друзьями по @vp-kulinar-club. Условия конкурса можно посмотреть здесь

И у меня сегодня удивительно лёгкое (как в изготовлении, так и в поедании) печенье из геркулеса и грецких орехов. Грецк…


Бабушкин сметанник.Очень вкусный торт.


В рамках участия в онлайн-курсе по мобильному фото. Анонс завтрашнего рецепта.

Когда я, волей случая, записалась на курс @allakravets по мобильной фотографии, слово "мобильная" прошло у меня совсем мимо головы.. Фото-мобильника у меня-то и нет!

И фотографирую я мыльницей, которой лет восемь, а то и десять.

Но, чтобы не говорить теперь, что не дюж.. я решила-таки сдать свою контрольную работу по теме "фото еды".


Куриный рулет

Добрый день!

Вроде, зима только началась, а как же уже достала эта буро-белая ледяная мерзость за окном! Хочется уже чего-то тёплого, яркого, летне-праздничного! Чтобы не кутаться перед каждым выходом на улицу в кучу шерстяных и не очень слоев, а пр…


Загрузка…
Моя страницаНастройкиВыход
Отмена Подтверждаю
100%
Отмена Подтверждаю
Отмена Подтверждаю