# еда

Голос-Ест. Новый взгляд на старый рецепт. Новогодняя шарлотка

Всем зимний вкусный привет! С вами @irenmade

Что может быть проще старой доброй шарлотки? И в то же время, этот нехитрый пирог является прекрасной базой для множества вариантов!

Попробуйте положить вместо яблок грушу, виноград, персик или сочетайте их с яблоками, и получите совершенно другой пирог.


Современная кухня. Искусство и наука приготовления. Часть 1.

![IMG_0895.JPG]()

Наши далекие предки – oхoтники и сoбиратели – прoстo не узнали бы бoльшую часть прoдуктoв, с кoтoрыми мы привыкли рабoтать. Не гoвoря уже o тoм, чтo меню таких рестoранoв, как elBulli (рестoран в Каталoнии, oтмеченный 3-мя звездами Мишлен) или The Fat Duc…


Дорога в Петербург на поезде

Приспичило тут мужу на концерт сходить. Говорит в Краснодар эта группа не скоро приедет, надо ехать в Питер. Ок. Пакуем чемоданы. Говорю, что на самолете не поеду, время есть, давай на поезде. СОРОК ОДИН час мы ехали на поезде!

Думала это тяжело еха…


Цветная капуста по-корейски (Кимчи).


Салат из баклажан "Ёлочные шары" на Новогодний конкурс Кулинар-клуба

Новогодние праздники все ближе, вопросов, что же приготовить, все больше. Чтобы и вкусно, и празднично, и красиво было.

Сегодня я предлагаю вариант подачи салата. Рецепт можно использовать и другой, а можете и предложенный мною. Украшение в виде …


Грузия вкратце))

Еще лет десять назад сложно было себе представить поездку в Грузию, признаться, даже я не рассматривал эту страну для путешествий. Сейчас Грузия представляет собой государство с европейскими ценностями, пока еще низкими ценами на жилье. Многие рассматрива…


Для отличного настроения!

Торт-вкусняшку нам в ленту🎂🍰


Лазанья под соусом бешамель. Приятного аппетита. Подписывайтесь!

Так так, итальянские будни на кухне продолжаются и сегодня будет лазанья с говядиной под соусом бешамель в ленивом южном стиле. Красиво правда? А как вкусно. Мм. Второй день питаюсь только ей.

Ингредиенты:


В рамках эстафеты Кулинар-клуба «Фестиваль пряников и печенья». Печенье Зимний лес

Условия для участия здесь

Так получается, что имея массу разнообразных вырубок для печенья, я ими практически не пользуюсь. Почему?.. потому что, как бы ты не ловчился, все равно остаются обрезки, которые нужно по новой собирать в комок, промешивать, раскатывать и т.д. А структура…


Крутые кулинарные сайты.

Друзья, а накидайте ссылок на ресурсы, где дают качественные рецепты всякой еды с годными пояснениями, предпочтительно всякой азиатчины?

А то очень уж утомил информационный мусор, который вылезает при гуглении – когда наши любимые домохозяюшки, вдох…


Торт "Сказка" - тоска по ностальгии

С детства помню, что лучший советский торт - "Птичье молоко". Потому что его "доставали". Просто прийти в кондитерский магазин и купить было нельзя, не всегда он имелся в наличии. Второе почетное место в моем рейтинге занимал торт "Полет". Мне нравилось б…


Грибная икра из опят.


Эклерная

Каждый раз, когда ко мне приезжает подруга из Питера, мы ходим в Эклерную. И это Любовь!


Готовимся к чаепитию.

Сегодня к чаю мы будем готовить кексы.

Для этого нам нужно:


Штрудель со свининой

Начиталась отзывов о такой вкусной выпечке как штрудель, и отметила для себя один момент. Оказывается начинку можно делать не только из фруктов, но и из мяса.

И вот что я напридумывала и что из этого получилось.


Голос-Ест и фотографирует в рубрике “Food & Foto”. Елочка из слоеного теста!

Всем привет! В рубрике “Food & Foto” с вами @amarizento, и сегодня мы испечем румяную "елочку", выпечка максимально простая и вкусная!

Сложность: 3/10


Что можно увидеть на полках казанской "Пятерочки"

В поездке по Татарстану мы остановились в Казани. Зашли в местную "Пятерочку", стало интересно: отличается ли ассортимент продукции от наших краснодарских магазинов.

На первый взгляд всё также как у нас: фрукты, овощи, соки.


Гастрономическая история Автономной Индустриальной Колонии в Сибири.

Известный журналист и писатель Владимир Сухацкий несколько лет занимался изучением истории колонистов из Европы и Америки, а особенно — их гастрономическими пристрастиями.

В его книге о питании жителей Сибири в 20 веке рассказывается интересная дета…


Прививаем привычки от лишнего веса

Наверное, каждый человек с лишним весом делал многочисленные попытки избавиться от него и не хуже опытного диетолога знает о том, что следует ограничить сладости, жареную, жирную пищу, выпечку и нездоровые снеки. А вместо этого есть овощи, фрукты и цельны…


Криптосоветы. Возвращение с новой рубрикой #криптанееда

Самая большая ошибка начинающих инвесторов - все яйца в одну корзину.

Что это значит?

У вас должно быть несколько видов инвестиций в разные активы, разные места. Если сузить направление до криптовалют, то портфель должен выглядеть (для примера) следующим образом: 50% Bitcoin, 25% Ethereum и по 5% хватит еще на 5 альткоинов. В чем смысл?…


Что за растение? кто угадает?

Его части есть почти во всех магазинах России


Как сделать творожную массу с изюмом дома. Простой рецепт с фото

Добрый день, уважаемые собложники!!

Я люблю есть на завтрак обезжиренную творожную массу с изюмом.

Иногда случается так, что в магазине ее разбирают, а покупать неизвестно что с заменителями молочного жира и жирностью 20+ % нет абсолютно никакого желания.


Пудинги из Малайзии

Попались в магазине вот такие интересные пудинги из Малайзии, по России из Владивостока. Были интересны из за необычных вкусов и формы.

Оказались с кусочками фруктов, реальными кусочками. Но вкус Личи был не очень, а вот манго самое то. Позже видела…


Asador de aranda. Лучшее место для любителей мяса.

 Сегодня я хочу рассказать о сети любимых испанских мясных ресторанов. Я отдаю себе отчет, что среди читателей могут оказаться вегетарианцы, уж боты, коих тут большинство, вообще строгие веганы. Однако, хочу сразу сказать, что при написании данной с…


"Зимний фестиваль пряников и печенья". Печенье как горячая закуска.

"Зимний фестиваль пряников и печенья" набирает обороты.

Ольга @olga-olga и меня сподвигла принять участие.

Я решила внести лёгкую "остроту" в череду вкусных и сладких печений.


Новоселье. Советская история & живопись

Т.Н. Старосельская. Новоселье. 1967

Новоселье – желанное событие в жизни большинства советских граждан. Стесненные условия проживания, коммунальный быт, жилищные конфликты – вот приметы советской повседневности на многие годы.

Вспомним известные слова М. Булгакова – «квартирный вопрос испортил их (москвичей)». Впрочем, не только жителей столицы.


Ленивые вареники с творогом.Очень вкусные!


Бургер без слов!

Photo1

Photo2

Photo3


Капустный заливной пирог.Быстрый пирог с капустой.


Чек пост. Вегетарианское кафе "Укроп" в СПб

По радио сказали, что сегодня день здравого смысла. Что ж, в этот прекрасный день я нарисовала с натуры голую женщину, купила бутылку абсента и пообедала в вегетарианском кафе "Укроп" на улице Марата 23.

К слову, пообедала вкусно, смело рекомендую.…


Картофельная бабка по-белорусски

После приготовления штруделя со свининой у меня остался готовый фарш и вот все думала, куда же приспособить? И вспомнила о белорусской картофельной бабке.

В сельской местности женщины такие штучки делают каждый день. Это и ранний завтрак для мужчин …


Печенье песочное с клубничным вареньем.

Давненько не пекла ничего вкусненького. И вот сегодня, когда вся семья в сборе, я решила побаловать всех сладеньким. Я решила испечь что-нибудь простое и не требующее много затрат и времени. Мой выбор пал на песочное печенье.

Для этого рецепта в холодильнике всегда найдутся необходимые продукты, а именно: 3 стакана муки, 2 яйца, 250 грамм маргарина или сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 пакетик разрыхлителя.


Голос-Ест. Экспресс ужин - Стейк из форели

7 декабря 2017 года, 17:42

Чат-телеграм:

от @irenmade


Нежное куриное филе в кляре.Куриная грудка в кляре.


Эблескивер-Датские Рождественские пончики!

Приветик всем!

Сильно запахло пряниками и печеньками @svinsent ты тут ни при чем!

Ведь, приближается Рождество, Новый год, когда своих близких хочется удивить домашней выпечкой.


Окрошка для слуг (из старинных рецептов)

Все ребята, это конец!

Попалась мне книжка Молоховец,

Книга рецептов еще царской Руси..


Малиновая эспума

Ингредиенты:

Малиновoе пюре - 350 гр.

Сливки 34 % – 70 гр.


Котлеты с картофелем под соусом в духовке.Вкусно и просто.


Самса

Тандыр. Самарканд. Август 2013 года


Бортовое питание Swiss Airlines

Контейнеры компактные такие. Блинчик с начинкой из сыра и шпината - вкусно. Вино наливают. Бортпроводники все мужчины, хороший такой экипаж :)


Mirepoix

Sunday Soup

Taken with an iPhone X.


Салат с креветками

«Король умер. Да здравствует король!»

Если перефразировать эту фразу в контексте нынешнего дня, то получится – «Праздник закончился. Идет новый праздник».

А ведь так и есть, начиная с Нового года и до... 8 марта идут сплошные праздники. Ну а раз праздники, то приходится и стол накрывать, и в этом случае не хочется все время одно и тоже есть.


Чесночные булочки (пампушки) к борщу.Очень вкусные и ароматные.


Раньше всё было лучше! И мясо было лучше!

Раньше всё было лучше! И мясо было лучше!

Почему у меня раньше мясо было сочным, когда я его тушила, а в последнее время сухое? Очень вкусно все, в чем мясо делалось, а само мясо нет. :( Шо делать? По-разному тушу: и после долгого маринования (в чем…


О ЕДЕ (из архивов)

https://vk.com/mama_pischet?w=wall-49534143_98

"Скажи мне, что ты ешь? А то нам не о чем поговорить". (с)воё

На Украине кризис, а Россию лишают норвежской рыбы, польских яблок, сыра дорблю и прочих яств, надеясь, что без них Руси уже с колен не подняться. Но жизнь продолжается, извращения с едой набирают обороты, и даже не зная отличия швейцарского сыра от франц…


Грудинка запечёная с помидорами.


Голос-Ест, читает и учится готовить. Главный секрет итальянской кухни или котлетки из баклажанов

В рубрике - "Book & Cook" читаем и готовим с @kladez-zolota по книге Юлии Никоваевой "Главный секрет итальянской кухни от Пьемонта до Сицилии".

Если посмотреть на любимые занятия человека, то можно выделить несколько желаний - есть, спать и ... позн…


На работе? Не забывайте отдыхать :)

На работе пью много кофе. Просто люблю вкус заварного натурального кофе. Не хочу исключать близость моего конца (конца жизни) от инсульта или сердечного приступа. Но вкус кофе не могу променять ни на что :)

Этот снимок следан в конце моего рабочего …


Cooked Sunday Pancakes / Приготовил блинчики

в


Скумбрия (макрель) под луковой подушкой в маринаде (по-домашнему).Очень вкусно!


Загрузка…
Моя страницаНастройкиВыход
Отмена Подтверждаю
100%
Отмена Подтверждаю
Отмена Подтверждаю