Shredded Pepper Potato 椒麻土豆丝🥔


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今天这份土豆丝非常滴清脆爽口~ 椒麻微酸隐约其中… 与以往的口感更胜一筹😋

这次的刀功比以往也进步了一点,丝丝入心… 根根挺拔,吃的时候相当有口感哈~

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黄心土豆先洗净表面泥土,然后刨去外皮,再切薄片,最后切成细丝,然后浸泡在水中去除土豆中的淀粉…

准备一点葱花和蒜末,家里没葱花了,我用洋葱苗代替的…

把土豆丝冲洗干净再沥干水份,起锅倒入适量菜籽油,放入土豆丝煸炒,不停地炒三分钟左右,加入蒜末和辣椒末… 继续不断翻炒至断生

沿锅边加入香醋适量,再加入椒盐和花椒/食盐适量… 炒匀后加点洋葱苗和鸡精调味,出锅装盘~

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最后上桌后撒点白芝麻作点缀~ 这份土豆丝熟而不软脆而不生,蒜香缕缕,椒麻特色是亮点~ 唇齿留香,鲜咸带酸,酸中有辣,回味绵长啊!

重点是实惠简单却又不失美味🤤🤤 才0.99元的土豆呢,哈~ 看上去有木有激发你的味蕾呢~


Comments 3


失踪人口歸來了

01.05.2021 14:26
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哈哈总算又见到你了🤩

03.05.2021 01:15
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上班做死了, 我太難了 v.v

03.05.2021 01:27
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