茭白丝炒蛋美味可口,😋


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茭白很好吃,有点淡淡的清新气味… 吃在嘴里有一丝丝清甜的味道… 喜欢吃茭白的你是不有同感呢

茭白不仅好吃,还富含丰富的维生素,据说有清热解毒等功效… 如此好食材怎叫人不爱~

不过营养好又好吃,茭白价位就偏贵了,我们这边超市一般价位都在8块多以上… 我一般就在社区团购买菜多,这次茭白带壳的400克一份三块差两分钱,份量也就这么点><

所以买的少,听我美妈说茭白属大热食物,吃多上火…

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首先把茭白剥去外壳,清洗一下再切成丝…

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准备了青椒丝一点,还有蒜末,鸡蛋两个打散… 先热锅一点油把鸡蛋煎好,再把茭白丝和青椒倒入翻炒一会儿… 如果很干可以加点开水翻炒,等茭白炒软变色…

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然后加入生抽调味… 继续翻炒熟透就可以了… 茭白丝很容易炒熟的,不需花很多时间,也可以盖锅焖一会儿,熟的更快… 我全程翻炒也就五分钟左右

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炒茭白时加了一点猪油增香增亮,因为之前煎鸡蛋油放的少…

这样,茭白炒鸡蛋就做好了~味道鲜嫩可口,很好吃哦!你也可以试试~


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22.10.2021 09:23
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