Concurso SteemFoods -6- / ¡Promueve una comida tradicional!/Torta de auyama con harina de maíz estilo pudín...


PICT0347.jpg

La gastronomía de Venezuela es muy variada, viene derivada de la cultura indígena, europea(Italia, Francia, Portugal, España...) y africana... Es por ello sus múltiples variedades ...

La calabaza o la auyama como se le conoce normalmente en Venezuela es muy fácil de cultivar y por ello su continuo uso... Octubre, noviembre y diciembre es temporada de este gran vegetal donde todos los venezolano la aprovechamos para múltiples recetas...

En momentos de temporadas la auyama tiene su menor costo, su precio podría llegar a menos de 0,10 SBD el kilo, por ello en ese tiempo la aprovechamos para hacer este gran postre tradicional de Venezuela, torta de auyama...

Este postre lo puedes conseguir normalmente en la calle, una rebanada podría costar unos 1 SBD...

Ingredientes

#

  • 1 kilo de auyama.
  • Un huevo.
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear.
  • 8 cucharadas de azúcar.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 1 taza de harina de maíz.

PICT0357.JPG

Se procede a sancochar la auyama...

PICT0378.JPG

Se licua con el polvo de hornear, el azúcar y el aceite...

PICT0400.JPG

Se coloca en un bol o recipiente...

PICT0420.JPG

Se le agrega la harina poco a poco y revuelves en forma envolvente...

PICT0442.JPG

Le agregas a la mezcla un huevo y sigues revolviendo suavemente...
PICT0429.JPG

Por último se coloca en una bandeja para hornear ya enaceitado y empolvorado con harina, y se mete al horno por 45 minutos a 450 grados o dependiendo de la graduación de su horno...

PICT0476.JPG

Al terminar de hornearse la torta, dejas enfriar y lo metes en la nevera por una dos horas...

PICT0481.JPG

Ya frío picas y sirves...

PICT0588.JPG

Espero les guste esta receta muy tradicional en Venezuela...

Nos vemos en el próximo post...

PICT04910.jpg


Comments 7


Me encanta la torta de auyama, estos dias he comido mucho torta de esta y tiene un sabor parecido al quesillo.. Esta fue una de las tortas de auyama que merende..

IMG_20201105_194428.jpg

Saludoss..

twopercent

venezuela

09.11.2020 00:11
0

Waoo se ve divina, es acaramelada por lo que veo, yo estoy experimentando haciéndola de varios tipos, es mi preferida y quiero mejorarla... ¿Que ingredientes lleva esa torta?

09.11.2020 01:54
0

Saludos amiga solo lleva la auyana, harina de trigo, un poco de leche liquida azucar para la mezcla y el caramelo.

11.11.2020 00:25
0

Hola :

Tu participación en el concurso que organicé con la etiqueta #steemfoods- traditional ha sido aprobada con éxito. La receta de pastel tradicional que haces con calabaza se ve creativa y deliciosa. Muchas gracias por crear contenido activamente en la Comunidad SteemFoods. ¿Qué tal si le agregamos salsa de chocolate a este pastel? :) Agregué esta receta de pastel a '' Mejores publicaciones de SteemFoods del día. Intentaremos apoyar la votación con -steemcurator01.

09.11.2020 18:31
0

Pues si, sabes que lo pensé después que hice el pastel, lo de agregarle el chocolate, pero bueno ya para la próxima lo tomaré en cuenta, cada día lo mejoró aun más... me alegra mucho mucho estar nominada en las mejores publicaciones del día, me gusta ser creativa en la hora de hacer lo que me gusta y me hace muy feliz compartirlo en esta comunidad. Gracias @alikoc07 por tu apoyo a #SteemFoods... Saludos y bendiciones...

09.11.2020 20:31
0

Dimos un buen voto con -steemcurator01 para esta publicación. Gracias por crear contenido en la Comunidad SteemFoods. Espero con ansias las otras recetas que preparará en casa. Eres experto en la cocina. :)

10.11.2020 18:51
0

Si me di cuenta, muchas gracias a @steemcurator01 y @SteemFoods por el apoyo a esta comunidad... Seguimos avanzando... y gracias por lo de experta... Saludos...

10.11.2020 21:11
0