­čÜÇ#club5050­čÜÇSabado de #cotinatural// Beneficios de la c├íscara de huevo­čąÜ­č¬┤­č¬┤­č¬┤// Por:@valentina10 el 15% de esta publicaci├│n para @cotina.


Hola linda comunidad de comunidad latina reciban mis bendiciones y mis mejores deseos para todos sus miembros. Hoy estoy por acá participando en la dinámica de sábado de cotina Natural, con los beneficios de la cáscara de huevo



La┬ác├íscara┬áde┬áhuevo┬áes un gran remedio natural contra la osteoporosis. La parte exterior tiene un 95% de carbonato c├ílcico. Esa misma permeabilidad hace que exista el riesgo de contaminaci├│n por bacterias, que pueden adherirse a ella. Ah├ş entran las membranas interior y exterior .Sin embargo, en su composici├│n tambi├ęn podemos encontrar sodio, magnesio, zinc, manganeso, hierro, cobre, aluminio y boro. Adem├ís de todos estos componentes, tambi├ęn existen diferentes concentraciones de pigmentos (principalmente protoporfirina y biliverdina) que ser├ín responsables del┬ácolor del huevo.



Estructuralmente, la c├íscara est├í compuesta por una cut├şcula org├ínica de prote├şnas y dos membranas test├íceas (interna y externa). Gracias a estas membranas, el interior del huevo est├í protegido frente a posibles penetraciones bacterianas.

Recientemente,┬áen un estudio internacional┬áliderado por Marc McKee, profesor en McGill University de Canad├í, con la participaci├│n Alejandro B. Rodr├şguez Navarro, profesor de la Universidad de Granada, se ha confirmado que┬ála c├íscara del huevo evoluciona durante su vida ├║til. Durante la investigaci├│n han analizado las nanoestructuras de la c├íscara del huevo y han ratificado que la c├íscara modifica su dureza, su elasticidad y sus propiedades con el paso del tiempo. Esto se debe a que la c├íscara inicialmente debe proteger f├ęrreamente el interior, pero debe ser f├ícil de romper en el momento de la eclosi├│n.

┬┐Por qu├ę no se pueden lavar los huevos?

El cascar├│n cuenta con┬ánumerosos poros┬ápara permitir el intercambio de gases entre el interior y el exterior. Si lavamos los huevos, las bacterias podr├şan penetrar en el interior a trav├ęs de estos poros con la ayuda del agua.


La legislaci├│n establece que los huevos deben comercializarse con la c├íscara limpia e intacta (Reglamento 589/2008 en su art├şculo 2.1.a). La┬áAgencia Espa├▒ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici├│n┬á(AECOSAN) emiti├│ un┬áinforme┬áen el que confirma que┬ála luz ultravioleta resulta eficaz para la reducci├│n de la carga microbiana┬áde la c├íscara del huevo. Sin embargo, el m├ętodo es limitado dado que algunos microorganismos resisten el tratamiento. Por lo tanto es importante┬ámanipular con cuidado los huevos y lavar las manos tras su uso para evitar la contaminaci├│n cruzada.

¿Se puede comer la cáscara de huevo?

desde hace unos a├▒os, han salido varios reportajes en los que se anima a consumir c├íscaras de huevo debido a su gran contenido en calcio. Esta idea nace, a partir de un┬áestudio realizado en 2013┬á. En ├ęl se recoge que si trituramos

La cáscara de huevo para las plantas
Al aplicar c├íscara de huevo al suelo como material encalante se logra elevar el pH del sustrato sin necesidad de aplicar otros productos qu├şmicos, siendo un aliado perfecto para la agricultura ecol├│gica.

<> En efecto, hay suelos especialmente ├ícidos (con Ph por debajo de 5,5 durante la mayor parte del a├▒o) que dan problemas de fertilidad, ya que la mayor├şa de las plantas (un 80%) prefieren un Ph entre 5,5 y 7.

Pero con cáscaras de huevo es bien sencillo solucionar ese problema, pues su contenido en calcio ayuda a elevar el Ph.

Elevar el PH del suelo con cáscara de huevo
Si quieres corregir problemas de acidez del suelo de tus plantas, o lo que es lo mismo, alcalinizarlo, reúne unas cuantas cáscaras de huevo y ponlas a remojar en agua, por lo menos una hora. De este modo evitarás los restos de la clara y evitarás pudriciones y los consecuentes y molestos insectos.

Mueve bien las cáscaras de vez en cuando para que queden bien limpias
Luego, exti├ęndelas sobre una bandeja o fuente, y d├ęjalas secar al aire libre.
Transcurridos un par de d├şas, ponlas sobre un pa├▒o de algod├│n, en el centro. Coge los cuatro picos del pa├▒o y envuelve bien las c├íscaras, retorciendo la tela sobrante.
Con la ayuda de un martillo o una maza, machaca hasta pulverizadar y agregar lo que agarran tus dos deditos para agregar a un jugo


Espero les haya gustado el 15% de mi publicaci├│n es para#cotina para el crecimiento de la comunidad .

Todas las fotos son de mi autor├şa tomadas con mi tel├ęfono BLU

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