Contest : Food|| Duck meat/হাঁসের মাংস|| by @ripon999||10 jul 2021



🖐️আসসালামুয়ালাইকুম সকলকে🖐️


This is @ripon999 from🇧🇩 Bangladesh🇧🇩


  • আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভাল আছি।Steem-Bangladesh- এর আজকের কনটেস্ট "Food".আজ আমি আপনাদের মাঝে কিভাবে হাঁসের মাংস রান্না করা হয় সেটি সম্পর্কে বলবো।তো চলুন শুরু করা যাকরা যাক।

    আমার রান্না

    IMG_20210709_151957.jpg

*# হা্নার প্রয়োজনীয় উপকরণ:
উপকরণ
পরিমাণ
পাতি হাঁস ১ টি
পেয়াজ কুচি ১½ কাপ
আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
রসুন কুচি ½ কাপ
গোটা রসুন ৪-৫টি
তেল পরিমাণ মত
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
তেজপাতা ৩-৪ টি
শুকনা মরিচ গুড়া ২ টেবিল চামচ
হলুদ ১ টেবিল চামচ

নিচে কয়েকটি ধাপের মাধ্যমে হাঁস রান্না দেখাচ্ছি:

ধাপ :০১

IMG20210707124747.jpg

IMG20210707135716.jpg

  • বাজার থেকে হাঁস কিনে ড্রিসিং করেছিলাম কিন্তু হাঁসের পাখনা বেশি থাকায় তারা ভালভাবে ড্রিসিং করতে পারেনি।আমি পরে বাসায় এসে সেটা ভালভাবে পরিষ্কার করি এবং তা পিস করি।

    ধাপ: ০২

IMG20210708102623.jpg

IMG20210708102607.jpg

  • এবার ধোয়ার পালা,যেহেতু হাঁসের মাংসে অনেক ময়লা থাকে সেহেতু সতর্কতার সাথে ৩-৪ বার ভাল করে ধুয়ে তা একটি পরিষ্কার কড়াইয়ে রাখি।

    ধাপ: ০৩

IMG20210710103600.jpg

  • হাঁসের মাংস জন্য ব্যবহৃত মসলা সমূহ।

    ধাপ :৪

IMG20210708103432.jpg

IMG20210708103526.jpg

  • পেয়াজ,মরিচগুড়া,হলুদ,মসলা,লবণ, ও তেল একে একে মাংসের উপরে দিয়ে ভালভাবে মেখেছিলাম যেনো মসলাগুলো মাংসের ভিতরে ঢুকে স্বাদ অটুট থাকে।

    ধাপ : ০৫

IMG20210708103644.jpg

IMG20210708100903.jpg

  • মাখার পর মসলা সব ঠিক ঠাক দেওয়া হলে মাংসের সুন্দর একটি কালার চলে আসবে।ঠিক তখনই হালকা একটু পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দেই রান্নার জন্য।

    ধাপ : ০৬

IMG20210710125226.jpg

  • যেহেতু হাঁসের মাংস সিদ্ধ হতে একটূ বেশি সময় লাগবে।তাই ঢাকনি দিয়ে ঢেকে জাল দেওয়া শুরু করি।

    ধাপ : ০৭

IMG20210708110629.jpg

IMG20210708112150.jpg

  • কিছুক্ষণ পর হালকা কসিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে জাল দিতে থাকি।

IMG20210708110635.jpg

IMG20210708190431.jpg

  • যখন দেখলাম পানি কমতে শুরু করেছে তখন আরও একবার কসিয়ে রান্না নামিয়ে রাখি।

    ধাপ: ০৮

IMG20210708190639.jpg

  • সব শেষে আমার রান্নার সাথে একটি সেলফি দিলাম।

  • পরিশেষে একটি কথাই বলতে চাই,আশা করব আমার রান্নাটা সকলের ভাল লাগবে।দেশের অবস্থা তেমন ভাল না সবাই ঘরে থাকবেন,বিনা কারণে বাইরে বের হবেন না।আর হ্যা Steem-Bangladesh কমিউনিটিতে সবাই বেশি বেশি পোষ্ট,কমেন্ট করবেন যেন সব দিক থেকে আমরা এগিয়ে যেতে পারি।

    By @ripon999


    ♥ধন্যবাদ সকলকে♥



Comments 17


Nice post

10.07.2021 08:50
0

ধন্যবাদ

10.07.2021 09:53
0

পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে💙পোস্ট দেখে মনে হচ্ছে রান্নাটিও অনেক সুন্দর হয়েছে ভাই 💙

10.07.2021 10:41
0

হ্যা ভাই অনেক সুন্দর হয়েছে।

10.07.2021 12:32
0

Akay akay kaylen vai🤤

10.07.2021 13:30
0

Vai eid a dawat thaklo sbr chole asien

10.07.2021 14:45
0

ধন্যবাদ ভাই 💙💙

10.07.2021 16:36
0

Great. The color of your dish is telling that how delicious it is. Well Done bhai.

10.07.2021 10:48
0

Thank u soo much bro..

10.07.2021 14:46
0

অনেক সুন্দর একটা পোস্ট করছেন,ভালো হয়েছে

10.07.2021 11:00
0

ধন্যবাদ

10.07.2021 14:46
0

সুন্দর হয়েছে পোস্টটি

10.07.2021 14:28
0

ধন্যবাদ।

10.07.2021 14:47
0

সুস্বাদু একটি রেসিপি দেখলাম। চেস্টা করবো বাসায়।

10.07.2021 17:45
0

অবশ্যই।ধন্যবাদ

10.07.2021 17:49
0

সুন্দর হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। হাঁসের মাংস আমার প্রিয় খাবার।

11.07.2021 17:23
0

You have been upvoted by @toufiq777 A Country Representative, we are voting with the Steemit Community Curator @steemcurator07 account to support the newcomers coming into steemit.


Follow @steemitblog for the latest update. You can also check out this link which provides the name of the existing community according to specialized subject

For general information about what is happening on Steem follow @steemitblog.

15.07.2021 18:25
0