#Domowa pizza


Co jakiś czas, przeważnie w sobotnie lub niedzielne popołudnie, gości na moim stole pizza. Ale nie byle jaka pizza, otóż pizza „hand-made” a więc mojego wykonania:). Łącznie z ciastem wszystkie składniki dobieram i przygotowuję osobiście.

z1.jpg

Tym razem do stworzenia pizzy wziąłem:

  • 2 duże cebule
  • kilkanaście małych pieczarek
  • kostkę sera żółtego
  • przecier pomidorowy zrobiony własnoręcznie z zeszłorocznych pomidorków
  • prawdziwy włoski parmezan kupiony od szefa włoskiej knajpki
  • laskę kiełbasy
  • 1 jajko
  • przyprawy sól, pieprz
  • drożdże

Pieczarki kroje w plastry, a później podsmażam je na patelni ponieważ bardziej mi takie smakują niż bezpośrednio wrzucone na pizze i upieczone. Kiełbasę jak i cebulę również poplastrowałem.

z2.jpg

ciach, ciach, ciach...

z3.jpg

z4.jpg

z5.jpg

Wykonie ciasta:
Do wysokiej miski wrzucam 5 deko droższy, dolewam trochę ciepłej wody, mąki i mieszam aż pokażą się bąbelki. Następnie dosypuje więcej mąki, żółtko i wyrabiam, wyrabiam, wyrabiam do uzyskania jednolitej masy. Kiedy ciasto jest gotowe odstawiam by mogło sobie spokojnie rosnąć.

c1.jpg

c2.jpg

c3.jpg

Następnie, gdy nie mieści się już w misce możemy przystąpić do rozciągania go na blasze do pieczenia. Na sam koniec, kiedy już wszystkie półprodukty są umieszczone na cieście, całość posypuje startym parmezanem.

z6.jpg

Do rozgrzanego piekarnika wkładam pizze i piekę ją 45 minut w temperaturze 200 stopni.

zdj przed.jpg

i voilà

zdj ost.jpg

Smacznego!


Comments 7


@tipu curate

Posted using Partiko iOS

02.02.2020 19:55
0

Upvoted 👌 (Mana: 10/20 - need recharge?)

02.02.2020 19:55
0
Manually curated by the Qurator Team. Keep up the good work!
02.02.2020 23:29
0

hand-made pizza!
jestem pod wrazeniem!

PS:
masz w kuchni prawdziwe Wrzosowisko! 💜

03.02.2020 00:38
0

Hahaha tak jest, czuję się jakbym gotował na łonie natury:D dzięęękuję @rozku! :))

03.02.2020 06:48
0
Thanks for sharing your experience with us!
TIBLogo
You have been curated by @ewkaw on behalf of Inner Blocks: a community encouraging first hand content, with each individual living their best life, and being responsible for their own well being. #innerblocks Check it out at @innerblocks for the latest information and community updates, or to show your support via delegation.
04.02.2020 02:11
0