ทำขนมโตเกียวในช่วงเก็บตัวอยู่บ้าน


สวัสดีคะ

ตอนนี้สถานการณ์โคโลน่าในแต่ละปรเทศยังคงน่าเป็นห่วงอะ หลายประเทศประกาศปิดประเทศ รวมถึงประกาศมาตรการฉุกเฉิน และญี่ปุ่นก็เป็นอีกประเทศที่พึ่งประการมาตราการฉุกเฉิน เมื่อ1-2 วันที่ผ่านมา รัฐบาลขอร้องให้ประชาชนอยู่บ้าน ทำงานที่แทนการเดินทางไปทำงานที่บริษัทแทน เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อคะ

CEDCBCF6-CE21-4AED-A0B6-6019CCD1D710.jpeg

อยู่บ้านเฉยเบื่อแย่เลย มาทำอะไรทานเล่นกันดีกว่าคะ วันนี้ขอเสนอ ขนมโตเกียว คะ โดยใช้แป้งที่ทำขนมแพนเค้กคะ มาเริ่มกันเลยคะ!

ส่วนผสมของแป้ง

636B84A2-ADF7-46F5-9D97-20CC1151CB53.jpeg

1.แป้งแพนเค้ก 200 กรัม
2.นมจืดกล่องเล็ก 1 กล่อง ประมาณ 200 ml
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการเตรียมแป้ง

1.ร่อนแป้ง เพื่อให้ได้แป้งเนื้อละเอียด

E878778E-DD78-41DE-BFB5-58EB9F291F97.jpeg

2.นำนมกับไข่ ตีให้เข้ากัน

7C4D0DC1-AB02-4C4F-A825-F22331D9DD6A.jpeg

3.ค่อยๆเติมแป้ง คนเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน และพักไว้ในอุณหภูมิห้อง หรือตู้เย็น 15-20 นาที

4AED4D31-4377-4DB7-8C48-D35F08567B70.jpeg

ส่วนผสมของไส้โตเกียว

3AF82941-12DF-4D2E-8761-76BE69E2B296.jpeg

1.หมูสับ 200 กรัม
2.ไส้กรอก ประมาณ 20 ชิ้น
3.ไข่นกกระทา 20 ฟอง หรือ ไข่ไก่ ประมาณ 2 ฟองก็ได้
4.พริกไทย 1/2 ช้อนชา
5.ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา
6.ซีอิ๊วถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำเตรียมไส้หมู

1.นำหมูลงในกะทะผัดจนสุก

AD402AA9-B1B3-4D84-9E51-24B4929DF801.jpeg

2.เพิ่มซีอิ๊วถั่วเหลือง, พริกไทย และผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
3.ตักใส่จาน พักไว้

วิธีทำขนมโตเกียว

1.ตั้งกะทะเท็บร่อนบนเตาไปกลางประมาณ 200 องศาเซลเซียส เมื่อกะทะร่อนแล้ว ให้ปรับไปลงประมาณ 160-170 องศาเซลเซียส

BD6ECFA9-D307-489A-A431-F98BBC448D94.jpeg

2.ตักแป้งประมาณ 1/16 ถ้วย หรือประมาณ 15 ml
หยอดลงกะทะ ทำให้เป็นวงกลม หรือวงรี

F2B76184-B9B2-49BD-A9DD-2EDB415ECC54.jpeg

3.ตอกไข่นกกะทา บนแป้ง แล้วตีให้ทั่วแผ่นแป้ง รอจนไข่สุก

FD499DC9-4D91-44E8-8EDF-69880FE3AC03.jpeg

4.ใส่หมูสับและไส้กรอก

24AB0F4E-A839-4FBE-9136-E39CEF232DA4.jpeg

5.ม้วนแผ่นแป้ง พร้อมเสริฟ

45AEB744-5CC6-492F-9468-0840EB66EAED.jpeg

เป็นอย่างไรบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ลองทำดูนะคะ ทานได้ทุกเพศทุกวัย

ขอบคุณที่แวะเข้ามาอ่านโพสต์คะ ถ้าชอบก็ช่วยกดโหวต และติดตามกันด้วยในโพสต์อื่นๆ กับชีวิตในดินแดนปลาดิบ ประเทศญี่ปุ่นคะ 🙏

8253054B-FEA9-4A1A-B987-E5A642DEEB4C.jpeg


Comments 2


น่าทานมากเลยครับคุณปู

08.04.2020 14:34
0

ขอบคุณคะ

09.04.2020 05:33
0