Server sync... Block time in database: 1615391772, server time: 1664117528, offset: 48725756

🍅পটোল এর ছোঁচা দিয়ে মিশ্র সবজির ভর্তা 🥃||10% Benefit for shy-fox.


Monday 11 April 2022
🍅পটোল এর ছোঁচা দিয়ে মিশ্র সবজির ভর্তা 🥃


Polish_20220411_210006422.jpg
উপাস্থাপন ও চিত্র ধারন @mrnazrul

আচ্ছালামুয়ালাইকুম
আমি @mrnazrul, আপনাদের বাংলাদেশী বন্ধু।

বন্ধুরা

আপনারা সবাই কেমন আছেন।
আশা করি মহান আল্লাহর রহমতে সবাই ভালই আছেন।
আলহামদুলিল্লাহ, আমিও সবার দোয়ায় ও আল্লাহ রহমতে ভালই আছি।

আমরা সবাই জানি খাদ্য বলতে তার সবকিছুই খাওয়া হয়। আবার তার মধ্যেও কিছু কিছু ব্যতিক্রম দেখা যায়। কেউ সব খাদ্য পছন্দ করেনা। আবার অনেকেই অনেক ভালো খাদ্যও বর্জন করে।

তবে খাদ্য বলতে আমরা যা কিছু বুঝি তা কোনো-না-কোনোভাবে খাওয়া হয়ে থাকে।

আমরা যা বর্জন করি তা কিছু অংশ পশুপাখি খেয়ে থাকে। আবার কিছু অংশ কীটপতঙ্গ খেয়ে থাকে। খাদ্য নামে মানুষের আগ্রহের যে জিনিসটা আনা হয়েছে। তা কোন না কোন প্রাণী কোনভাবে খেয়ে থাকে।

তাই খাদ্যের অতীত, পতিত, পচা, মিষ্টি, দুর্গন্ধ কোনটাই আমাকে ব্যথিত করে না। আমার কাছে যা উচ্ছিষ্ট, তা অন্য প্রাণীর খাবার।

তবে মজার বিষয় হলো আমরা কোন পশু পাখির উচ্ছিষ্ট খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করি না।

তার মাঝেও আবার আমরা ব্যতিক্রম দেখতে পাই।

মৌমাছি বমি করে যে উচ্ছিষ্ট পেট থেকে বের করে তাকেই আমরা মধু বলে থাকি। এটা আবার সকল প্রাণীর প্রিয় খাবার

যাক সেসব কথা, এখন আমি মুল পোস্টে আপনাদেরকে নিয়ে যাব ।

আপনাদের জন্য আমার আজকের উপহার, একটি অপ্রচলিত রেসিপি। যা অনেকের পছন্দ হলেও অনেকে আবার নাক সিটকাতে পারেন।

আমার এই অপ্রচলিত রেসিপিটি, সবজির উচ্ছিষ্ট দিয়েই তৈরি করা হয়েছে।

এটি একটি উপাদেয় ও উপকারী খাবার। যাহার মানব স্বাস্থ্যরক্ষায় রয়েছে অনন্য ভূমিকা।

আমি এখন আপনাদের দেখাবো এই অপ্রচলিত রেসিপিটি তৈরি করতে আমি কি কি উপকরণ নিয়েছি।

তাহলে দেখুন আমার উপকরণ ও পরিমাণ সমূহ।

উপকরণ সমুহ

উপ করন পরিমাণ।
পটোলের ছোঁচা একশো গ্রাম পরিমাণ
আলু আড়াইশ গ্রাম পরিমাণ।
টমেটো দুইশো গ্রাম পরিমাণ।
কাঁচা মরিচ আট-দশটি
পিয়াজ বড় চারটি
রসুন বড় দুইটি
লবন দেড় চামুচ
হলুদ দেড় চামুচ
সয়াবিন তেল আধা কাপ পরিমান।

এই ছিল আমার আজকের উপকরন ও পরিমান।

এখন চলুন রান্না ঘরে।

রান্নাঘর

দেখতে থাকুন। আমার রান্না প্রক্রিয়া।

☃️ধাপে ধাপে -০১🔥

Polish_20220411_190443285.png

পটোলের ছোঁচা সহ আলু,টমেটো,কাচা মরিচ,গোটা রসুন ও পিয়াজ কুঁচি ধুয়ে রান্নার জন্য কড়াইয়ে তুলে নেওয়া হলো। সাথে দেড় চামুচ লবন দেওয়া হলো।

4i88GgaV8qiFU89taP2MgKXzwntUGAvkoQiKU7VxyD37q97fefnfWhQ13UMRWeknr7xdZZ6cbo4v6hWwmCHKLHP4BgwejnDSbMjPKVuX1pcruLDgsQFvWBK4Pp.png

☃️ধাপে ধাপে -০২🔥

Polish_20220411_190731018.png

দেড় চামুচ হলুদ দেওয়া হলো।

☃️ধাপে ধাপে -০৩🔥

Polish_20220411_190951488.png

এবার আধা কাপ পরিমান সয়াবিন তেল দেওয়া হলো।

4i88GgaV8qiFU89taP2MgKXzwntUGAvkoQiKU7VxyD37q97fefnfWhQ13UMRWeknr7xdZZ6cbo4v6hWwmCHKLHP4BgwejnDSbMjPKVuX1pcruLDgsQFvWBK4Pp.png

☃️ধাপে ধাপে -০৪🔥

Polish_20220411_191238157.png

সব উপাদান ভালভাবে মেখে নিয়ে,এবার সিদ্ধ করে ভাজা ভাজা করার জন্য পরিমাণ মতো পানি দেওয়া হলো।

4i88GgaV8qiFU89taP2MgKXzwntUGAvkoQiKU7VxyD37q97fefnfWhQ13UMRWeknr7xdZZ6cbo4v6hWwmCHKLHP4BgwejnDSbMjPKVuX1pcruLDgsQFvWBK4Pp.png

☃️ধাপে ধাপে -০৫🔥

Polish_20220411_191526417.png

এবার ঢাকনা দিয়ে কড়াই খড়ির চুলায় বসিয়ে দেওয়া হলো।

4i88GgaV8qiFU89taP2MgKXzwntUGAvkoQiKU7VxyD37q97fefnfWhQ13UMRWeknr7xdZZ6cbo4v6hWwmCHKLHP4BgwejnDSbMjPKVuX1pcruLDgsQFvWBK4Pp.png

☃️ধাপে ধাপে -০৬🔥

Polish_20220411_191915023.png

পানি কমিয়ে সিদ্ধ হয়ে এসেছে। আরও একটু শুকনা হয়ে আসলে নামিয়ে নেওয়া হবে।

4i88GgaV8qiFU89taP2MgKXzwntUGAvkoQiKU7VxyD37q97fefnfWhQ13UMRWeknr7xdZZ6cbo4v6hWwmCHKLHP4BgwejnDSbMjPKVuX1pcruLDgsQFvWBK4Pp.png

☃️ধাপে ধাপে -০৭🔥

Polish_20220411_192121216.png

পানি শুকিয়ে ভাজা ভাজা হয়েছে,নামিয়ে নেওয়া হলো।

4i88GgaV8qiFU89taP2MgKXzwntUGAvkoQiKU7VxyD37q97fefnfWhQ13UMRWeknr7xdZZ6cbo4v6hWwmCHKLHP4BgwejnDSbMjPKVuX1pcruLDgsQFvWBK4Pp.png

☃️ধাপে ধাপে -০৮🔥

Polish_20220411_192408274.png

ভর্তা শানতে, সবজি মিশ্রণ বাটনে তুলে নেওয়া হলো।

4i88GgaV8qiFU89taP2MgKXzwntUGAvkoQiKU7VxyD37q97fefnfWhQ13UMRWeknr7xdZZ6cbo4v6hWwmCHKLHP4BgwejnDSbMjPKVuX1pcruLDgsQFvWBK4Pp.png

☃️ধাপে ধাপে -০৯🔥

Polish_20220411_192646000.png

ভর্তা শানা প্রায় শেষ।

4i88GgaV8qiFU89taP2MgKXzwntUGAvkoQiKU7VxyD37q97fefnfWhQ13UMRWeknr7xdZZ6cbo4v6hWwmCHKLHP4BgwejnDSbMjPKVuX1pcruLDgsQFvWBK4Pp.png

☃️ধাপে ধাপে -১০🔥

Polish_20220411_193022098.png

এখন পরিবেশনের জন্য বাটিতে তুলে নেওয়া হয়েছে।

বন্ধুরা

আমার🍅পটোল এর ছোঁচা দিয়ে মিশ্র সবজির ভর্তা🥃

সাথেই থাকুন

4i88GgaV8qiFU89taP2MgKXzwntUGAvkoQiKU7VxyD37q97fefnfWhQ13UMRWeknr7xdZZ6cbo4v6hWwmCHKLHP4BgwejnDSbMjPKVuX1pcruLDgsQFvWBK4Pp.png

Visit My Another Activists

My Blog Twitter Facebook Youtube

PicsArt_12-14-08.58.45.png

Regard By @mrnazrul, Bangladesh
Category Flower, Nature, Animal.Recipe.Photography,Digital art.
Device Walton Primo-R6 Max
w3w Location

PicsArt_12-14-08.58.45.png
3DLAmCsuTe3bV13dhrdWmiiTzq9WMPZDTkYuSGyZVu3GHrVMeaaa5zs2PBqZqSpD3mqpsYSX3wFfZZ5QwCBBzTwH9RFzqAQeqnQ3KuAvy8Nj1ZK1uL8xwsKK6MgDT8xwdHqPK76Y63rPyW9N4QaubxdwM3GV2pD (1).gif
PicsArt_12-14-08.58.45.png

2N61tyyncFaFVtpM8rCsJzDgecVMtkz4jpzBsszXjhqan9xBEnshRDSVua5J9tfneqYmTykad6e45JWJ8nD2xQm2GCLhDHXW9g25SxugWCoAi3D22U3571jpHMFrwvchLVQhxhATMitu.gif

Regard


Comments 16