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Sábado Dinámico Receta: Mi almuerzo verde con vegetales // #club5050


*Saludos mis estimadas mujeres de #steemwomenclub.*



Espero que en este sábado de relax se encuentren muy bien; les envío un abrazo a la distancia. En la dinámica de hoy en sábado de recetas les quiero compartir un almuerzo que preparé con un sabor exquisito. Porque comer verde es saludable. Sigan leyendo y les cuento.



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Almuerzo con vegetales a mi estilo, muy sabroso. Photo by @mini80

Extrañaba comer verde, obviamente el toque dulce con el plátano no me puede faltar; ya sea en tajadas, horneados, sancochados o como sea. Volviendo a lo verde, en esta ocasión compré para preparar una carne sudadita con vegetales, muy sabroso en verdad. Sigamos y verán:


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Parte de mis ingredientes. Photo by @mini80

Los ingredientes frescos para este delicioso almuerzo son:

  • 1/2 kilo de carne ( pulpa o solomito)
  • 3 hojas de acelga.
  • 3 ajos.
  • 1 cebolla.
  • 1 calabacín.
  • 1 brócoli pequeño.
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado en lonjas.
  • 3 cucharadas de salsa de soya.
  • 2 cucharadas de salsa inglesa.
  • 3 cucharadas de aceite ( de oliva es mejor).
  • Sal y pimienta negra al gusto.

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Lavamos los vegetales, pelamos el jengibre y los ajos. La carne como está en corte de bistek la cortamos en tiras o como ustedes lo prefieran. Todos los demás ingredientes se lavan muy bien y se cortan en trocitos finos.


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Proceso de preparación de mi almuerzo a mi i estilo. Photo by @mini80

En un sartén caliente colocamos el aceite, picamos los ajos y el jengibre en finas lonjas. La cebolla y la carne previamente sazonada al cabo de un par de minutos los vamos agregando. El olor que emana en la cocina por el ajo, el jengibre y la cebolla es sorprendente, una delicia al olfato. Sofreímos, revolvemos y tapamos a fuego medio. De esta manera se integran los jugos y sabores en una exquisita combinación. El brócoli lo picamos en finas láminas para que ablande más rápido.


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El calabacín picado en media lunas lo añadimos y junto al brócoli dejamos cocer un par de minutos y revolvemos. Mientras tanto vamos picando las hojas de acelga que están previamente bien lavadas, toda ella se pica en finos pedazos para añadirlas cuando los demás ingredientes están más cocidos. Añado sal y pimienta al gusto, no mucho porque la salsa de soya contiene sal y no la dejaremos pasada de sal, cierto?


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Proceso de finalización y servido de mi almuerzo. Photo by @mini80

Al añadir las hojas de acelgas revolvemos y añadimos las salsas de soya e inglesa. A fuego bajito ya demos tapadito todo para que se combinen muy bien estos ingredientes en sus jugos y las salsas. Por 5 minutos aproximadamente dejo tapado para luego servir con arroz y tajadas. Y Buen Provecho para todos!

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Una comida full equipo con vegetales, carbohidratos, proteína animal y el toque dulce del plátano. Que les pareció??? Acepto sugerencias. Gracias por la visita a mi post.

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Configuré mi post al 10% para el apoyo del crecimiento de todas en la comunidad a la cuenta comunitaria de @steemwomensclub. Las fotos fueron tomadas y editadas con Incollage para Android con mi Smartphone Redmi 9T, Venezuela.


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