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Sábado Dinámico Receta: Chop Suey a mi estilo. // #club5050


Saludos a la distancia mis amigas de #steemwomenclub!


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Mi delicioso chop suey con salchichas. Photo by @mini80.

Les envío un cordial saludo virtual, Cómo están todas hoy? Feliz y bendecido sábado para ustedes!!! y quien de ustedes a probado el Chop Suey...!!! Pues hoy en la dinámica del sábado les comparto esta receta con mi toque personal. Espero les agrade. Sigan leyendo:


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Mis ingredientes para este delicioso chop suey con salchichas. Photo by @mini80.

Ingredientes:

3 Salchichas.
1/2 pimentón.
3 ajos.
1/4 kg de repollo.
1/2 tallito de jengibre.
1 cebolla.
1/2 calabacín.
1 zanahoria.
3 cucharadas de aceite de oliva o de tu preferencia.
2 cucharaditas de salsas de soya e inglesas.
Sal y pimienta negra molida al gusto.


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Todos los ingredientes picados y procedemos por parte a la preparación. primero en el sartén o wok caliente añadimos aceite, al tener la temperatura correcta el jengibre en finas láminas lo freímos, seguido del ajo, la cebolla; freímos y revolvemos. Seguimos añadiendo el repollo, la zanahoria y el calabacín picados en julianas o como lo prefieras. A fuego medio sofreímos.


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Cuando van ablandando los vegetales añadir el pimentón; por ser delicado y las salchichas las cortan como más te gusten. Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar cocer uno 3 - 5 minutos, preferiblemente con la tapa. Revolver ocasionalmente.


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Añadimos salsa inglesa y de soya al gusto. No se debe añadir mucho la salsa de soya ya que es muy salada. Por otra parte le bajamos el fuego y los mismos vegetales tienen agua que van soltando. Por ejemplo el calabacín tiene agua y junto con el vapor de la cocción se desprenden los sabores.


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Después de unos minutos tapado a fuego medio (es importante conservar el calor y el vapor, pues es esto lo que nos hará cocinar nuestros vegetales al gusto que deseamos) destapamos y probamos de gusto. El olor es simplemente espectacular. Me gusta comer mi Chop Suey de salchichas sin tanto líquido para disfrutar de las texturas.


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Después de este proceso, que parece largo pero en realidad no lo es, ya que los vegetales se cuecen muy rápido; puedo admirar y degustar una comida sabrosa y diferente acompañada con arroz blanco. En menos de 20 minutos se prepara y más, si tienen quienes les ayuden a cortar en julianas los vegetales. Esta preparación es para tres personas.

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Espero les haya gustado como preparé mi Chop Suey, incluir vegetales y variar los sabores y texturas es divertido y sabroso.



Buen provecho para todos....


Fotos de mi propiedad. Post configurado al 10% para el apoyo del crecimiento de todas en la comunidad a la cuenta comunitaria de #steemwomensclub. HASTA LUEGO...

@mini80


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