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#club5050✨Jueves Dinámico Saludable: La importancia de comer granos o legumbres.


Saludos cordiales Steemians de esta maravillosa comunidad de #steemwomenclub! ✨



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Los granos o legumbres son una fuente daba de proteínas. Photo by @mini80.

Todos los venezolanos somos buenos comedores, comemos de todo y con todo Jejejejeje.... Los granos o legumbres como también les dicen, son una fuente de fibra, energía, proteínas y vitaminas para nuestro organismo.

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Hay gran variedad de granos por ejemplo las caraotas pueden ser negras, rojas, marrones, pintadas, blancas y entre otras variedades que se consiguen en el mercado. Hay frijoles, arvejas, lentejas, quinchonchos, cebada, entre otros.


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A continuación, los especialistas entregan cinco beneficios de las legumbres:

  1. Tienen un alto contenido en fibra, lo que es fundamental para una óptima digestión. Además, reduce el colesterol y promueve el control de la glucosa.
  2. Son una buena fuente de proteínas de origen vegetal, muy importantes para los vegetarianos y veganos.
  3. Entregan un alto porcentaje de hierro, lo que favorece la síntesis de glóbulos rojos.
  4. Al tener un alto contenido de vitamina B, favorece el sistema nervioso central y la salud de la piel, uñas y pelo.
  5. Se ha visto en estudios que pueden reducir la hipertensión y disminuir enfermedades cardiovasculares.
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La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 10 de febrero como el Día Mundial de las Legumbres, alimentos que forman parte esencial de una dieta equilibrada, ya que entregan un gran contenido de proteínas y fibra, además de ser bajas en grasas.

La Dra. Eliana Reyes, nutrióloga del Programa de Obesidad y Diabetes de Clínica Universidad de los Andes, señala que las legumbres son semillas que tienen proteínas, un alto contenido en fibra y aportan importantes vitaminas como la A, C, ácido fólico, B6 y B12. Además, contienen zinc, potasio y hierro, minerales que son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo”.

“Por otro lado, sus componentes permiten mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y, al aportar ácido fólico, que pertenece al grupo de vitaminas B, se protege las células sanas y ayuda a prevenir patologías como la anemia”, sostiene la especialista.
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Para hoy les he preparado a mis hijos unas caridad negras. Y para el resto de la semana tengo cebada, arvejas enteras y frijoles chiquitos. Al menos es recomendable comer granos 3 veces a la semana con vegetales o verduras para que sea más equilibrada la alimentación. A los niños en casa les encantan sus granos y semillas como aperitivo.


Ya saben, debemos también comer estos granos que nos aportan muchos minerales y vitaminas a nuestro organismo. Les recomiendo añadirle un poquito de azúcar o un par de cucharadas de aceite de oliva para que no les sienta muy pesado al comerlos. Otro dato importante es que si los remojan un día para otro, será fácil cocerlos al día siguiente: comprobado!
Buen provecho y coman granos...😃


Hasta aquí mi post de invitación a comer granos o legumbres para todos ya que hay de muchos colores y formas de comerselos. Configuré mi post al 10% para el apoyo del crecimiento de todos a la cuenta comunitaria de #swc. Fotos de mi propiedad.

Hasta luego, ✨ soy @mini80.🌼


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