Potato pancake with pear cream (ENG/ PT/ DE)


I thought I would take a few photos of my veggie Monday and submit this to the lovely @lenasveganliving
I hope you like my entry! If you are interested in this beautiful entering yourself, check out Lena's profile and the #FruitsAndVeggiesMonday Competition! Thanks also to the host @plantstoplanks and sponsor @donkeypong!

 Potato pancake

An Austrian speciality in vegan variant.
Take potatoes and grate them, add some garlic, onion, salt, sugar, flour, oat flakes, unsweetened cornflakes and some soy milk and mix well.
Then just add some oil or vegan "butter" to the pan and fry the potato pancakes on both sides.

I have also created a pear puree.
Wash the pears and cut them into small pieces, put them in a pot with sunflower oil and some brown sugar and add the cinnamon.
Simmer for 5 minutes and mix with a blender to a cream.

The delicious vegan dish is ready.

Bon Appetit

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Pensei em tirar algumas fotos da minha segunda-feira vegetariana e enviar isto para a adorável @lenasveganliving
Espero que gostes da minha entrada! Se você está interessado nesta bela participação, confira o perfil da Lena e o concurso #FruitsAndVeggiesMonday! Obrigado também ao anfitrião @plantstoplanks e ao patrocinador @donkeypong!

Panqueca de batata

Uma especialidade austríaca em variante vegana.
Pegue nas batatas e rale-as, adicione um pouco de alho, cebola, sal, açúcar, farinha, flocos de aveia, flocos de milho não adoçados e um pouco de leite de soja e misture bem.
Em seguida, adicione um pouco de óleo ou "manteiga" vegana à panela e frite as panquecas de batata em ambos os lados.

Eu também criei um purê de pêra.
Lave as pêras e corte-as em pedaços pequenos, coloque-as numa panela com óleo de girassol e um pouco de açúcar mascavo e adicione a canela.
Cozinhe em fogo brando por 5 minutos e misture com um liquidificador até obter um creme.

O delicioso prato vegan está pronto.

Bom apetite

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Ich dachte, ich würde ein paar Fotos von meinem Veggie-Montag machen und dies der liebenswerten @lenasveganliving widmen.
Ich hoffe euch gefällt mein Beitrag! Wenn ihr an diesem schönen Event teilnehmen möchtet, schaut euch Lena's Profil und den #FruitsAndVeggiesMonday Competition an!
Ein dickes Danke auch an @plantstoplanks fundierte Unterstützung und an @donkeypong für das Sponsoring!

Kartoffelpuffer alias Reibekuchen

Eine österreichische Spezialität in veganer Variante.
Man nehme Kartoffeln und reibe sie, füge etwas Knoblauch, Zwiebel, Salz, Zucker, Mehl, Haferflocken, ungesüßte Cornflakes und etwas Sojamilch und mischt alles gut zusammen.
Dann nur noch etwas Öl oder vegane “Butter" in die Pfanne und brät die Kartoffelpuffer von beiden Seiten.

Ich habe dazu noch ein Birnen Mus kreiert.
Birnen waschen und in kleine Stücke schneiden, mit Sonnenblumenöl in einen Topf und etwas braunen Zucker und zimt dazu.
5 min köcheln lassen und mit einem Pürierstab zur Creme verarbeiten.

Fertig ist die leckere, vegane Speise.

Bon Appetit


text and pictures made by myself. Peace

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Comments 5


Sehr lecker. Resteemed :-)

14.10.2019 09:11
1

This is yummy!!

Posted using Partiko Android

14.10.2019 09:14
1

This must be sooooooooo delicious! I just wish I have some right now! @tipu curate
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14.10.2019 17:31
1

CONGRATULATIONS TO YOUR AWARD!
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17.10.2019 18:50
0

I approve of this plant-based posts.
Upvote👍
Resteem🐗

21.10.2019 06:15
2