Cupcakes de parchita (maracuya) decorados con merengue


Hola un saludo para toda la comunidad de @steemfoods, hoy le vengo a compartir una receta de cupcakes de parchita fáciles de hacer y sencillos.

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Ingredientes para 33 cupcakes:

3 tazas de harina de trigo.

1 cucharadita de polvo de hornear.
2 tazas de azúcar
3 huevos
300 gr de jugo de parchita.
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
1 cucharadita de vainilla.

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Preparación :
1- En un recipiente agregar la mantequilla, el azúcar, la vainilla y batimos por 5 minutos.
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2- Ir agregando los huevos uno por uno y batir hasta incorporar .
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3- Añadir el jugo de parchita poco a poco.
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4- Incorporar la harina de trigo, el polvo de hornear y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
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5- Hornear por 15 minutos a 170c o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

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6- Dejamos enfriar y decoramos.
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Ingredientes para el merengue :
3 claras de huevos.
150 gramos de azúcar.
El zumo de 2 limones.
Colorante rosado.
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Preparación:
1- Separar las 3 claras de huevo de las yemas.
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2- En una olla añade el azúcar y las claras movemos con una cuchara, luego la ponemos en la cocina ir moviendo por 2 minutos aproximadamente y retiramos.
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3- Empezar a batir a toda la velocidad y ir agregando el zumo de el limón.
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5- Batir hasta que el merengue se ponga duro y haga picos.
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6- Agregamos el colorante y batimos hasta que se incorpore bien.
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7- Añadirlo en las mangas y empezar a decorar a su gusto.
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Espero les guste y puedan realizar para merendar o compartir una tarde en familia.
Gracias por ver y leer mi post!
Todas las fotos son tomadas con mi telefono samsung A7

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Comments 13


Super se ve delicioso 😊👌🎂

10.04.2021 00:14
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Si es una rica receta..

10.04.2021 00:17
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Hola amiga los de maracuyá son muy ricos, suerte

10.04.2021 03:07
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Hola amiga gracias..saludos

10.04.2021 14:42
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Que rico se ven tus ponquesitos

10.04.2021 10:43
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Gracias amiga y si quedaron ricos ...

10.04.2021 14:43
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Hola amiga, Que linda decoración, se ven que estan ricos. Suerte...

11.04.2021 02:00
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Hola amiga si les recomiendo realizarla

11.04.2021 15:35
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Hola :

Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 10.04.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)

11.04.2021 11:28
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hola muchas gracias a todos y si seguiré creando contenido.

11.04.2021 13:43
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Muy lindos te quedaron amiga @lauraz10

11.04.2021 16:00
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Hola amiga gracias..

11.04.2021 16:06
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Que delicia de receta amiga gracias por compartir

13.05.2021 15:24
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