Frijoles con paticas de cerdo | Receta



No sé si a ustedes les llegó a pasar que tenían renuencia a comer los cortes más baratos que existen en el mercado, a mí me pasaba mucho. Pero me tocó, por cuestiones de escasez de comida y dinero, comer paticas de cerdo una vez. En cuanto las probé quedé extasiada, no podía creer que eso fuera tan delicioso; así que desde ese momento (hace uns cuatros años para acá) cada vez que me provoca, voy y compro una pativca y se las agrego a los granos que tengo disponibles. Los elegidos de hoy son lops frijoles rojos o bayos. A continuación la receta:

## INGREDIENTES:

2 Tazas de frijoles bayos limpios
1 patica de cerdo
1 cebolla mediana
3 dientes grandes de ajo
4 ajíes dulces
Aceite
Onoto (corante de alimentos)
Sal y pimienta al gusto


## PREPARACIÓN:
En la olla de presión se agregan dos tazas de frijoles puestos en remojo desde la noche anterior a su cocción junto a la pata de cochino troceada durante 45 minutos.

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A parte, se pican los vegetales en cuadritos, se colocan en una olla con aceite y onoto, y se sofríen. Cuando están completamente caramelizados se les agrega los frijoles, la sal y la pimienta y se dejan unos 10 minutos más para que se incorporen todos los sabores.

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Se sirven calientes, yo los acompañé con arroz y tajadas de platano frito.

¡Que lo disfruten!



Comments 6


De acuerdo a la Biblia, ¿Conoceremos a nuestra familia nuevamente en el cielo?

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10.02.2020 19:17
0

According to the Bible, How do you influence faith to Christian believers? (Part 3 of 3)

(Sorry for sending this comment. We are not looking for our self profit, our intentions is to preach the words of God in any means possible.)



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10.02.2020 19:21
0

Dios mío por qué me castigas así. Se ve demasiado bueno 🤤

Posted using Partiko Android

10.02.2020 19:38
0
Este post ha sido votado manualmente por Spanish-Tribe: "Comida"
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Felicidades, sigue haciendo un buen trabajo!
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11.02.2020 16:34
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Ahh bueno ya tienes un nuevo seguidor a tus recetas vale !! excelente !!! ya quede super picado con estas paticas de cochino... terribleeeeee

12.02.2020 02:18
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