Pyszny jesienny przysmak - zupa z dyni, zrobiona z freega艅skich warzyw 馃巸


zupa z dynii.jpg

Zupa krem z dyni to klasyczne, jesienne danie, kt贸re rozgrzewa i nasyca na d艂ugo. A jako, 偶e bardzo je lubi臋, w sezonie dyniowym cz臋sto si臋 nim zajadam. Tym razem nie kupi艂am dyni. Dynia pojawi艂a si臋 u mnie przy okazji freega艅skiego wypadu na pobliski bazar. Dowiedzia艂am si臋, 偶e jest organizowana akcja wsp贸lnie z w艂adzami miasta i sprzedawcami z bazaru. W niekt贸re dni tygodnia mo偶na przyj艣膰 w okre艣lonych godzinach i uratowa膰 jedzenie, kt贸re zosta艂oby wyrzucone bo z jakich艣 wzgl臋d贸w nie spe艂nia standard贸w sprzedawc贸w. Przyznam, 偶e mia艂am mieszane odczucia, czy bra膰 w tym udzia艂, czy warzywa b臋d膮 dobre do jedzenia, czy to w og贸le bezpieczne, ale postanowi艂am spr贸bowa膰. Zdziwi艂o mnie, 偶e kto艣 chcia艂 wyrzuca膰 tak dobre warzywa - zobaczcie sami. Czy te warzywa wygl膮daj膮 na tyle niekorzystnie, 偶e powinny trafi膰 na 艣mietnik?

zbiory free.jpg

Dynia te偶 by艂a, moim zdaniem zjadliwa. Nic jej nie brakowa艂o. A odmiana dyni - dynia olbrzymia idealnie nadawa艂a si臋 na zup臋. Bardzo 艂atwo si臋 j膮 kroi i ma cudowny, delikatny smak. Pami臋tam, 偶e kiedy艣 kupi艂am dyni臋 Hokkaido i bardzo si臋 m臋czy艂am z jej krojeniem. Do zup 艣wietnie si臋 sprawdza r贸wnie偶 dynia pi偶mowa - ma pod艂u偶ny, gruszkowaty kszta艂t i be偶owy kolor.

dynia.jpg

Teraz opisz臋 krok po kroku jak robi艂am zup臋. Skorzysta艂am z przepisu podanego na stronie Lidla. Kiedy艣 si臋 sprawdzi艂 i od tego czasu si臋 na nim wzoruj臋.
ZUPA KREM Z DYNI - PRZEPIS

SK艁ADNIKI

1 kg dyni
1 marchew
1 cebula
2 z膮bki czosnku
3 szklanki bulionu drobiowego
s贸l
pieprz
2 艂y偶ki oliwy z oliwek
4 艂y偶ki 艣mietany 18%

殴r贸d艂o: https://kuchnialidla.pl/krem-zz-dyni

Wersja wega艅ska
1 kg dyni 1 marchew 1 cebula 2 z膮bki czosnku 3 szklanki bulionu warzywnego s贸l pieprz 2 艂y偶ki oliwy z oliwek

Najpierwobra艂am dyni臋 i pokroi艂am j膮 na kawa艂ki.

dynia2.jpg

Nast臋pnie pokroi艂am na ma艂e kawa艂ki reszt臋 warzyw. Marchewka te偶 by艂a freega艅ska ;) (pochodzi艂a z akcji ratowania 偶ywno艣ci na bazarze).

reszta warz.jpg

W kolejnym kroku na d贸艂 garnka z grubym dnem wla艂am 2 艂y偶ki oliwy z oliwek.

艂y偶ki.jpg

Po czym przez trzy minuty podsma偶a艂am warzywa w garnku, jednocze艣nie ca艂y czas je mieszaj膮c.

warzywa.jpg

Nast臋pnie zabra艂am si臋 za robienie bulionu. Z braku czasu do jego zrobienia u偶y艂am kostki roso艂owej. Dola艂am bulion do garnka i gotowa艂am ca艂o艣膰 przez 30 minut.

zu.jpg

W tym czasie upra偶y艂am na patelni pestki dyni.

pestki.jpg

Zrobi艂am te偶 grzanki. Lubi臋 posypywa膰 nimi zup臋.

grzanki.jpg

Gdy min臋艂o 30 minut i zupa si臋 ugotowa艂a zblendowa艂am j膮 na kremow膮 mas臋.

zupa d.jpg

Doprawi艂am j膮 troch臋 pieprzem a nast臋pnie przystroi艂am pysznymi dodatkami.

zupa z dyn.jpg

zu dy.jpg

Wysz艂a bardzo smaczna!! Domownicy szybko opr贸偶nili talerze ;)

Mo偶e znacie jakie艣 fajne przepisy na zup臋 z dyni? Albo na jakie艣 inne dania z dyni? Je艣li tak, napiszcie prosz臋 o nich w komentarzach. Lubi臋 si臋 inspirowa膰 kulinarnie :)


Comments 9


!tipuvote 2

07.10.2019 18:13
0

Seems that you have no deposit. Plase send any amount of SBD or STEEM to @tipU to use @tipU services :)

07.10.2019 18:13
0

Tw贸j post zosta艂 podbity g艂osem @sp-group-up oraz g艂osami os贸b podpi臋tych pod nasz "TRAIL" o 艂膮cznej mocy ~0.17$. Zasady otrzymywania g艂osu z traila @sp-group-up znajdziesz w ostatnim raporcie tygodniowym z dzia艂alno艣ci @sp-group, w zak艂adce PROJEKTY.

@michalx2008x

Chcesz nas bli偶ej pozna膰? Porozmawia膰? A mo偶e chcesz do nas do艂膮czy膰? Zapraszamy na nasz czat: https://discord.gg/rcvWrAD

07.10.2019 18:36
1

Podej艣cie drugie ;)

!tipuvote 1

07.10.2019 19:25
1

@grecki-bazar-ewy dzi臋kuj臋 :)

08.10.2019 16:10
0

This post is supported by @tipU upvote funded by @grecki-bazar-ewy :)
profit sharing tokens | For investors.

07.10.2019 19:25
0

Robi臋 podobnie dyniow膮, teraz bez cebuli, zwykle jeszcze doprawiam cynamonem, imbirem, s艂odk膮 papryk膮 i ga艂k膮 muszkato艂ow膮. Dobrym sposobem na wykorzystanie resztki zupy dyniowej jest zrobienie zapiekanki. Ugotowany ry偶 wsypujemy do naczynia 偶aroodpornego, dodajemy wybrany mi臋sny dodatek, chyba, 偶e kto艣 woli bez, zupk臋 zaci膮gamy jajkiem, zalewamy ry偶, posypujemy serem i zapiekamy. Pomys艂 pochodzi ze Skutecznie Tv.
A warzywa masz 艂adniejsze ni偶 sprzedaj膮 w markecie. Wi臋kszo艣膰 i tak d艂ugo wytrzymuje, taka dynia jak ma stwardnia艂膮 od s艂o艅ca sk贸r臋 to i par臋 miesi臋cy mo偶e le偶e膰 w odpowiednich warunkach.
Szkoda, 偶e u mnie nie ma takich freega艅skich akcji.

08.10.2019 06:41
1

Dzi臋ki za podzielenie si臋 pomys艂ami na dania z dyni :) Co do freega艅skich akcji, s膮 organizowane w wielu miastach w Polsce, istniej膮 te偶 grupy na fb, na kt贸rych ludzie si臋 zgaduj膮 i przekazuj膮 sobie jedzenie - gdy np. wyje偶d偶aj膮 i wiedz膮, 偶e w czasie wyjazdu jaka艣 偶ywno艣膰 si臋 im popsuje. Fajnie, 偶e w naszym spo艂ecze艅stwie jest coraz wi臋ksza ch臋膰 zapobiegania marnowaniu 偶ywno艣ci.

08.10.2019 19:49
0

Ostatnio jad艂em wersje z mlekiem kokosowym, kurkuma, kury. Te偶 pycha. Dzi臋ki za przepis!馃憣

09.10.2019 19:23
0