MenFun Contest #1 // Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote (Chicken Saute with Cheese and Mushroom in Casserole)


Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gr mantar
  • 500 gr kuşbaşı tavuk ( tavuk gogus kullandım)
  • 1 kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 kapya biber (kırmızı biber)
  • 2 sivri biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam kimyon
  • Tuz

Üzerine;

  • Dilimlenmis kaşar

Ingredients for Chicken Sauté with Cheddar and Mushroom Recipe

  • 600 gr mushrooms
  • 500 gr chicken cubed (I used chicken gogus)
  • 1 onion
  • 4 tablespoons of oil
  • 1 capia pepper (red pepper)
  • 2 long green peppers
  • 2 medium tomatoes
  • 1 pinch of black pepper
  • 1 pinch of chili pepper
  • 1 pinch of cumin
  • salt

Over;

  • Sliced cheese

Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote`nin Yapılışı

Tencereye yağımızı alalım. Yağ kızdığında kuşbaşı tavukları ekleyip harlı ateşte çevirerek yaklaşık beş dakika kadar kavuralım.Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip 2-3 dakika kavuralım. Üzerine irice doğradığımız biberleri ekleyip biraz daha kavuralım.

Preparation of Chicken Saute with Cheese and Mushroom in Casserole

Let's get our oil in the pot. When the oil is hot, add the chickens in cubes and roast them for about five minutes by turning over high fire.Let's add the onion that we chopped for dinner and fry it for 2-3 minutes. Let's add the peppers that we chopped large and roast a little more.

WhatsApp Image 2021-04-17 at 22.10.11.jpeg

Mantarları iyice yıkayıp daha sonra sterilize olmaları için sirkeli suda 10 dk beklettikten sonra doğrayalım.
Üzerine doğradığımız mantarları ekleyip kavurmaya devam edelim. Yaklaşık 5-6 dakika kavurup yemeklik doğradığımız domatesi baharatları ekleyelim.Orta ateşte pişirelim.

Let's wash the mushrooms thoroughly and then cut them in vinegar water for 10 minutes so that they can be sterilized.Let's add the chopped mushrooms and continue roasting. Let's roast it for about 5-6 minutes and add the tomatoes that we cut for cooking, add the spices.

WhatsApp Image 2021-04-17 at 22.10.11 (1).jpeg

WhatsApp Image 2021-04-17 at 22.10.12.jpeg

Pişen tavuk sotemizi güveçlere paylaştıralım.Üzerine dilimlenmis kaşarlari serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Let's share our cooked chicken sauté in casseroles, sprinkle the sliced cheese on it and cook it in a preheated 180 degree oven until it is browned.

WhatsApp Image 2021-04-18 at 00.12.29.jpeg

WhatsApp Image 2021-04-18 at 00.12.59.jpeg

Sıcak sıcak servis yapalım. Ekmek banmalık lezzetli tavuk sotemiz servise hazır. Yaninda cacik harika olur. Afiyet bal seker olsun.

Let's serve hot. Our delicious chicken sauté for bread is ready to be served. It would be great next to you. Bon appetit, honey and sugar.

kuvec.PNG
yagli-cacik.jpg