03-05-21 | steemfoods || Rica pasta al horno por @ jefael


Buenas un saludos a todos los steemians de esta comunidad, traigo por aquí una deliciosa receta, una Pasta al Horno.
Bueno sin más que decir de una nos vamos a la cocina y comenzare con una crema "bechamel".

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LOS INGREDIENTES A NECESITAR SON:

  • Agua.
  • Harina de trigo.
  • Sal.
  • Adobo.
  • Pimienta.
  • Leche.
  • Mantequilla.

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Comenzamos en una olla le agregaremos aproximadamente 100 gr de mantequilla y pones a derretirla, al derretirla agregaremos leche ya batida.

Luego le hechamos aproximadamente 300 ml de agua y mezclamos, seguidamente le agregamos la harina de trigo, mezclamos muy bien sin que quede grumos, y comenzamos a condimentar, le agregamos: sal, adobo y pipimeta al gusto.

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Continuamos batiendo a fuego lento, hasta que que nuestra mezcla espese, y quede en crema que es lo que buscamos.
Luego la bajamos de la estufa y la dejamos a un lado enfriar un poco.

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Seguimos en la cocina y ahora montaremos a coser la pasta.

INGREDIENTES A UTILIZAR:

  • Pasta Plumita. (Se vale utilizar la que más te guste.)
  • Agua.
  • Sal.

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En una olla grande donde podamos coser 1 kl de pasta plumita, le agregaremos sufiente agua la montamos a la cocina y tapamos hasta que hierva.

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Luego que hierva yo acostumbro a agregarle la sal, (esto es para no se me olvide se le agregue sal o no, mientras espero que hierva. Jeje). Le agregamos la pasta y movemos bien para que no se nos peguen, y en unos 15 min ya esta lista nuestra pasta y podemos colarlo.

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Bien pero aun nos queda seguir cocinando, ahora prepararemos la carne molida.

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INGREDIENTES QUE NECESITAREMOS:

  • 3/4 kg de Carne molida.
  • 3 Ají dulces.
  • 1 cebolla.
  • 1 Tomate Maduro.
  • Sal.
  • Adobo.
  • 3 Dientes de Ajo.

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Con la carne comenzaremos a picar los aliños como de costubre, bien picaditos. Seguidamente en un sarten pisaremos los ajos y agregamos un poquito de aceite para sofreír los aliños.

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Al estar bien sofrito los aliños, agregaremos la carne molida y comenzamos a mover para ir guisandola, seguimos para acondimentar agregandole sal, adobo y oregano al gusto.

NOTA: Ustedes pueden usar cualquier otro condimento que usen y tenga en su cocina.

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Le agregamos un poquito de agua y dejamos coser hasta que seque un poco, de mi parte le agregare un poco de la crema bechamel para que me quede la carne espesita y no este seca.
Apagamos y bajamos de la estufa.

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PREPARACION DE LA PASTA AL HORNO.

Bien ahora biene mi parte favorita, y es acomodarla en una bandeja, "Utilice una tortera cuadrada".

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Lo primero es agregarle un poquito de aceite y la esparcimos, para que asi la pasta no se nos pegue de la bandeja.

Ahora procedemos a rellenar la bandeja en capas de la siguiente manera:

Primera Capa.

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Primero: Le agregaremos una capa fina de crema bechamel.
Segundo:Una capa más gruesa de pasta plumita.
Tercero: Le agregamos una capa de carne molida y de una vez podemos agregarle crema bechamel.

Segunda y Tercera Capa.

En esta parte repetiremos el paso anterior para realizar una segunda capa.

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Y aquí una tercera capa que nos cubrira casi por completo nuestra bandeja.

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Al terminar las capas nos queda es tapacar con crema bechamel y rallarle queso.

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Nota: Puedes al final utilizar queso mosarela. Y otros ingredientes que te gusten. Así le das más presentación a tu preparación.

Bueno al ya tenerla bien preparada es hora de llevarla al horno por solo unos 10 o 15 min maximo.

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La sacamos del horno y ya la tendremos lista para compartir en familia o para una ocasión muy especial.

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Todas las fotos son de mi autoría y fueron editadas con la aplicaciones como: PicsArt y Editor de la Galeria de mi teléfono Sansung Galaxy.

Hasta aquí mi post en la cocina, espero les sea de su agrado y les guste mucho esta receta.


*Hasta una proxima.* ###

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Comments 16


Se ve buenisima, gracias por compartir :)

03.05.2021 15:55
0

De nada, gracias por el apoyo y por leer. Saludos.

03.05.2021 17:08
0

Execelente receta!

03.05.2021 15:57
0

Muchas gracias. Y por la leer. Saludos

03.05.2021 17:09
0

Exelente receta amigo no me gusta mucho la pasta pero con tu receta me va a gustar éxito en tu post

03.05.2021 16:11
0

Excelente, puedes agrgarle oregano, salsa de tomate y mayonesa. Asi tendra sabores distinto que gusten. Son ejemplos. Saludos

03.05.2021 17:11
0

Muy buena receta. Te felicito

03.05.2021 20:04
0

Muchas gracias por el apoyo y por leer. Saludos.

03.05.2021 20:41
0

Que ricaaa se ve esa pasta! La voy a preparar.

03.05.2021 22:22
0

Gracias que bueno que te animes a prepararla, es realmente delisiosa! Saludos

04.05.2021 16:07
0

Saludos amigo @jefael. Me encantan las pasta rellenas y son al hornos mejor. Procedimiento
sencillo y fácil de hacer. Éxitos en tu post.

03.05.2021 23:06
0

Muchisimas gracias. Que bueno que le gusto mi post y a mi tambien me encanta las pastas al horno. Gracias por leer. Saludos.

03.05.2021 23:29
0

Excelenete explicación ...

04.05.2021 00:43
0

Gracias que bueno que te gusto, gracias por leer. Saludos.

04.05.2021 04:34
0

Muy buena receta, gracias por compartirla

04.05.2021 01:24
0

De nada, gracias por la visita y leer mi post. Saludos.

04.05.2021 04:38
0