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Receta #1: Golfeados deliciosos


Saludos, quiero compartir una receta muy fácil de hacer, pero muy rica para compartir y disfrutar con familiares y amigos.
Se trata de los famosos Golfeados.

Este dulce venezolano es excelente para desayunos y meriendas. Y si son caseros pues mucho mejor.
Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de trigo.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 taza de papelón rayado.
  • 1 taza de queso blanco rayado (duro, paisa, prensado).
  • 2 huevos.
  • 1 taza de aceite.
  • 1 taza de leche tibia o agua.
  • 1cucharadita de levadura (si la harina no tiene leudante).
  • Anís al gusto.
  • Canela al gusto (opcional).

Es muy sencillo, colocamos los ingredientes secos (harina, azúcar, sal) unimos con el aceite y los huevos.

Vamos incorporando poco a poco la leche o agua tibia, para ir amasando hasta conseguir una contextura suave y que no se pegue de las manos.

Extendemos la masa, le colocamos el anís, la canela, el papelón rayado y el queso.

Enrollamos, cortamos con un espacio como de 3 cm. Y rocíamos cada golfeado con papelón y queso. Llevamos al horno, esperamos que doren y listo!!

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