RECIPE MIE REBUS ACEH


Selamat sore sahabat @steemitfoods yang berbahagia, apa kabar semua. Salam sejahtera dan semoga kita selalu dalam keadaan sehat wal'afiat serta selalu dalam lindungan Allah SWT. Kali ini saya akan berbagi resep salah satu masakan favorit yaitu Mie Rebus Khas Aceh.

20210108_145640.jpg

Bahan-bahan

  • 500 gram mie kuning atau mie basah
  • 200 gram udang basah
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 50 gram tauge
  • 100 gram kol
  • 1 sendok teh cuka
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 batang daun bawang
  • Seledri secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

20210108_150319.jpg

Bumbu halus

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
  • 4 butir kapulaga
  • 1 sendok teh lada

20210108_143220.jpg

Bahan pelengkap

  • Emping goreng
  • Bawang goreng
  • Cabai rawit
  • Bawang merah mentah
  • Irisan jeruk nipis

20210108_143230.jpg

Cara membuat

Siapkan wajan/tempat untuk menumis bawang merah, bawang putih dan bumbu yang sudah dhaluskan.

Masukkan udang yang sudah dibersihkan dan potongan halus tomat, kemudian masukkan cuka, daun bawang, garam, dan seledri secukupnya.

Masukkan tauge dan kol kemudian mie dan kecap secukupnya, aduk hingga rata dan matang.

Setelah matang lalu angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap yang sudah disiapkan.

20210108_143332.jpg

20210108_143730.jpg

Terima kasih @steemfoods dan @alikoc07

Salam
@fadlymatch


Comments 0