Belimbing Wuluh, Buah Kaya Manfaat


Hai steemian.

Ini dia belimbing wuluh.

IMG_20201222_174610.jpg

Dari pohon inilah asam sunti berasal. Sebenarnya belimbing wuluh berasal dari pulau Maluku. Bisa tumbuh pada ketinggian 500 meter diatas permukaan laut. buahnya bisa dibuat menjadi asam sunti.

IMG_20201222_174602.jpg

Oh iya, katanya ini belimbing wuluh dapat digunakan sebagai obat untuk mengatasi sakit pegal linu dan bisul. Bahkan buahnya bisa dipakai untuk mengawetkan ikan dan daging, penghilang bau amis.

IMG_20201222_174628.jpg

Untuk membuat asam sunti, belimbing wuluh harus dibersihkan dulu dengan air. Kemudian buang bunga yang masih menempel pada bagian ujung buah. Kalau sudah bersih, jemur belimbing wuluh di bawah sinar matahari sampai layu. Proses penjemuran adalah untuk mengurangi kadar air. Kalau sudah berubah warna, taburi garam, dan biarkan sampai meresap. Bikin asam sunti ini nggak sebentar, butuh waktu 2 sampai 3 hari. Semuanya tergantung cuaca dan sinar matahari. Sebenarnya asam sunti dibuat dengan proses fermentasi. Cara ini untuk bahan organik menjadi bentuk lain dengan bantuan mikro organisme. Proses fermentasi punya banyak manfa'at, misalnya meningkatkan nutrisi dan mengawetkan. Sehingga memiliki nilai jual yang lebih tinggi.

Semoga bermanfa'at. Terimaksih, lain waktu kita bersama lagi.

Best Regards

@fackrurrazi.


Comments 0