"Tortilla De Pescado" por @chelina



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Muchos saludos para los amigos de #steemfoods espero que estén todos bien y que Dios les de mucha salud hoy voy a compartir con ustedes una comida Venezolana hecha a mi manera.
Se llama.
tortilla de pescado (cazon).

Ingredientes.

1/2 k pescado
2 cebollas
8 aji gulce
1 cabeza de ajo
Aceite
Y sal al gusto.

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Ingredientes

Preparación

Después de lavar el pescado se pone a sancochar durante 20 minutos.

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Una vez enfriado, se le quita el cuero, los cartílagos, se desmenusa.


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Se pican los aliños


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y se sofrien se le agrega sal al gusto, un poco de agua hasta formar una salsa.

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Se le agrega el pescado a la salsa y se deja cocinar hasta que seque.


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Se baten los huevos. Primero las claras a punto de nieve y luego se le agrega las yemas.


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Se agrega el pescado a los huevos batidos


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En un sarten se pone a calentar un poco de aceite, se agrega la preparación formando una tortilla.


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dejar que dore por los dos lados y listo.


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Se puede acompañar con arroz o arepas,


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¡¡Buen provecho!!.


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Mis fotos fueron tomado con la cámara Alcatel 5030M


Bueno amigos espero lo hayan disfrutado que la pasen bien hasta pronto.


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