Arepa en Venezuela


Nuestras costumbres venezolanas son una muestra de mantener viva la experiencia de nuestros ancestros. Es por ello que, es tan importante que transcurra de generación en generación.
La comida e una de ellas, pues se mantiene en las familias, restauran , el compartir con los amigos y practicar la receta de la abuela, es algo mágico. Esos secretos de familia que se traducen al meter ese plato a la boca y evocar la niñez, un lugar, un momento, en fin disfrutarlo.
En esta oportunidad les traigo LA AREPA.
Conocida en todo el territorio de nuestro país, como acompañante, pero se ha convertido el comida principal, en desayunos, almuerzo o cena.
Ya conocida mundialmente, existen ferias y día de la arepa, ja ja ja me encanta!!!

Cómo se hace? Muy fácil
Para la masa: harina de maiz, agua y sal(se coloca el agua y la sal, luego la harina poco a poco, debe quedar suave) amasar bien y hacerlas redondas. El grosor dependerá a gusto de cada quien, pero , mientras más delgada mejor, ya que se cocina rápido. Quedará tostada si es asada (sobre un budare) o fritas

El relleno?
Podemos nombrar: Tomado de :actualidad-24.com. Con tecnología de Blogger. https://www.actualidad-24.com/2011/11/tipos-de-arepas-venezolanas.html

Catira: pollo y queso amarillo.
Dominó: caraotas negras y queso blanco.
Llanera: carne cortada muy finita, tomate en rodajas, aguacate y queso guayanés.
Pabellón: tajadas, caraotas y carne mechada.
Patapata: queso amarillo, caraotas negras y aguacate en lonjas.
Pelúa: queso amarillo y carne mechada.
Perico: revoltillo de huevos, cebollas, tomates y sal.
Pernil: pernil horneado, tomate y mayonesa.
Reina Pepeada, Pepiada o Pepiá: ensalada de gallina o pollo, mayonesa y aguacate.
Rompe Colchón: mezcla de varios mariscos a la vinagreta.
Rumbera: pernil horneado y queso amarillo rallado.
Sifrina: igual que la Reina Pepeada, pero con queso amarillo rallado.
Viuda: arepa sin relleno.

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DELICIOSAS , BUEN PROVECHO!!!


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