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Huevos a la ranchera
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š„6 Huevos
š„3 Panes
š„Perejil
š„Cilantro
š„1/2 Cebolla mediana
š„1 Tomate
š„Salsa de ajo
š„1 y 1/2 de mantequilla
š„Queso rallado (un poco, es para colocar un poquito por encima al servir)
š„Sal y pimienta
PreparaciĆ³n
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Picar la cebolla y tomate en cuadritos
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Colocar aceite en una ollita y sofreir la cebolla y el cebolla.
Sal pimentar al gusto.
A los 2 minutos colocar 1/4 de taza de agua y colocar el fuego a llama media y esperar que se reduzca.
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Picar el pan por la mitad y colocarlos en el horno a 120Ā°C.
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En un calderito colocar un chorrito de aceite, 1 cucharada y 1/2 de mantequilla y salsa de ajo.
Cocinar a fuego medio.
Colocar sal y pimienta al gusto.
Cuando la mantequilla estĆ” derretida, retirar y vaciar en un envasito.
Agregarle perejil picado. Reservar
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En un calderito cocinar 2 huevos con un poquito de aceite a fuego medio.
Cuando estƩ de Ʃsta forma tapar y bajar el fuego.
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Tapar a fuego bajo y esperar que se cocine la yema a su gusto.
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AsĆ debe quedar la salsa. Un poquito jugosa.
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Servir el huevo y el pan. Colocar un poquito de sal al gusto.
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Colocarle al huevo la salsa y cilantro picado.
Al pan colocarle la mantequilla con ajo y perejil.
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Agregarle una salchicha si quieren š....
Servir y disfrutar con la familia.
Ā”Que lo disfruten!
Saludos.
Todas las fotos tomadas por mi Celular Xiaomi RedMi 7A.
San Antonio de Los Altos, Miranda - Venezuela.
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