Huevos a la ranchera 🥚🐣 🥚🐣


Huevos a la ranchera

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🥚6 Huevos
🥚3 Panes
🥚Perejil
🥚Cilantro
🥚1/2 Cebolla mediana
🥚1 Tomate
🥚Salsa de ajo
🥚1 y 1/2 de mantequilla
🥚Queso rallado (un poco, es para colocar un poquito por encima al servir)
🥚Sal y pimienta

Preparación


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Picar la cebolla y tomate en cuadritos


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Colocar aceite en una ollita y sofreir la cebolla y el cebolla.
Sal pimentar al gusto.
A los 2 minutos colocar 1/4 de taza de agua y colocar el fuego a llama media y esperar que se reduzca.


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Picar el pan por la mitad y colocarlos en el horno a 120°C.


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En un calderito colocar un chorrito de aceite, 1 cucharada y 1/2 de mantequilla y salsa de ajo.
Cocinar a fuego medio.
Colocar sal y pimienta al gusto.
Cuando la mantequilla está derretida, retirar y vaciar en un envasito.
Agregarle perejil picado. Reservar


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En un calderito cocinar 2 huevos con un poquito de aceite a fuego medio.
Cuando esté de ésta forma tapar y bajar el fuego.


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Tapar a fuego bajo y esperar que se cocine la yema a su gusto.


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Así debe quedar la salsa. Un poquito jugosa.


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Servir el huevo y el pan. Colocar un poquito de sal al gusto.


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Colocarle al huevo la salsa y cilantro picado.
Al pan colocarle la mantequilla con ajo y perejil.


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Agregarle una salchicha si quieren 😜....


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Servir y disfrutar con la familia.

¡Que lo disfruten!

Saludos.



Todas las fotos tomadas por mi Celular Xiaomi RedMi 7A.
San Antonio de Los Altos, Miranda - Venezuela.


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