Странные грибы Ленинградской области


Последнее время я стала обращать внимание на появлении новых грибов в Ленинградской области. 

  1. Чешуйчатка чешуйчатая:

Условно съедобный гриб, но я его не пробывала. Пишут, что их едят  в Японии. Читала, что чешуйчатка обладает медицинскими свойствами: используется для лечения подагры и имеет бактерицидный эффект. 

2. Булавица:

Так же условно съедобный гриб. Эти грибы употребляют в кулинарии в странах Западной Европы. Пишут, что они вкусные и ароматные, я не пробывала. 

3. Коралловый гриб:

Как оказалось занесён в Красную книгу. В Китайской медицине используется для лечения туберкулеза, простуды, гипертонии и для повышения иммунитета. 

Я пробывала эти грибы, пока не узнала, что они в Красной книге. Вкусно, но белый гриб вкуснее. 


Comments 26


@zolotova1703 Чешуйчатка кстати довольно вкусная. Конечно до лисичек и молодых дождевиков немного не дотягивает по выраженности вкуса, но очень даже хороша. У нас она редкость, мне всего то попадалась раза 3-4.

Ну а насчёт условно съедобных многое от рецепта зависит. Вон и сыроежки уже одни называют условносъедобными, а другие и вовсе относят их к ядовитым, а мы едим издревле и ничего, все живы
Две варки по 30 минут со сливом воды и уже третий раз гриб варится или готовится иначе в составе блюда

27.08.2018 13:20
0

@fainder у нас к счастью грибов много, поэтому едим то, что можно сразу жарить.
Сыроежки я жарю без варки и ем. Жива, здорова.
Из странного еще ем жаренные турки (колпак), многие уверены, что это точно отрава.

27.08.2018 13:44
0

поэтому едим то, что можно сразу жарить

а вот у нас таких нет от слова совсем. Хотя выращенные на фабриках шампиньоны и вешенки можно сразу на сковородку, ну так они же безвкусные, такое и даром не нужно.

Гриб для насыщения вкусом должен расти в природе, впитать в себя тяжёлые металлы, углеводороды, трупные яды. Выработать свой яд, вот тогда он вкусный, но тогда и обезвреживать надо двумя варками

27.08.2018 13:59
0

@fainder а какие у нас лесные шампиньоны. Ароматные словами не описать.

27.08.2018 14:39
0

@zolotova1703 Да примерно такие же, как на снимке, разве что ваши суховатыми кажутся

27.08.2018 14:54
0

27.08.2018 13:23
0

@zolotova1703 все грибы можно есть, но некоторые только один раз

27.08.2018 13:47
0

@frodogrodno просто можно привыкнуть и есть очень много всяких грибов.
Я знала человека, который мухоморы ел и дожил до 85 лет. Говорил, что очень вкусно и червей нет.

27.08.2018 14:13
0

@zolotova1703 я думаю если есть мухоморы, то чего уж червяков то боятся))) червяки уже как бы и не страшно)))

27.08.2018 14:15
0

@frodogrodno м.б. человек вегетерианец))

27.08.2018 14:19
0

@zolotova1703 А червяки это разве мясо?

27.08.2018 14:20
0

@frodogrodno а что, если не мясо?

27.08.2018 14:32
0

@zolotova1703 макароны)))

27.08.2018 14:37
0

@frodogrodno я думала ты сейчас научную теорию задвинишь.

27.08.2018 14:49
0

@zolotova1703 ну бог свидетель, не хотел я. Но ты очень просила. Я думаю что макароны придумали вегетарианцы, которым жалко было есть червяков, ну или там еще по каким-то веганским убеждениям)))))))

27.08.2018 14:55
0

@frodogrodno принято.

27.08.2018 15:04
0

✅🤙 🚀

27.08.2018 14:35
0

какие все необычные )

27.08.2018 14:35
0

@kriskriskris да это точно.

27.08.2018 14:41
0

@vik 100%

27.08.2018 14:41
0

@zolotova1703 привет класние у тебя фото!как дела???

27.08.2018 14:44
0

@vlad7 привет.

27.08.2018 15:06
0

@zolotova1703, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 5 позицию - 23 комментарии
28.08.2018 06:36
0