Простой холостяцкий куриный плов от @zaguzin


Привет всем. Холостяцкая жизнь подразумевает и самостоятельную готовку. Кто-то питается пельменями и дошираком, некоторые ходят по кафе и ресторанам. Я же люблю готовить. Сразу на пару дней, или, как сегодня, для нескольких гостей. Благо, если это не сложно и доставляет удовольствие. Я не могу причислить себя к Гуру от кулинарии, просто готовлю из всего, что есть в холодильнике. Никогда особо не вибираю сорт риса и т.п. Так что прошу простить за плохие фото и отсутствие какого-то особого похода к процессу. Готовить мы будем в мультиварке. Это конечно совсем не то, что в казане и на природе, но тоже получилось нормально. Плов уже почти съеден, пока я сел за ПК об этом написать.

1. Для начала, за пару часов до готовки, я замочил рис а тёплой воде, который был.  На глазок, как всегда. Некоторые его подсаливают, я так делать не пробовал.

2. После того, как подошло время готовить, наливаем подсолнечное масло в мультиварку.

3. Я включаю на пять минут чтобы масло прогрелось (можно довести до кипения). В это время подготовливаю мясо (его было совсем не много), морковь и лук. Средняя луковица пошла в дело. Морковь я обычно покупаю осенью, чищу её и в овощерезке перерабатываю. Далее она просто хранится в морозилке. Зато всегда можно достать, чуть разморозить и использовать хоть куда.

4. Готовлю также всегда только в режиме "Жарки". Привык. Специальных режимов никогда не использовал. Зачем себе что-то усложнять? Ставлю курицу на жарку и 20 минут.

5. Через пять минут жарки солю по вкусу, добавляю пряности (как-то даже использовал те, что для шашлыка), перец и лук. Перемешиваю.

p>

6. Ещё через пять минут п перемешиваю и довляю морковь.

7. По истечении ещё 10 минут  включаю опять на режим жарки на 25 минут и добавляю промытый на четыре-пять раз рис. Просто насыпаю сверху. Не п перемешивая.

8. Добавляю воды (сантиметр-полтора), солю и также кидаю приправу. g>Премешивать рис остальным также не нужно.

9. Закрыаю крышку и жду пока время пройдёт. Посматривая конечно через окошко иногда. 25 минут прошло и всё это перемешываю.

10. Даю постоять ещё минут 20-30 (обычно) и можно кушать. На этом всё, плов готов. Приятного аппетита.


Comments 0