Мой бар (глава 6). Мы строили, строили и, наконец, достроили


Привет, мои хорошие! Пока у вас тут в Голосе творились всякие непонятные вещи типа блокировок, мы успели доделать и снова открыть бар на новом месте. Это было сложно, это было нервно, это было незабываемо.

Я уже писала о всяких наших барно-ремонтных приключениях, связанных с вьетнамскими ремонтниками, поэтому оставшуюся часть работ мы делали своими собственными лапами руками. Самым большим испытанием стала барная стойка, привезенная из прошлого помещения в разобранном виде. Мало того, что ее нужно было собрать, ее нужно было в корне переделать. Барную стойка в виде хитрой буквы «П» нужно было мягко и ненавязчиво перекроить в букву «Г». Да, я понимаю, что на словах это выглядит достаточно просто, а в суровой реальности пришлось задействовать весь арсенал строительных инструментов от сварочного аппарата до матерного слова наждачки.

Основу мы (ну, в смысле, @chusovitin) сварили и переварили за один рабочий день (ну, в смысле, часов за 12). Оставалось всего лишь приделать, зашкурить и покрыть лаком дерево. Тут тоже не без эксцессов вышло. Первый лак оказался не совсем лаком, а какой-то соплеподобной жижей. Дело в том, что все жидкости, содержащие запах способный разжижить мозг называются «сан». Естественно, в тональностях этих букв для вьетнамцев и заключается суть того, что налито в банке, а для нас это всего лишь разные банки с разным содержанием и одинаковым названием. Со второго раза получилось лучше, и успех настиг нас. Это как в известной поговорке – если долго мучиться, то можно очень сильно устать что-нибудь получиться.

Стойка – это не просто предмет барной мебели, это функциональная основа бара. От нее зависит если не все, но многое. Основная цель в том, чтобы построить «контактный бар». Во-первых стойка должна быть удобной со стороны гостей, чем она удобнее, тем больше средний счет, и тем меньше вероятность прогореть. Мой опыт говорит о том, что высокая стойка – это хорошо и правильно, залез на стульчик и слезать уже лень. Мы выбрали высоту 127 сантиметров.

В дополнение к этому, в новом баре получилось сделать очень большое пространство, в которое помещаются коленки сидящих гостей – 14 сантиметров. В то же время, благодаря ширине (51 см) самой поверхности стойки, получилось сделать весьма внушительное рабочее пространство со стороны бармена.

Вторая по важности вещь, удобство бармена, обусловлена достаточным пространством за баром. Слегка в ущерб площади зала, было решено оставить более метра свободного пространства между стойкой и стеной за спиной бармена.

Далее был свет – никаких энергосберегающих ламп над стойкой, экономить на электричестве можно в остальных местах, но не тут.

А еще в моем послужном списке навыков теперь смело можно добавлять пункт «паять паяльником». Мне доверили ответственную миссию по замыканию в единую цель светодиодной подсветки на полках. А, поскольку, плюс и минус я не путаю благодаря моим уже давно закрепившимся навыкам, приобретенным за время работы в магазине по продаже автоаудиотехнике в далеком прошлом, то это было самое простое за все время ремонта. Очень медитативное занятие, всем рекомендую. Когда-нибудь на пенсии уйду в это занятие с головой под приятный аромат паленой калифоли.

В общем, к чему я это все – мы открылись! Снова работаем, разливаем горючие жидкости по стаканам и травим байки о сложностях вьетнамского ремонта. Поэтому, приезжайте к нам в гости, устроим свой Голос Фест!

P.S.: Поскольку, период острого недостатка времени понемногу сходит на нет, то готовьтесь снова наблюдать мои ежедневные посты. Хотя, нет, сейчас мы покажем @brika горный Далат, и уже после этого я снова готова радовать вас своим вмешательством во все насущные темы Голоса. Будете еще вспоминать то чудесное время, когда я шкурила стойку )

Предыдущая глава: Эксгумация труб.



Comments 22


Видно, что вложили в него и любовь, и душу!
Успехов вам и благополучия!
Отличных посетителей! Удачи и творческого вдохновения.

P. S. Вот только запах паяльника не терплю )) А вы с ним отлично поладили, судя по фотографиям ))

15.11.2017 16:08
0

Спасибо! )

15.11.2017 17:19
0

Поздравляю!

15.11.2017 16:09
0

Спасибо! )

15.11.2017 16:40
0

Юдина, на барной стойке со шкуркой очень эффектно выглядишь)

15.11.2017 16:20
0

Было бы интересно на результат в целом посмотреть. Сколько в баре народу одновременно помещается?

15.11.2017 16:35
0

20 человек максимально, но учитывая прошлый опыт, на какое-нибудь событие и 30-35 человек на пике можно напоить. Тесновато конечно )

15.11.2017 16:40
0

Реальный бизнес, который можно руками пощупать, ценнее заработка на "Голосе".

15.11.2017 16:46
0

Ну, скажу без цифр - в новом баре достаточно велика доля денег, полученных на Голосе ;)

15.11.2017 17:10
0

Теперь точно придётся приехать:)
Зато не нужно мучаться выбором, куда ехать в отпуск :) какое время года лучше выбрать?

15.11.2017 16:49
0

«Сезон дождей» с октября по февраль, то есть вот щас прямо. Даже тайфун был на днях ) А в остальное время вообще все шикарно.

15.11.2017 17:09
0

ну значит либо первая часть февраля, либо уже летом :)

15.11.2017 18:12
0

Присоединюсь к поздравлениям. Быстро же у Вас все получилось. Только недавно были фотки пустого зала и дыра под дверью и уже дым коромыслом.
П.С. Тыкнул на ссылку "Эксгуация труб", чтобы глянуть за сколько дней управились, а ссылка нерабочая. Там сразу полторы ссылки.

15.11.2017 17:05
0

Быстро, но очень тяжело ) Ссылку поправила, спасибо!

15.11.2017 17:18
0

Да, несправедливость!

15.11.2017 17:18
0

Оля ты совсем пропала из Голоса, мы скучаем по тебе! Поздравляют с успешным завершением ремонта!

15.11.2017 18:13
0

Ура! Уже едем! )

15.11.2017 18:22
0

Вот это проведено работу. Вы писали в прошлых публикациях о баре и я думал, что это небольшой навес и все, а тут шикарный бар.
А паяльник... Респектище вам большое от IТ-шников :)

15.11.2017 18:48
0

Спасибо )

17.11.2017 15:21
0

Вау!) Неплохой бар) буду рядом, обязательно зайду ;)

16.11.2017 10:50
0

Поздравляю с открытием!

17.11.2017 07:09
0