Мамарада. Готовим быстро и вкусно. Творожная запеканка


 Доброго всем времени суток!  

Вновь рубрика «Мамарада», в которой делюсь, в том числе, и рецептами, требующими относительно небольшого времени приготовления, так как тратить много времени на готовку категорически не нравится.    
Итак, сегодня готовим творожную запеканку.   

Будьте готовы, что домочадцы могут съесть ее сразу же, как только Вы достанете эту вкуснятину из духовки.   

Рецепт абсолютно не сложный, занимает относительно немного времени (без учета выпекания). 

Итак, нам потребуется (первоначальный рецепт немного трансформировался, сейчас готовлю «на глаз», соответственно, и количество ингредиентов – ориентировочное): 

  • 0,5 кг творога; 
  • 4 ст. ложки манной крупы (без верха); 
  • 4 ст.ложки кефира (лью над емкостью, где замешиваю запеканку, наливаю, скорее всего, больше 4 ложек); 
  • 3-4 яйца (вообще, для себя применяю формулу «почти все по 4»); 
  • 50 грамм сливочного масла; 
  • сахар, соль по вкусу; изюм и прочие сухофрукты – по желанию;

Сначала в емкость разбиваем яйца, наливаем кефир и кладем манку; немного взбиваем вилкой. 

Добавляем творог. Сливочное масло растапливаем и добавляем к творогу.   

Потом вымешиваем до однородной массы (мне в этом упражнении очень помогает толкушка для картофеля). 

По рецепту, которым со мной поделилась коллега, нужно, чтобы творожная масса примерно пару часов постояла в холодильнике. Но в связи с нехваткой времени этот момент в приготовлении я пропускаю.   

Смазываем форму для запекания сливочным маслом, посыпаем мукой (можно даже манкой), выкладываем форму; выравниваем ложкой и ставим в духовку. 

Выпекать 45-50 мин при 170-180 градусах (вообще, иногда и 60 минут, зависит от духовки). 

Фото 1, 2, 3.

А теперь со сметаной и медом, да с чайком или какао можно эту вкуснятину съесть! 

Приятного аппетита и спасибо за внимание!
Ваша
@yellowsubmarine.


Comments 4


Странно, вроде был подписан, думаю чего это так долго нет постов от @yellowsubmarine
Запеканочки очень люблю. Спасибо за не сложный и вкусный рецепт .

25.04.2017 20:50
0

Отлично, что нашлись @eduard)) На здоровье, рецепт, правда, очень хороший.

25.04.2017 20:53
0

Теперь буду отслеживать...))

25.04.2017 20:54
0

Cool ))

25.04.2017 20:55
0