Куда девалась треуголка и ресторан на бис


Статья @irinadob550 для сообщества «Русское Зарубежье» @vp-zarubezhje.


Когда я планировала эту запись о моем дне рождения, я хотела, чтобы сначала были праздник и еда, а потом уже история о славном прошлом ресторана. Занесло, как всегда. Исправляюсь и начинаю делиться личным.

Клянусь, не помню, что мы в “Прокопе” ели! По фотографиям вижу, что гребешки. Это - наверняка мои, потому что почки я не ем, а они были. Значит, Борины.

Точно был десерт - крем-брюле, конечно. Мы всегда его заказываем во Франции, его здесь замечательно делают!

Шампанское, конечно, или сегодня не день рождения? И отдельном бонусом - театр. В смысле, посмотреть, кто что заказывает, кто как ест, кто кого соблазняет…

Рядом сидела пара. Она - молодая, красивая и азиатских кровей, он - тоже молодой и, по всей видимости, богатый. Потому что совсем не красивый, да и странный какой-то. Она взяла огромное блюдо с морепродуктами и отдельно - полдюжины устриц. Справилась. Он выбрал что-то диетическое рыбное со шпинатом. Перед тем, как начать есть, молодой человек собрал всю зелень до шпинатинки и положил ее отдельно от рыбы. Потом приступил к рыбе…

Это было филе, но обращался он с ним так, как будто на тарелке лежал костлявый карась. Каждый кусочек разминал вилкой, пристально вглядывался на предмет костей, а потом уже аккуратно отправлял в рот. Этот процесс продолжался долго. Девушка уже со своей едой давно расправилась, а он только приступил к шпинату. Все время ужина он молчал, никакой тебе застольной беседы. Совет да любовь.

Искреннее сочувствие вызывал маленький китаец. Он пришел в это историческое место один и решил по возможности перепробовать все! Стол его выглядел, как скатерть-самобранка. И устрицы были, и лобстер, и баранина, и какие-то салаты до кучи! Пил он минералку без газа и периодически промокал испарину на лбу белоснежной салфеткой. Все равно как в Лувр прийти и попытаться все за один день посмотреть.

В общем, и еда в “Прокопе” была хороша, и обстановка шикарная, и люди интересные. Очередной день рождения прошел чудесно, мы вышли на улицу с прекрасным настроением.

А там народ гулял вовсю! Пьяные веселые англичанки, бережно поддерживая друг друга, зигзагом франировали впереди нас, не давая возможности обогнать их. Да, мы и не пытались, хотелось до конца посмотреть.

Но, увидев очередное заведение, они замедлили шаг. Такого в их жизни еще не было. Это был грузинский клуб. Сквозь дымчатый полумрак угадывались силуэты. Какой-то горячий парень в черной маске танцевал на столе лезгинку. Из глубины помещения доносились счастливые женские визги. Англичанки постояли минуту в изумлении, а потом их просто втянуло в эту пучину, как они наверняка подумали, порока. Кто-то нашел свое счастье на сегодняшний день.

Рядом с грузинским клубом находилась греческая таверна. Не сейчас, но когда-то, там тоже были наши. В витрине красовались фотографии, посетивших это заведение знаменитостей. Никас Сафронов, Эдуард Тополь, Владимир Машков… Вот с Расторгуевым накладочка вышла - не Владимир он.

В центре - снимок Шарля Азнавура. Никогда мы больше не услышим его песни шепотом. Все собирались сходить, но цены на билеты зашкаливали. Теперь жалею, что пожалели денег. Зато когда-то в момент раздумья у нас родилась шутка про любовь.

  • Насколько вы любите Шарля Азнавура?
  • Любим. Но не уверена, что на 179 евро.

Напоследок расскажу еще об одной встрече с “Прокопом”. Это произошло во время летней поездки, когда я путешествовала по Франции с друзьями из Америки. В предпоследний день после похода в Дом Инвалидов я предложила продолжить наполеоновскую тему и прогуляться до ресторана Le Procope.

В его витрине, дескать, на всеобщее обозрение выставлена треуголка Бонапарта. Мы все равно пропустили в музее зал с его головными уборами, так посмотрим хоть на эту, ресторанную.

Оля была уже в той кондиции, когда сопротивляться не могла. Она покорно следовала туда, куда влекла ее неизбежность, то есть, я. Тадд еще держался. Несколько встреч с бутиками по дороге взбодрили ее и меня, а Тадд просто радовался короткому отдыху и удобным креслам магазинов. Наконец, непринужденно и изящно неся в каждой руке по два-три фирменных пакета, мы приблизились к “Прокопу”.

О, ужас! Треуголки в витрине не было! Сказав, что этого не может быть, неужели я зря людей по жаре тащила, я толкнула тяжелую дверь ресторана. Строгая красивая девушка встретила нас дежурной улыбкой. Я ее спрашиваю, что же, не дай бог, случилось с треуголкой, и почему ее нет на привычном месте? Девушка ответила, что нездоровый ажиотаж мешал посетителям, поэтому раритет перенесли на второй этаж.

После вопроса, могу ли я показать треуголку моим друзьям, девушка просканировала нас с головы до ног, взгляд ее задержался на долю секунды на пакетах. Видимо, увиденное ее удовлетворила, и она сердечно сказала: “Пожалуйста!”

Поднялись. Там - уже знакомый мне шик-блеск, ничего не изменилось. Вон и столик Шопена и Жорж Санд у зеркала в глубине зала.

Приближалось время обеда, и мы решили задержаться. Далее все шло по прошлогоднему день рожденному сценарию: шампусик, рыба, крем-брюле.
Кто хочет подробностей, читайте выше.

На этом мои записки под общим названием “Не говори Бонжур в Париже” подошли к концу, спасибо, что вы были со мной.

Фотографии из личного архива автора.


5BEBF522-2971-4202-9576-D630AEFA995B.png


C приветом из Франции, ваша @irinadob550


Pokupo-yoda.png


Comments 15


Всё! Хватит пафосного гламура, гребешков и фуа-гра. В следующий раз справляй день рождения там, куда завернули англичанки )).

28.02.2019 18:14
0

@natalyk0216 То без мужа)))

28.02.2019 18:39
0

@irinadob550 = Давно меня так глубоко не улыбнуло, Ириша:). Оригинальное начало, про твои гребешки и особенно про "Борины почки", если бы я не знал, что такое Прокоп, мог бы подумать, что речь идет о расчлененке:))). Судя по фото узнаю французский гурманский подход, я бы таким блюдом не наелся. Нет, всё таки мне в Парижике будет неуютно, кормят у них там слишком экономно...
Да, твои наблюдения на нелюбителем шпината меня позабавили изрядно, выискивать в филе косточки - это что то с чем то...

28.02.2019 19:14
0

@yurashka1312 Ах, Юра, я от него глаз не могла отвести, от этого товарища! У нас друг такой же был, я, как о нем думаю, сразу его манеру есть рыбу вспоминаю. Как в прошлое погрузилась)))
А французскую манеру подачи пищи я люблю. Пусть порции и изысканно маленькие, но когда берешь и стартер, и десерт, то получается то, что надо.

01.03.2019 10:10
0

@irinadob550 = Да, ты конечно права, надо соизмерять "комплектацию" ужина и возможности едока:)). Раз уж у нас пошла такая пьянка спитч о гурманском подходе, тогда запиши/сохрани себе для будущих наездов в Милановку один гурманский адресок известнейшего Ristorante Sadler: Via Ascanio Sforza, 77, 20147 Milano Tel+39 02 58104451 | E-mail: sadler@sadler.it. Часы работы 19:30 - 22:30час. Лучше заказывать место заранее. Этому ресторану 33 года, он закрыт по воскресеньям и понедельникам. Его шеф Claudio Sadler, в декабре получил награду Золотую ветвь, я был у него в 87-88 г. Ну офигительно вкусная кухня, так мало подает, но как же изыскано. Он находится в районе каналов Навильи, которые спроектировал сам Микеланджело.

01.03.2019 10:47
0

@yurashka1312 Юрочка, где ж ты раньше был? Мы едем в Милан на следующие выходные, уже зарезервировали Giacomo. Ну, да ладно, в следующий раз. Адресок записала, спасибо)))

01.03.2019 14:45
0

@irinadob550 = ОК, поймал тебя на лету, тогда с тебя фотоотчет о Giacomo, Ириша:))

01.03.2019 14:50
0

@yurashka1312 Будет)))

01.03.2019 15:04
0

Рекомендую!

Искренне ваш @fomka

28.02.2019 22:29
0

@vp-zarubezhje, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:

  • Голосов - 5 позицию - 436 Голосов
  • Потенциальных Выплаты - 3 позицию - 396,915 GBG
01.03.2019 06:24
0

@irinadob550, с прошедшим вас!) праздник жизни какой-то! хорошо! особенно чувствую у англичанок гулянье развернулось)
и тоже люблю наблюдать кто что делает)

01.03.2019 06:40
0

@morningswellow Англичанки - всегда прелесть! Никогда не разочаруют)))
Спасибо, Саша!

01.03.2019 10:10
0