Server sync... Block time in database: 1637102832, server time: 1653442891, offset: 16340059

[Италия провинциальная] Регион Южная Италия - Кампания. Часть десятая


Статья @yurashka1312 для сообщества "Русское Зарубежье" @vp-zarubezhje.


Продолжение темы, предыдущую часть можно прочесть тут.

Мы с вами закончили знакомство с Неаполем и крупными островами Капри, Искья и Прочида, а теперь перемещаемся на юго-восток от Неаполя, мимо курящегося Везувия и попадаем на скалистый Соррентийский полуостров.

С левой стороны полуостров имеет растянувшееся на 48 км красивейшее Соррентийское побережье, которое было освоено ещё римскими патрициями, построившими тут роскошные виллы, и с него открывается великолепный вид на вулкан Везувий в глубине залива.


**

На этом побережье находится единственный, но весьма знаменитый городок Сорренто (по-неаполитански звучит как Surriento), на расстоянии 65 км от Неаполя с населением 16,5 тыс.чел. Город расположен на холмистом и обрывистом плато с богатой растительностью и мягким климатом.

Достопримечательности Сорренто – это площадь Тассо, Базилика Сан-Антонио, кафедральный собор, заросшая зеленью Долина мельниц, виллы Коммунале, Фьорентино, Веньеро и баньи делла реджина Джованна.


**

Сорренто исторически был популярен среди европейской богемы, здесь отдыхали и просто жили Гёте, Ницше, Вагнер, Горький, Ибсен, Байрон и Стендаль, Тургенев, Чернышевский, Толстой. Здесь родился поэт Тассо и тут похоронен русский живописец Щедрин. После острого мыса Сорренто справа от полуострова начинается не менее красивое и извилистое 66-километровое Амальфитанское побережье с 3-мя прибрежными городами Позитано, Праянои Амальфи, которое дало название всему побережью.


**

Первый городок на Амальфитанском побережье - Позитано с населением 4 тыс.чел является компактным морским курортом, прикрытым от северных ветров высокими холмами, создающими в городке особый мягкий климат.


**

Вечерами над этим городком Позитано и Амальфитанском побережьем возникают вот такие естественные декорации, больше похожие на извержение близлежащего вулкана Везувий...

Позитано был чрезвычайно популярен среди творческих людей, именно здесь Пабло Пикассо встретил будущую жену - русскую балерину Ольгу Хохлову.


**

Также живописно расположен на обрывистом берегу Амальфитанского побережья малюсенький городишко Праяно с населением менее 2 тыс.чел.


**

Амальфи - также весьма компактный городок с населением 5 тыс.чел живописно расположен между скалистых холмов. Он является памятником в перечне ЮНЕСКО и местом проживания архиепископа в средние века и существования морской республики, когда этот город был густо населен до 50 тыс.чел и остро соперничал с Генуей и Пизой за звание главного порта на Тирренском побережье, но после многих набегов норманнов и разграбления пизанцами в XII в. пришел в упадок и постепенно утратил своё значение.


**

Население городка занялось мореплаванием и рыболовством, а также производством фирменного ликера Лимончелло из обильно произрастающих на побережье лимонов. Здесь была построена 25-километровая живописная дорога до Салерно, административного центра сегодняшней крупной провинции.

В городке прекрасно сохранился шикарный кафедральный собор Святого Андрея в нормано-византийском стиле, в котором хранятся мощи Андрея Первозванного. Колокольня была пристроена к собору в XII-XIII веках.


**

Салерно – самый большой город-порт на северной границе Амальфитанского побережья с населением 135 тыс.чел, образованный во II веке д.н.э., является административным центром провинции Салерно с общим населением 1,1 млн.чел. Город и провинция Салерно отличаются развитыми отраслями промышленности – машиностроением, металлургией и текстильным производством.


**

Салерно находится на расстоянии 65 км от Неаполя и считается крупным курортным поселением с более чем 1000-летней историей. Здесь была открыта первая медицинская школа в Европе, в кафедральном соборе Салерно хранятся мощи евангелиста Матфея, особой архитектурой отличается прибрежный замок Равелло.


**

Но наряду с живописными морскими пейзажами и историей, в провинции Салерно есть замечательная вкуснящая достопримечательность и реальный гастрономический изыск - моцарелла, особый тип мягкого сыра в рассоле из молока черных буйволиц, и это по моему личному опыту ничем не перебиваемый местный деликатес.


**

Впервые название моцарелла (в переводе mozza кусок творожной колбаски) прозвучало в середине XVI в., она производится исключительно из свежего молока буйволиц не позднее 16 час после дойки, свертывание производится при температуре 33-36 град. с применением натуральной закваски.

Моцарелла сама по себе является изысканной закуской вместе с нарезанными ломтиками салатных помидоров, блюдо называется весьма характерно для этой зоны “caprese/капрезе” по имени живописного острова Капри, где оно впервые появилось. Но никто доподлинно не знает, откуда в провинции Салерно появились черные буйволицы.

Именно моцарелла buffola - определяющий дополнительный атрибут самого популярного неаполитанского блюда – пиццы, рецепт и способ изготовления которой в печи неаполитанцы заимствовали у греков в древние времена. Но неаполитанцы облагородили греческую оригинальную лепешку применением ароматических трав типа оригано или прецемолы/петрушки, и конечно, моцареллы.

Но совершенно обязательным условием для приготовления настоящей пиццы является специальная дровяная подовая печь, без которой нельзя получить настоящую вкусную неаполитанскую пиццу.


**

На этой вкусной ноте мы прощаемся с красочным и живописным регионом Кампания, шумным Неаполем, курящимся Везувием и скалистым Соррентийским полуостровом, под звуки популярной мелодии «Вернись в Сорренто» в исполнении известного неаполитанского певца Перрино ди Капри, рожденного как раз на острове Капри.



Искренне ваш, @yurashka1312


Торговая платформа Pokupo.ru


Comments 15


Хорошо!

Искренне ваш @fomka

25.01.2019 08:01
0

@fomka = Спасибо, Фомка!

25.01.2019 09:09
0

Красивая местность, с совершенно безумным трафиком и полным отсутствием парковок. В следующий раз мы туда только на двухколёсном транспорте)

25.01.2019 11:36
0

@vpervye1 = Ну конечно, Мариша:), да уж, вот где реально безумный трафик, так это в Неаполе и его пригородах, даже римский хао отдыхает в теньке:). Какие там парковки, если даже дома на скалах ютятся как пчелиные соты, меня один только раз занесло в Салерно, смутно помню, как мы мыкались в поисках парковки, чтобы перекусить, жрачка там отменная, красоты неимоверные, тесно страшно, узкие дорожки, а мы были на большой бибике с гостями... Ну очень специфический регион Кампания...

25.01.2019 12:13
0

@yurashka1312 - Да, Юра! Само название Солерно - уже звучит, как солнечный город! Какие красивые места! А ликер Лимончелло пробовал, очень вкусный напиток, хотя и считается больше почему-то женским?! Как-то даже хотел по их рецепту попробовать сам сделать дома! Может, еще и сделаю, вот ты мне напомнил же снова про этот ликер!

25.01.2019 13:52
0

@evgeny-zaikin = Да, ты прав, Лимончелло считается всё же больше женским ликером. А вот в части миндального ликера Аморетто, тоже приторно сладкого, принято считать его супер-популярным среди наших мужчин, причин тому не знаю, но помню поведение всех мужиков, приезжавшим в Италию. Мне стоило больших усилий убеждать их попробовать горькие ликеры/амари или на худой конец граппочку:))) Салерно и Сорренто - это конечно 2 выдающихся курортных места, знали эти римские патриции, где селится и наслаждаться жизнью

25.01.2019 14:08
0

Уважаю нежную моцареллу, как и вы)

25.01.2019 18:20
0

@zhelezka = Её нельзя не любить, Наташа:). У меня был забавный случай, когда я после длительного перерыва приехал в родные края, и пошел перекусить в ближайшую пиццерию, вместе с пиццей заказал капрезе из моцареллы-буйволицы и помидоров, но мне отказали из-за отсутствия салатных (полу-зеленых) помидор. Мне стоило многих усилий сделать мне капрезе с красными помидорами, но какая же прелестная была моцарелла, ничего лучше такого нежного сыра нет:)

25.01.2019 19:37
0

Сорренто совсем не разочаровал, наоборот впечатлил.)

25.01.2019 20:19
0

@natalyk0216 = Наташенька, я рад за вас и за Сорренто, особенно:))

25.01.2019 23:57
0

Красотища! Отлично пишете интересно читать!

26.01.2019 00:31
0

@seoma = Спасибо на добром слове, спасибо вам, что читаете:)

26.01.2019 12:56
0

@vp-zarubezhje, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • Потенциальных Выплаты - 10 позицию - 363,187 GBG
26.01.2019 06:30
0