Плюсы и минусы домашней хлебопечки


Привет всем! С вами сообщество @vp-svoj-dom и его автор @med.

Является ли домашняя хлебопечка необходимостью для хозяйки? Или это очередная игрушка, интерес к которой пропадает так же быстро как и появляется?

Фото

Давайте вместе разберём плюсы-минусы хлебопечки.
Начну с того, что вот уже почти три года у нас на кухне стоит хлебопечка. Этого времени хватило, чтобы сделать некоторые выводы по поводу данной бытовой техники.

Итак, хлебопечка – это бытовой прибор, предназначенный не только для приготовления обычного хлеба, но и его разновидностей (французского, дрожжевого, бездрожжевого, багетов и др.), сладкой выпечки (кексов), джемов и даже сгущёнки.

Фото

Всё зависит от режима, который выбирается перед стартом работы хлебопечки. К тому же можно регулировать степень поджарки корочки изделия. Хочешь потемнее? Выбирай соответствующую программу.

Каковы же плюсы как самой хлебопечки, так и её работы?
  • Во-первых, необходимость покупки хлеба отпадает. А это значит, что не нужно больше тратить время на поход в магазин «за хлебушком». К тому же, хлебопечка выручит в деревне, когда рядом нет магазина, как, например, у нас.
  • Во-вторых, свой хлеб экономически выгоднее купленного примерно в два раза. Эта цифра была взята с учетом стоимости не только ингредиентов, но и электроэнергии. Стоит отметить, что если пользуешься хлебопечкой постоянно, имеет смысл приобретать муку оптом, а это ещё выгоднее розницы.
  • В-третьих, получаешь свежий хлеб в нужное тебе время. Хочешь свеженького к завтраку? Запрограммируй хлебопечку с вечера.
  • В-четвёртых, знаешь, что входит в состав хлеба. Видишь качество ингредиентов, из которых сам же приготовишь хлеб. В качество купленного хлеба приходится верить на слово.
  • В-пятых, запах от выпекающегося хлеба. Он очень приятный!
  • В-шестых, разнообразие выпечки. Об этом я уже упоминала выше.
  • В-седьмых, это возможность приготовления кислого теста за полтора часа.

Это просто чудо! Запустил хлебопечку, пока она месит тесто, готовишь начинку для пирогов. Ещё немного и угощение на столе. Быстро!

Ну а теперь перейдём к минусам.
  • Во-первых, стоимость самой хлебопечки. Она не так дёшево стоит, как хотелось бы. И всё же хорошие вещи ещё никогда мало не стоили.
  • Во-вторых, чтобы получить хлеб, придётся самому каждый раз загружать ингредиенты в ведёрко хлебопечки. Немного муторно по началу, но потом всё это делается быстро и не напрягает, так сказать.
  • В-третьих, придётся освоить разного рода рецепты хлеба и запомнить их (записать), так как в этом деле ошибка может сказаться на качестве хлеба, он просто напросто может не получиться. Поэтому приобретение кухонных электронных весов окажется необходимым, если таких нет, ну и контроль, чтобы на весах не села внезапно батарейка.
  • В-четвёртых, если неожиданно закончился хлеб, быстро он не появится. Придётся ждать 3,5 часа, пока приготовится хлеб (время выставляется хлебопечкой, в зависимости от программы), а затем ещё полчасика, пока хлеб более менее остынет.
  • В-пятых, лопатка-мешалка от хлебопечки практически всегда остаётся в хлебе, когда его вынимаешь из ведёрка. А если лопатка прикрепилась к оси ведёрка, то после вынимания хлеба целостность буханки будет нарушена.
  • В-шестых, хлебопечка «ест» немало электроэнергии, но всё же свой хлеб экономичнее купленного.
  • В-седьмых, для хлебопечки придётся выбрать место, где будет к ней постоянный доступ для удобства.

Думаю, что я перечислила все основные плюсы-минусы домашней хлебопечки и домашнего хлеба. Если я что-то упустила, обязательно пишите об этом в комментариях.

От себя добавлю, что минусы не так важны, поскольку если приноровиться, можно получать свой вкусный домашний хлеб, быть уверенным в его качестве, и что немаловажно, экономить при этом.

От редактора galina1. Безусловно хлеб приготовленный в хлебопечке гораздо вкуснее магазинного, к тому же можно придумывать свои варианты рецептов. Далее на фото луковый хлеб, приготовленный в хлебопечке.

Фото личное, но ранее размещено здесь

Рецепт такой - 2ст. пшен. муки, 1ст. ржаной, 2ст.л. растит. масла без запаха, 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, 1 ср. головка мелконарезанного репчатого лука, 2ч.л. сухих дрожжей. В качестве приправы - красный молотый перец, сушеный базилик, лавровый лист. Последовательность закладки в каждой хлебопечке своя. В моей - сначала жидкие ингредиенты, затем сухие, дрожжи сверху муки. Рецепт придумала сама, соотношение жидкости количества муки, дрожжей, сахара, соли, масла в соответствии с рекомендацией в инструкции к хлебопечке.


Сообщество "Свой дом" приглашает авторов к сотрудничеству!

Работы можно присылать по адресам:

Электронная почта сообщества: vpsvojdom@gmail.com.
Наша группа в телеграмм https://t.me/joinchat/FchQIQ9wcs_xtgQ5sN-GQQ .
Благодарим за внимание!


 


Comments 17


Спасибо за рецепт, @galina1! Пожалуй перепишу себе его в кулинарный блокнот, заинтересовал он меня. Надо будет попробовать приготовить. Только я привыкла на весах отмерять) Но это не проблема)

28.11.2017 09:21
0

@med, в инструкции к моей хлебопечке - мука, жидкость в стаканах, а масло, соль, сахар, дрожжи измеряются чайными и столовыми ложками, поэтому я и написала также. Возможно в других хлебопечках соотношение жидкости и муки рекомендуют другое.

28.11.2017 09:46
0

Я всегда стараюсь соблюдать рецептуру. В наших рецептах "горка" к чайной ложке может сыграть роль на пышности (плотности) хлеба.

28.11.2017 10:43
0

Содержимое в ложках в рецепте без "горок". Я редко соблюдаю рецептуру, люблю по-своему.

28.11.2017 11:42
0

У хлебопечки, по моему мнению, только один минус: хлеб очень быстро съедается. ))) Я пеку хлеб в духовке именно по этой причине - буханочек больше.А так очень полезный гаджет.

28.11.2017 10:37
0

Это верно! Если себя не контролировать, буханка на глазах тает) особенно свеженькая))

28.11.2017 10:44
0

У меня есть хлебопечка, мне очень нравится такой хлеб, правда съедается очень быстро. Пекла также с луком, теперь хочу попробовать ваш рецепт. Жаль, что ржаную муку не часто купишь в сельском магазине.

28.11.2017 14:18
0

Девочки, @galina1 и @med, подскажите, какой марки и модели ваши хлебопечки, никак не остановлю свой выбор на чем-то окончательно.

28.11.2017 18:24
0

@rajskijsad, у меня LG, она уже у меня давно, не помню сколько лет, так что модель нет смысла указывать.

29.11.2017 08:47
0

Спасибо. Ведь не обязательно покупать самую дорогую? Месит любое тесто, и крутое может?) Например, для лапши?

29.11.2017 12:22
0

@rajskijsad, не обязательно самую дорогую, но самую дешевую тоже лучше не покупать. Замешивать тесто в ней превосходно, я лапшу редко делаю, а пельмени часто, только ей и пользуюсь.

29.11.2017 14:39
0

отлично! Надо брать!)

29.11.2017 15:59
0

У меня вот такая:

Отлично служит!

29.11.2017 17:09
0

О, спасибо, присмотрюсь. У меня соковыжималка этой марки служит исправно много-много лет.

30.11.2017 06:27
0

Я пеку хлеб в ХП 6 лет. Весов на кухне не имею, скатан для муки и спец. ложка для соли/сахара/дрожжей.

Заложить продукты занимает обычно 3-4 минуты.

29.11.2017 14:10
0

Да, к хлебопечке все прилагается.

29.11.2017 14:40
0