Каких только напитков не бывает! Их тысячи и тысячи.
Оставим в стороне актуальный в новогодние праздники алкоголь и обратим своё внимание на напитки более щадящие – на основе молока.
Алло! Наша Воскресная викторина ищет спонсоров!!!
Присоединяйтесь, с нами интересно!
Условия игры следует искать здесь.
Победителем тура признается тот, кто одним из первых максимально полно назвал и аргументировал правильный ответ, а также внес весомые дополнения по теме.
Новое правило.
Если вы в своем ответе цитируете или пересказываете близко к тексту информацию, найденную в интернете, указывайте, пожалуйста, ссылку на источник.
О некоторых из них, например, йогурте и кефире, слагаются легенды, в том числе и конспирологические. Свои неповторимые национальные молочные напитки есть у многих народов: ряженка у славян, кавказский и тюркский айран, кумыс у казахов, башкир, монголов, бурят и др.
Есть такой неповторимый напиток и у одного из тюркских народов, живущего на территории России. Примечательно, что его имя носит одна из популярных эстрадных певиц.
А теперь ГОНГ !!! и слушаем (читаем) задание!
Укажите, пожалуйста, название молочного напитка, наименование которого совпадает с именем известной певицы.
Всем удачи в игре!
НапоминалкаИтоги 69 тура Во4ka, @akva22, @allmylife, @ны. Красота и польза в розовом**
777, @katherina, @kati, @kationa, @kayros, @kolosok, @kudesnikaltay, @la-strega, @lubovprotasova, @lushaya, @lusia1987, @makcl, @mamamasha, @nadin.mgn, @nataliparamonova, @nota, @oliko, @olgataul, @omiletta, @orenolga, @peshehod, @piona, @rajskijsad, @roman-yrolog, @semsem2012, @svinsent, @soroka, @tunguska, @vadim1963, @valentinka, @vitalist, @vpervye1, @ylana, @yurashka1312, @yurij12
Итоги 68 тура Воскресной кулинарной викторины. Где посуда там еда!
Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу
мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
В качестве гонорара за публикации мы выплачиваем все движимые токены, начисленные за пост.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Comments 39
сузьма)
@katherina Сузьма не совсем напиток
Алсу))) Прям сразу подумала про нее))
Старинный традиционный напиток, название которого переводится с татарского как «розовая (ал) вода (су)», является прохладительным кисломолочным напитком и готовится из молока, катыка (ряженки), меда и свекольного сока. Именно благодаря нескольким каплям натурального красителя алсу было дано красивое название. Отмечу, что для приготовления напитка молоко нужно использовать только пастеризованное.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/91202-molochnyy-napitok-alsu
@nataliparamonova Красавица, ничего не скажешь! :))
@nataliparamonova, бинго!)))
Алсу (кисломолочный продукт из молока, мeда и свеклы)
@katherina Интересное название!
@vp-kulinar-club АЛСУ
Имя этой певицы в переводе с татарского означает «розовая вода»
@katherina Розовая по цвету или по цветку?
@vp-kulinar-club скорее по цвету, поскольку в другом переводе розовощекая
@katherina интересно, почему имеено воду выбрали в основном знчении..
Если бы имели в виду розовую воду как настой лепестков роз, было бы логичнее, нет?
@vp-kulinar-club возможно)
Сок сырой свеклы, да еще и дополненный медом, можно назвать полноценным домашним лекарством. Его рекомендовал употреблять еще Гиппократ. Такой сок способен очистить печень, наладить обмен веществ, улучшить состав крови и повысить сопротивляемость организма инфекциям. Он также может нормализовать давление, вылечить бессонницу и успокоить нервы.
Однако мало кто захочет пить такой сок просто ради удовольствия. Есть прекрасный рецепт, как совместить полезное с приятным. Старинный татарский рецепт кисломолочного напитка "Алсу"содержит сок свежей свеклы, мед и кисломолочные продукты. Это даже не напиток, а настоящее лекарство. И при этом он очень вкусный.
Для его приготовления нужно взять:
1 литр молока 3,2 % жирности,
2 столовые ложки кефира,
1 небольшую свеклу,
2 столовые ложки меда
https://www.liveinternet.ru/users/2930900/post428878686
@nataliparamonova Вот бы попробовать
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Молоко вскипятить, остудить до тёплого состояния.
Свеклу(сырую) вымыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками.
В молоко добавить мёд, размешать до его полного растворения, и положить свёклу, хорошо перемешать. Дать постоять, примерно, полчаса, чтобы свекла дала свой цвет.
Дать молоку остыть до температуры 40 градусов (окуните мизинец в молоко, и если выдерживаете 10 сек., значит молоко нужной температуры)
Молоко процедить(от ломтиков свеклы), добавить в тёплое молоко кефир, хорошо перемешать, разлить по стаканам.
Укутать стаканы полотенцем(покрывалом), и поставить в теплое место для брожения, на 5-8 часов.(Я ставлю стаканы в кастрюлю с тёплой водой, накрываю полотенцем, и пару раз меняю воду.) Стаканы, желательно, сильно не перемещать, чтобы не нарушить процесс приготовления.
Как только кефир заквасился, убираем в холодильник, и подаём уже охлаждённым.
http://halyaleda.ru/vostochnaya-kuhnya/napitok-alsu-tatarskaya-kuhnya-2/
@nataliparamonova Спасибо за рецепт!
@nataliparamonova, спасибо! А сыночка родителям Алсу надо было Кефиром назвать)
https://mtdata.ru/u3/photo39FF/20819646934-0/original.jpg#20819646934
@nataliparamonova Красивый!
Вероятно уже все отгадано, совсем быстро! Всех с наступающим Старым Новым Годом! Всем здоровья и счастья!
@mamamasha А если есть еще варианты?
Национальных напитков на основе молока немало :))
Алсу!
@alena4e Любимица?
@vp-kulinar-club
это что-то из детства :)))))
"В тот день, когда ты мне приснился, я все придумала сама.
На землю тихо опустилась зима, зима.
Я для тебя не погасила свет в одиноком окне."
Как жаль, что это все приснилось мне.
@alena4e романтично.. в твоем духе :))
@alena4e , и мое детство)) Моя любимая была песня - Дуэт.
"Ничто не может быть чудесней,
волшебной песни этой,
что звучит тогда,
Когда два сердца бьются вместе,
вместе и навсегда".
@alena4e, да, юная Алсу была само очарование)
У меня в школе была подруга. Самая лучшая! И вот она от Алсу млела :))) крутила её песни без конца. Так что я их тоже скоро наизусть выучила. От подруги я узнала, что в переводе Алсу - это розовая вода :) в общем, у меня сейчас приступ ностальгии. Не обращайте внимания :)))))
@alena4e Ну почему же! нам интересно
есть вот еще такие молочные напитки
Чал – традиционный напиток туркмен, который готовится из парного молока верблюдиц. Его способ приготовления настолько экзотичен, что попробовать настоящий верблюжий чал можно только на территории самой Туркмении, ведь особенный вкус продукта достигается благодаря палящему солнцу, а срок его годности к употреблению...
Тан – это кисломолочный напиток, особо ценящийся у кавказских народов. Зачастую его путают с другим напитком горцев – айраном, однако они кардинально различаются сырьем, из которого получены. Основой для приготовления айрана является коровье молоко, а тан получают с помощью верблюжьего молока и молока буйволиц.
Этот кисломолочный напиток сродни кефиру. Он пользуется большой популярностью у кавказских, балканских и тюркских народов. В старинных легендах он слывет напитком богов и эликсиром молодости и красоты. Вообще тонкий восточный народ является ценителем всего полезного и прекрасного.
@katherina О, прямо сразу энциклопедическая информация :))
кстати, ссылочки на источник не забываем тоже приносить, чтоб не было лишних вопросов
@katherina Тан достаточно распространенный напиток, а вот чал - необычный для нас
@katherina Спасибо за ссылку :)
Я тан пила магазинный, мне очень понравился. Напоминал жидкую брынзу, немного газированную)
@nataliparamonova Какое интересное сравнение :))
@katherina, спасибо, очень интересно. В разнообразии кисломолочных продуктов вполне можно запутаться. Для славян молоко в основном от коров да коз получают, а у других-то народов и от кобылиц и от буйволиц, и от ослиц! И катык легендарный!
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"