Вкусный салат с кальмарами, фетой и хурмой от Свинни


Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»


Всем свинопривет!
Сегодня мы приготовим яркий и чрезвычайно полезный салат из кальмаров.
Нам понадобятся хорошие вкусные кальмары. Нужны небольшие дальневосточные кальмары.
Но, в крайнем случае, можно взять и банку консервированных.

Особенность данного салата в том, что здесь нет майонеза.
Многие очень любят заправлять кальмары майонезом, хотя существуют и другие заправки для салатов. Но майонез - это не наш путь!
У нас планируется фитнес салат со всякими полезностями.
Поехали!

Ингредиенты:**

● Кальмары - 2 шт.
● Сыр фета - 100 г
● Сельдерей - 2-3 стебля
● Хурма - 2 шт.
● Мандарин - 1 шт.
● Белый хлеб для сухарей - 2 куска
● Зелень, соль, перец - по вкусу

Для заправки:
● Рыжиковое масло - 2 ст.л.
● Мандариновый сок - 1ст.л.
● Бальзамический уксус - 1ч.л.
● Мёд или сахар, соль - по вкусу

1.Предварительно нарезаем белый хлеб на квадратики и подсушиваем его в духовке до состояния сухариков. Пусть пока сухарики остывают.
Очищаем кальмаов от шкурки, нарезаем на длинные полоски и варим в подсоленной воде 2-3-4 минуты. Кому как нравится.
Даем кальмарам немного остыть.

2.Нарезаем хурму на дольки, желательно снять шкурку с хурмы, но если она очень спелая, то шкурку лучше оставить. Без шкурки хурма может некрасиво разлохматиться.
Нарезаем сельдерей на небольшие куски. Режем мандарин на дольки.
Фету нарезаем кубиками.

3.Делаем заправку для салата.
В этот раз я использовал рыжиковое масло. Рыжики - это вовсе не грибы, как подумали некоторые.
Смешиваем рыжиковое масло (можно заменить оливковым), бальзамический уксус, сок мандарина, мёд или сахар, соль, перец.
Заправка для салата с кальмарами готова!

Выкладываем на тарелку кальмаров, сельдерей, фету, сухарики, мандарины, хурму. Добавляем заливку.
Зелень приветствуется!

Яркий веселый салат из кальмаров, феты и хурмы готов!
А хурма и мандарины в этом салате отвечают за хорошее настроение.

После такого салата с кальмарами Свинни уже не сломает скамейку!
Хотя ходят слухи, что во всём виновата одна маленькая, но упитанная птичка!

Приготовим?

Свинни и салат с кальмарами, фетой и хурмой

Флудим?


В материале использованы фото и иллюстрации автора


Читайте также:
Гратен с тыквой от Свинни
Салат со скумбрией от Свинни
Креветки в соусе карри от Свинни

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.

Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.




Comments 36


сойдёт)

24.01.2019 12:57
0

Сойдет, если выковырять мандарины и хурму...и слопать просто так. А то даже свинка от смеха катается.

24.01.2019 13:04
0

@nadiyamikhno а лучше вообще ничего не делать.
Тупо сварить пельмени и уткнуться в "Пусть говорят")
Так проще.

24.01.2019 13:07
0

@svinsent , обиделись что ли... Я тв не смотрю, а ваши рецепты читаю как роман. Не сердитесь, просто я люблю мандарины и хурму лопать. Мне вообще нравится хрустеть морковкой и капустой, и всеми свежими овощами и фруктами.

24.01.2019 13:48
0

Фишка в том что салат -это такая штука,куда можно положить что угодно. Изначально это может быть оливье, а на выходе получится тертое яблоко с йогуртом. Кто чего хочет положить, то в итоге и получится). Фристайл!

24.01.2019 13:51
0

@svinsent , уговорили, буду экспериментировать. Вдруг понравится.

24.01.2019 13:58
0

И это хорошо)

24.01.2019 14:01
0

А пАчему мандарины с кожурой? Для красоты? Они, кстати, и без кожуры отлично режутся кружками) Оригинальное сочетание. С хурмой не пробовала.

24.01.2019 13:38
0

@rajskijsad для красоты))Токмо для цвету))

24.01.2019 13:42
0

@svinsent, ясно. Тарелочка Салатик цветом радует в зимние серые дни, однозначно.

24.01.2019 13:51
0

@rajskijsad именно поэтому тут и нужны хурма с мандаринами). Мандарины-для декорации, хурма-для вкуса

24.01.2019 13:52
0

@svinsent, и сухари минус)) Нахрумкали уже бока)))

24.01.2019 13:54
0

@rajskijsad сухари для нажористости, какой же салат без нажористости?)

24.01.2019 13:55
0

@svinsent и горького вкуса))

25.01.2019 18:30
0

Горько!😀🍾

25.01.2019 19:36
0

@svinsent ишь ты, прыткий какой)

25.01.2019 19:42
0

@ruta а что не так?)

26.01.2019 06:53
0

@svinsent так-так, вообще все твои опыты кулинарные одобряю)

26.01.2019 06:55
0

Ого,мадам знает толк в извращениях!)

26.01.2019 06:56
0

@svinsent это апельсины с кожурой...ты прав...то ещё извращение))

26.01.2019 06:58
0

Хрюшка отпад!))

24.01.2019 13:38
0

@rajskijsad хрюшка как бы намекает!

24.01.2019 13:42
0

@svinsent, конечно, нечего курицу в майонезе кушать)))

24.01.2019 13:51
0

@rajskijsad а если она вкусная?

24.01.2019 13:52
0

@svinsent, вот то-то и оно... а потом скамейки трещат)))

24.01.2019 13:54
0

@rajskijsad скамейки уже не те!

24.01.2019 13:56
0

Хрюшка отпад!))

24.01.2019 13:38
0

Ярко, нестандартно, фотки супер!

24.01.2019 14:00
0

@julia777 вот-вот,даже не второй сорт,а ващще нестандарт😜

24.01.2019 15:32
0

@svinsent, 😆 это я креатив отметила так неуклюже )

24.01.2019 15:35
0

@julia777 хрюкатив))

25.01.2019 05:51
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

24.01.2019 17:00
0

@kulturagolosa Большое спасибо!

24.01.2019 21:15
0

@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 3 позицию - 25 комментарии
25.01.2019 06:02
0

Э! Никаких консервированных кальмаров! Прекрати этот блуд! Не вводи читателей в заблуждение! Кальмар только потрошёный и замороженный! И, как ты правильно сказал - натуральный тихоокеанский. В моём посте показано, как их быстро и чудесно приготовить - за минуты! Так и только так! И никак по другому.... Но я блин, до кальмаров с хурмой ещё не додумался... Это для меня откровение - кальмар и хурма... Свинни, а может лучше тыкву, в солянке с морской капустой попробовать? Вместо моркови?

26.01.2019 10:16
0