Теплый салат с шампиньонами от Свинни


Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»


Всем воскресный свинопривет!
Сегодня мы приготовим необычный теплый салат с шампиньонами и фасоль. Идея создания такого салата была навеяна наличием готовой имбирной заправки и шампиньонов.
Салат простой, но с нюансами.
Если у вас нет готовой имбирной заправки, то можно смешать майонез с соевым соусом, бальзамическим уксусом, черным перцем и свежим имбирём.
Поехали!

Ингредиенты:

● Шампиньоны - 300-400 г
● Фасоль красная консервированная - 1 банка
● Рис - 1/2 стакана
● Лук репчатый - 1-2 шт.
● Апельсин - 1 шт.
● Имбирная заправка для салата - 1 уп.
● Масло сливочное - 30 г
● Соль, сахар, перец, специи, зелень - по вкусу

1.Итак, подготавливаем исходные ингредиенты и варим до готовности половинку стакана риса.

2.Дадим рису немного остыть и добавим красную фасоль из банки. Жидкость из банки нам не понадобится, нужно ее предварительно слить.

3.Нарезаем шампиньоны пластинками. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем лук и шампиньоны до готовности.
Изначально я планировал использовать в салате свежий апельсин, но так как он оказался не слишком высокого качества, то я добавил его к шампиньонам и луку. Просто нарезаем апельсин кусочками и добавляем его на сковородку вместе с соком, выделившимся при нарезке. Соль и перец - по вкусу.

4.Добавляем содержимое сковороды в кастрюлю с теплым салатом. Сюда же выливаем готовую имбирную заправку. Заправка чуть кислит, а потому я добавил немного сахара. Нарезаем кинзу, она хорошо подойдет для салата.

5.С помощью сервировочного кольца и ложки выкладываем салат на тарелку. Снимаем кольцо. Оформляем теплый салат с шампиньонами. Я использовал помидоры «сливки» и сушеную зелень.

Очень интересный насыщенный вкус.

Рекомендую попробовать!

Приготовим?

Свинни и странный салат

Флуд что ли?


В материале использованы фото и иллюстрации автора


Читайте также:
Амарантовые ракушки с помидорами и сыром от Свинни
Булгур с мясным соусом от Свинни
Рисовая лапша терияки с щечками трески от Свинни

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.




Comments 20


@vp-kulinar-club грибочки

01.09.2019 17:09
8

@vp-kulinar-club Классная идея- апельсин в сковороду! Часто очень, действительно, такая дрянь сухая! Ну сейчас то это тем более - старый урожай. А я приспособилась по-другому. Замораживаю до упора и потом тру, складываю в контейнер, добавляю потом везде. И лимоны тоже. И в варенья, и в выпечку и в мясо. Косточки уберу. а цедру оставляю. Салатик ваш непременно сделаю. Вкусняшка!

01.09.2019 17:10
8

@vladenya с апельсинами часто беда,увы.а заморозка-хороший способ,надежный

01.09.2019 17:23
0

Идеально!

Искренне ваш @fomka

01.09.2019 17:32
0

@fomka Согласны!

02.09.2019 16:41
0

@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • Потенциальных Выплаты - 4 позицию - 307,239 GBG
02.09.2019 06:11
0

Ммммммм... Свинская кухня )))

02.09.2019 06:30
11

@ivprst она самая!

02.09.2019 10:54
0

@svinsent, отнесла в чат фотоклуба эту красоту, надеюсь оценят по достоинству. Очень красивые фотографии!

02.09.2019 07:27
8

@rajskijsad ну, тут есть косяки лениво было исправлять))

02.09.2019 10:55
0

@svinsent , не знаю про дверные косяки, не видела в кадре)

03.09.2019 10:12
0

@rajskijsad я их замылил)

03.09.2019 10:36
0

Здоровский пост! Сообщество @photoclub переходит в режим самокурирования! Пожалуйста, прочитайте анонс по ссылке: /photoclub/@photoclub/fotoperspektiva-perekhodit-v-rezhim-samokurirovaniya

02.09.2019 17:54
2

вкусно, даже очень))

03.09.2019 16:06
1