Теплый салат с кальмарами и яблоками от Свинни


Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»


Всем воскресный свинопривет!
«Голос» сотрясается от шквала флаговых войн, делистингов, наездов-переездов и прочих радостей жизни. Эпоха великих перемен, она такая.. эпоха.
И лишь кулинары молча жрут ваяют свои унылые и никому не нужные плюшки.
Что поделать, пена рано или поздно спадет, а кушать хочется каждый день.
И даже не по одному разу!

Сегодня Орден Заляпанного Фартука предлагает приготовить вкусный теплый салат с кальмарами, рисом, апельсинами. И это далеко не полный перечень ингредиентов.

А не зажал ли Свинни яблоки?

Конечно, салат можно подавать и в холодном виде, но мне больше понравилась идея теплого салата.
Если у вас нет нормальных кальмаров в магазине, то подойдут и консервированные кальмары.
Почему бы и нет? Салат обещает быть ярким и вкусным.
Поехали!

Ингредиенты:
● Кальмары - 2 шт.
● Рис – 0,5-1 стакан
● Сельдерей - 2 стебля
● Огурец свежий – 0,5-1 шт.
● Апельсин крупный - 1 шт.
● Яблоко - 1 шт.
● Чеснок - 2 зубца
● Соль, масло сливочное, чеснок, перец, зелень - по вкусу

Для соуса:
● Апельсиновый сок - 1 ст.л.
● Оливковое масло - 2 ст.л.
● Дижонская горчица - 1 ч.л.
● Мёд - 1 ч.л.
● Острый перец и соль - по вкусу

1.Сначала займемся рисом, соусом и овощами-фруктами.
Очищаем яблоко от шкурки и семенной коробочки. Нарезаем яблоки кубиками. Можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы мякоть яблока не потемнела.

Нарезаем огурцы такими же кубиками.
У апельсина снимаем кожицу, потом мы возьмем немного цедры апельсина и натрем ее в соус.
Нарезаем апельсины кубиками. Немного апельсинового сока пойдет в соус.
Нарезаем стебель сельдерея кубиками.

Перемешиваем яблоки, сельдерей, огурец, апельсины.

Для соуса смешиваем хорошее оливковое (или другое) масло, апельсиновый сок, цедру, мед, соль, перец, дижонскую горчицу.
Соус готов!

Отвариваем рис до готовности. Все умеют варить рис?
Сливаем с риса воду.
Пора заняться кальмарами.

2.Нарезаем кальмаров полосками. Выкладываем хорошее сливочное масло на раскаленную сковородку. Добавляем кальмаров, кусочки чеснока и порезанную петрушку. Солим и готовим кальмаров минут 5-7.
Жидкость со сковородки не выливаем, она тоже пойдет в салат.

3.Смешиваем овощи, рис, кальмаров и соус в миске.
Вкуснейший теплый салат с кальмарами готов к немедленному употреблению!

Зелень приветствуется!

Раскладываем салат с кальмарами по тарелкам и наслаждаемся результатами.

Кальмары - это всегда деликатесно и вкусно. Почти как в ресторане, но своим руками.

Приготовим?

Свинни и салат с кальмарами

А флудить тоже лениво? Хоть кто-то заметил, что в блюде нет тыквы?


В материале использованы фото и иллюстрации автора


Читайте также:
Пастуший пирог с рыбой от Свинни
Вкуснейший палтус с картофелем от Свинни
Спагетти в сливочном соусе с кальмарами от Свинни

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.



Торговая платформа Pokupo.ru


Comments 29


А тыкву я оставил себе!

14.04.2019 17:02
0

@svinsent ну и правильно, любимый продукт только для себя любимого!

14.04.2019 17:06
0

@mamamasha именно! А то скоро тыква исчезнет из магазинов

14.04.2019 17:13
0

@svinsent не переживайте! Не успеет исчезнуть, уже новый урожай скоро созревать начнет!

14.04.2019 17:18
0

@mamamasha я не переживаю,есть заначка

14.04.2019 17:32
0

У одной меня фотографии не видно???

14.04.2019 18:48
0

@rajskijsad Фотки видно!

14.04.2019 18:53
0

@rajskijsad цензура тебя не пропускает))

15.04.2019 08:14
0

@svinsent , а вот сегодня видно! Что было вчера? Тырнетное затмение в отдельно взятом домике?

15.04.2019 08:45
0

@rajskijsad тебя все ещё удивляют какие-то глюки на Голосе?)

15.04.2019 08:49
0

@svinsent , периодически возмущают, лишают удовольствий)))

15.04.2019 10:00
0

Читал... Слюною заляпал клаву...
Умеет все-таки эта Свинни
Легко состряпать шедевр на славу!
Но к блюду надо б чуть-чуть мартини...

14.04.2019 19:01
0

@peshehod или стопарик кальвадоса)

15.04.2019 08:15
0

@svinsent Йес оф кос!!! :))

18.04.2019 19:39
0

Вкусный салатик! Надо пробовать

15.04.2019 08:46
0

@rajskijsad надо!

15.04.2019 18:36
0

Я люблю салаты с кальмаром!

15.04.2019 15:07
0

@lanna а кто-то не любит кальмары?😱

15.04.2019 18:37
0

@svinsent Кто-то морепродукты вообще не ест.

17.04.2019 03:05
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.

О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

15.04.2019 15:33
0

@kulturagolosa Огромная благодарность за вашу поддержку!

16.04.2019 15:39
0

То есть кальмара не отваривать? А шкуру как снять?

16.04.2019 04:02
0

@soroka и отваривать и снять.. руками и водой))

16.04.2019 05:02
0

@svinsent , вот ведь возни сколько...

16.04.2019 06:00
0

А что за цветочный горшочек серенький ты использовал для салатика?

16.04.2019 04:04
0

@soroka это миска

16.04.2019 05:02
0

@svinsent , ого... а у меня недавно такой же горшочек для цветочка сломался... Хорошо, что миска.

16.04.2019 05:59
0