Самая лучшая Хинкальная Батуми


Материал @rajskijsad в рубрике «Вкусные экскурсии»


Люди, море, горы и грузинская кухня - вот главные причины, чтобы посетить Грузию.
А уж если вы сюда попали, странно уехать, не попробовав Хинкали.

Как я люблю их, не передать словами.
Я пробовала хинкали в разных грузинских ресторанах Казани, Москвы, Сочи, но всегда мечтала доехать до Грузии, чтобы попробовать настоящих.
Мечтала давно, а попала в Грузию в этом году.
Добрый Человек - таксист, с которым мы поехали на водопады, порекомендовал нам самую лучшую Хинкальную в Батуми, при этом по цене самую демократичную.
И я не могу не поделиться с вами проверенной лично информацией.

Небольшая ода Хинкали

сомненно, хинкалили являются национальной гордостью.
Невозможно представить грузинское застолье без них.
Родиной хинкали считаются высокогорные Пшав-Хевсурети и Мтиулети, кто-то считает, что это высокогорный поселок Пасанаури, по которому проходит Военно-Грузинская дорога.
И преданий о том, как они появились несколько.
Не берусь утверждать, которое из них верное, но урена, > аромаматный мясной отвар, который скапливается во время варки хинкали внутри - это восхитительное снадобье от мирских невзгод и суеты.
Есть их надо неспешно и в компании гурманов-ценителей.

Издавно счиалось, что хинкали должны готовить исключительно мужчины, а их размер должен быть с ровно с мужскую ладонь.

Именно такие, нам и подавали в ресторане "Тавадури" в Батуми.
Мы заказали для начала 6 штук на двоих с дочерью, и хорошо, что не пожадничали.
Потому что такая порция в наслаждение, всё остальное от ненасытных глаз ;) - хочется прдолжить удовольствие, но оосилить еще можно только крепкому мужчине.
Поэтому правльно рассчитывайтте силы, ем более что колличество заказанных хинкалей не регламентируют.

Лучше вернитесь сюда еще раз и снова наслаждайтесь!
Как это сделали мы.

Знаете ли вы, что повара, который лепит хинкали, называют мехинкле?
А сколько складочек должно быть у правильного хинкали?
Теперь знаете - 28!
И эта цифра появилась в языческие времена и не просто так.

Считалось, что 28 — сакральное число, так как солнце по большому кругу небесной сферы проходит за 28 лет.
Хвостик хинкали – это солнце, а складочки - его лучи.
Горцы раньше готовили хинкали в воскресенье, то есть, в «день солнца»

Хинкали надо есть исключительно руками.
И да, хинкали приноят свежесвареннымми ну очень горячими!
Будьте осторожны!
Возьмите в руки хинкали и осторожно надкусите бочок!
Затем аккуратно выпейте ароматный бульон до капли!
И уж потом принимайтесь за поедание мяса.
Тесто у хинкали в "Тавадури" очень тонкое и по-особенному вкусное.
Мяо - самое то, чтоо надо - сочное, мелко рубленное.
Долой этикет - наслаждайтесь!

Уверена, что вы знаете, что "хвостики" у хинкали не едят, оставляйте их на тарелке.

Но не только хинкали в Тувадури лучшие!
Мой любимый грузинский салатздесь тоже самый вкусный.
На него не жалеют грецких орехов, кинзы и базилика.

В других ресторанах, где бы мы ни зказывали, он был водянистым.
И лишь в Тувадури он насщенный, а каждый ломтик томата и огурца обволакивает вязкая ореховая заправка.

Ресторан Тавадури расположен на пересечении улиц Пушкина и Лермонтова.
Мне кажется, это не случайно. Поварам, которые могут такготовить, надо пееть оды!

Мы всегда располагались на верхней открытой веранде ресторана.

Однажды попали в сильный ливень, но нас они нисколько не побеспокоил, и мощные струи дождя не замочили нас ни одной каплей.

Цены вас приятно удивят.
Один огромный хинкали стоит 80 тетри, или 0,8 лари.
В пересчёте по нынешнему курсу это составляет 17,47 руб. В то время, как у нас в грузинском ресторане хинкали, почти в 2 раза меньшие по размеру стоят 50 руб. за штуку.
И если вы решли попробовать в Батуми настоящий хинкалии грузинский саллат, не тратьте попусту деньги - идите сюда! Лучше точно не найдете.
А в других ресторанах заказывайте другие блюда.
К хинкали рекомендуют заказать чачи, но намдевочкам это не под силу.)
А вы выбирайте сами.

Обслуживание замечательное, официанты - молодежь, которая быстро реагирует на любую просьбу. Меню подают, как только ты приземлился на стул.
В первый наш приход мы были с 2-мя букетами роз.
Без просьб девушка, подавшая меню, принесла вазу с водой.
Порекомендовала нам напитки и посоветовала заказать только хинкали, и не смешивать их с другой едой.
В ресторане есть несколько залов,и по вечерам там играет живаяя музыка.
Но мы бывали там только днём.

На фото ниже - впереди справа Тувадури.
Это дорога от дельфинария к старомугороду.

Тут приоде мужчина готовтовил шашлык.
Но мы его тут не заказывали, по этой причине не могу рекодовать.
Один моммомент, который можпонравиться не ка каждому:
карты в Тувадури не принимают, только наличный расчет.
И это важно знать!

Теперь вы настоящий знаток по хинкали и точно знаете, где их лучше есть в Батуми.
Непременно посетите этот город с гостеприимными людьми и великолепной кухней!
Приезжайте в Грузию и наслаждайтесь одниз самых вкусных ых блюд - хинкали!.

Отличного отдыха!

Не переключайтесь.
Я готовлю для вас новые гастрономические туры!

С уважением, @rajskijsad
С вами и для вас!



Читайте также
Колоритная достопримечательность Батуми - рыбный рынок на малом море

Где находится Порт Одесса?
Бельгийское пиво и форель с беконом


В материале использованы фото автора

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.




Comments 17


Репост!

Искренне ваш @fomka

28.09.2019 21:23
2

@fomka Спасибо, дорогой :)

29.09.2019 04:23
0

@fomka , спасибо, дружище!

29.09.2019 07:09
0

Сколько знала хинкали, а такого ( 28 складочек, готовить в день солнца и т.п.) не знала и всегда авиась "узелком", а его просто можно не есть )))))) Вот за это отдельное спасибо!

29.09.2019 02:54
10

@alikssandra Наверное, это среднеазиатский вариант? Потому вам и более знаком :)

29.09.2019 04:25
0

@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • Потенциальных Выплаты - 3 позицию - 308,273 GBG
29.09.2019 06:28
0

@vp-kulinar-club Ну какая вкусняшка! У нас тоже есть хинкальные, где (я так думала до этого поста!!)) продают настоящие грузинские хинкали. А вон оказывается - и хвостики не едят и что меня удивило - 28 складочек! Прекрасный, вкусный и познавательный пост!! Хочу а Грузию!!

29.09.2019 06:46
10

@vladenya , обязательно посетите Грузию, я уверена, что Вас не разочарует само отношение грузин к своим гостям и кухня, конечно. Все как мы любим - мясоооо!)))

29.09.2019 07:12
12

@vp-kulinar-club , ах, как же апппетитно они выглядят...
Спасибо за вкусный пост, дорогая! С удовольствием всё прочитала и насладилась замечательными фотографиями :-)

29.09.2019 16:37
10

@singa, спасибо, Светланочка, что заглянула на огонёк)

01.10.2019 12:39
0