Салат с печенью трески от Свинни


Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»


Всем воскресный свинопривет!

Уже, казалось бы, отшумели новогодние праздники, но очарование тазиков с салатиками всё ещё осталось вместе с нами.

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный салат из печени трески.
Печень трески - чрезвычайно ценный и полезный продукт.
Содержит витамины А, E, B2, B9, C, D, полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3, прочие нужные организму микроэлементы.
Всю эту пользу мы постараемся запихнуть во вкусный салат из печени трески.

Особенность салата в том, что он подаётся без заправки.
Рыбий жир сам по себе хорошая заправка к салату.
Поехали!

Ингредиенты:
● Печень трески - 1 банка
● Авокадо - 1 шт
● Лук репчатый или красный - 1 шт
● Яйцо - 1-2 шт
● Огурец свежий – 1/2 шт
● Соль, перец, специи, зелень - по вкусу

Основа салата - хорошая печень трески. Здесь всё просто.
Хорошая печень трески делается в море на судах и не иначе. То, что делается на предприятиях в средней полосе России, можно назвать печенью трески лишь с большой натяжкой. Не стоит покупать такой продукт, печень там подвергалась заморозке, непонятной транспортировке, а иногда в печень трески подмешивают печень минтая и прочие ингредиенты подешевле.
Банка хорошей морской печени трески стоит порядка 170-250 рублей за банку.

Открываем печень трески и сливаем с нее рыбий жир. Если вы найдёте ему какое-то другое применение - это хорошо.
Варим два яйца вкрутую, даем им остыть. Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем яйцо мелкими кусочками.
Очищаем авокадо от шкурки. Вытаскиваем косточку и нарезаем авокадо небольшими кусками.
Я обычно разрезаю авокадо на две половинки, вытаскиваю косточку, а мякоть авокадо вырезаю ложкой из кожуры.
Свежий огурец нарезаем небольшими кусками. Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусочками. В данном случае я выбрал красный лук. Но это не принципиально.
Все ингредиенты для салата из печени трески подготовлены.

Смешиваем ингредиенты в миске. Добавляем перец, соль (если нужно). Зелень приветствуется. Лучше всего подойдут петрушка или кинза.
Ставим салат в холодильник на пару часов.
Салат из печени трески готов!
Осталось лишь переложить его в красивую хрустальную вазочку.

Нежный оригинальный вкус. Кое-кто даже не опознал в этом салате авокадо. Были подозрения на картошку.

Я редко делаю такие салаты.
Но у салата из печени трески есть одна полезная особенность.
Салат очень сытный и его не съешь много, потому это скорее закуска, чем полноценный салат. Тазиками такой салат не нарубишь.

И это радует!
Хорошего не должно быть слишком много!
Иначе атмосфера праздника портится банальностями обжорства.

Свинни рассказал страшную тайну, как приготовить салат из печени трески

А почему салат без тыквы?


В материале использованы фото и иллюстрации автора


Читайте также:
Салат со скумбрией от Свинни
Стейк из индейки с тыквой на гриле от Свинни
Креветки в соусе карри от Свинни

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

В качестве гонорара за публикации мы выплачиваем все движимые токены, начисленные за пост.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.



Торговая платформа Pokupo.ru


Comments 43


Хватит жрать!))

13.01.2019 17:02
0

@svinsent ,так сегодня встречаем Новый год по старому,как же не закусить.Делали салат из печени трески,только без авокадо,очень сытный,действительно,много не сьешь.

13.01.2019 17:16
0

@unik09 Авокадо сюда пошёл лишь потому что нашёлся в недрах холодильника)))

13.01.2019 17:19
0

@svinsent хорошие же недра у вашего холодильника!

13.01.2019 18:34
0

@mamamasha авокадо там лежало пару недель и нашло применение)

13.01.2019 18:35
0

@svinsent , поддерживаю! Оставим в меню только салатики)

13.01.2019 18:45
0

@rajskijsad диетические

13.01.2019 18:47
0

@svinsent , и условно диетические))

13.01.2019 18:48
0

@rajskijsad мы без условностей

13.01.2019 19:03
0

@svinsent , ну я так не играю))

13.01.2019 19:03
0

@rajskijsad тут все серьезно)

13.01.2019 19:05
0

@svinsent Конечно! Авокадо, печень трески - это же гольное ПП

13.01.2019 18:55
0

@vp-kulinar-club натюрлих)

13.01.2019 19:02
0

И я сегодня о печени трески). Космос!) Вкусный салатик, люблю все ингредиенты, особенно авокадо.

13.01.2019 17:36
0

@julia777 и это правильно,товарищ!

13.01.2019 18:20
0

@svinsent , за что такая честь салату из печени? Чего это вы его определили в хрустальную вазу? Предыдущий то красовался в консервной.

13.01.2019 18:49
0

@mamamasha так это совковый салат,вот и место ему.....в стеклянной конфетнице))

13.01.2019 18:50
0

@svinsent о боже... как все мудрено!

13.01.2019 18:54
0

@mamamasha то ли ещё будет)

13.01.2019 18:55
0

@mamamasha Это называется выдержанный стиль :))

13.01.2019 18:56
0

@vp-kulinar-club да.. по стилям у меня двойка!

13.01.2019 18:58
0

@vp-kulinar-club это свиномодерн

13.01.2019 19:00
0

Ну вот. Дождалась салатика с авокадо. Очень уважаю. Порадовали на ночь глядя.
Спасибо, друг!

13.01.2019 19:02
0

@nadiyamikhno да не за что)!Но где фигурка свиньи?

13.01.2019 19:06
0

@svinsent , сегодня старый новый год, поэтому ловите живую Свинку. Правда она уже нашла себе супермена...
изображение.png

13.01.2019 19:15
0

@nadiyamikhno милая свинота)

13.01.2019 19:21
0

@svinsent до кучи мою примите, что б вам так жилось!

13.01.2019 19:17
0

@mamamasha спасибо. но купюры что-то мелковаты))

13.01.2019 19:21
0

@svinsent ну извините, и так по блату самыми любимыми угощаю.

13.01.2019 19:25
0

@mamamasha я должен был спросить, вдруг бы прокатило))

13.01.2019 19:28
0

и без тыквы?

14.01.2019 01:50
0

@natasng без тыквы,аха

14.01.2019 05:53
0

@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 2 позицию - 33 комментарии
14.01.2019 06:35
0

Ну у тебя получилась просто бомба из витамина D))) И хороших ненасыщенных жиров)
У меня муж периодически просит салат-намазку из печени трески, яиц и масла сливочного.
Ее и правда много не съешь...)))

14.01.2019 06:45
0

@nataliparamonova все бы бомбы в мире были такими)

14.01.2019 09:12
0

@svinsent, мечты...

14.01.2019 09:33
0

@nataliparamonova увы и ах

14.01.2019 09:35
0

У меня тоже авокадо завалялся)) Осталось найти и купить хорошую печень трески....)

14.01.2019 06:47
0

@nataliparamonova ищи изготовленную в море)

14.01.2019 09:13
0

Отличный салатик и смотрится также отлично! @svinsent молодец!😋

14.01.2019 10:37
0

шпашиба!

14.01.2019 10:41
0