Салат с куриной грудкой от Свинни


Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»


Всем воскресный свинопривет!
Жили не тужили, а тут снова Свинни нарисовался. И наверняка же этот пятачковый гад притащит с собой тыкву. Ну, вот к гадалке не ходи!

Сами накаркали! Да будет тыква большая-пребольшая!

Сегодня мы приготовим вкусный и сытный салат.
По вялым просьбам немногочисленных читателей никчемных кулинарных блогов для домохозяек мы снова добавим в салат тыкву, приготовленную в духовке на гриле.
Последнее время я как-то полюбил тыкву именно в таком варианте приготовления.
Лёгкий аромат дымка и жжёности вперемешку со сладостью во вкусе придают тыкве особый шарм.

Рецепт простой, а блюдо не слишком тяжёлое. При желании можно смешать майонез со сметаной или несладким йогуртом 1 к 1 для заправки.
А можно и просто заправить салат йогуртом.
Поехали!

Ингредиенты:
● Куриная грудка целая - 1 шт.
● Огурцы соленые бочковые - 400 г
● Тыква - 400 гр
● Сельдерей - 2 стебля
● Курага - 5-7 шт.
● Майонез - 200 г и более
● Соль, перец, специи, зелень - по вкусу

1.Первым делом самолеты подготавливаем куриную грудку и тыкву на гриле. Куриную грудку (филе) отвариваем до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.
В салат пойдет филе куриной грудки, но при желании можно использовать и филе с бедер. Курицу можно заменить треской. Будет неплохо.
Даем куриной грудке остыть.

Нарезаем тыкву дольками. Вычищаем семечки, но шкурку оставляем. На гриле шкурка подгорит и станет мягкой и даже вкусной.
Загриливаем тыкву при 250 градусов с двух сторон. Время приготовления 20 минут. Пусть готовая тыква остынет.
Нарезаем тыкву и куриную грудку кубиками сопоставимых размеров.
Режем стебель сельдерея небольшими кусками.

Нам понадобятся бочковые соленые огурцы. Они часто продаются в магазинах на развес. Нарезаем огурцы сопоставимыми с курицей кусками. Перемешиваем в кастрюле тыкву, курицу, огурцы и сельдерей.

2.Добавляем порезанную петрушку.
Нарезаем курагу небольшими кусками. Вмешиваем в салат вкусный майонез.
Добавляем соль и перец по вкусу. Можно добавить какие-то специи, если захотите.
Даем салату настояться в холодильнике один час.
Пришло время для дегустации.

Конечно же, я подавал салат в какой-то невнятной консервной банке. А обшарпанный грязный стол лишь усугубил общую картину кулинарного безобразия.
Без старой вилки с кривыми зубцами тоже никак не обойтись, это и ежу понятно.

А что у нас со вкусом? А со вкусом у нас всё в порядке. Салат сытный, густой и обволакивающий. Улетает за милую душу в считанные минуты.

Быть или не быть нам с салатом таким?

Свинни и салат из сорочатинки

Пофлудим о грязных столах да погнутых вилках?


В материале использованы фото и иллюстрации автора


Читайте также:
Курица в апельсиновом соусе от Свинни
Теплый салат с кальмарами и яблоками от Свинни

Треска с картофелем от Свинни

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.



Торговая платформа Pokupo.ru


Comments 33


Нафик тыкву😁

12.05.2019 17:05
0

@svinsent Что это вы, любезный, тыквами разбрасываетесь!

12.05.2019 17:11
0

@olga-olga а надо же чем то кинуть в @soroka

12.05.2019 17:14
0

@svinsent похоже, не докинул :))

12.05.2019 17:21
0

@olga-olga так она в гнезде высоко на дереве дрыхнет

12.05.2019 17:25
0

@svinsent , что за накид? А вообще давай, я сегодня остатки в рагу превратила, а в пятёрочке что-то она мне в глаза не бросилась.
А жесть как хочется твой салатик попробовать. И с индюшкой, и с треской, если смогу найти сей деликатес.

12.05.2019 17:54
0

@soroka не накид, а наброс. Пробуй со всем сразу и без хлеба

12.05.2019 17:59
0

А вилка зачетная!
Салатик тоже..

12.05.2019 17:21
0

@olga-olga и стол тоже😂

12.05.2019 17:25
0

Банка - это чтоб посуду не мыть??))

12.05.2019 17:23
0

@vladenya банку тоже мыть нужно

12.05.2019 17:25
0

Быть! Ингредиенты этого салата мне нравятся. Можно и с рыбкой попробовать.
Фотосессия - огонь!

12.05.2019 17:25
0

@rajskijsad а можно и с сорочатинкой

12.05.2019 17:38
0

@svinsent , не мой вариант)))

12.05.2019 17:38
0

@rajskijsad тогда с рыбой, ещё вкуснее будет

12.05.2019 17:41
0

@svinsent вот и я подумала, что с рыбкой надо попробовать

12.05.2019 17:56
0

@svinsent , судачков муж таскает зимой, скйчас у него огород, приходится трескать треску))) да морских окуней или иную рыбку. Вот посадит все, поедем на рыбалку, и я соскучилась

13.05.2019 03:26
0

@rajskijsad треску они трескают..буржуи))

13.05.2019 05:25
0

@svinsent буржуи бы постеснялись трескать ту треску, которую нам продают))

13.05.2019 05:33
0

@rajskijsad да, эта белая шваль в морозилках торговых сетей умиляет.

13.05.2019 13:11
0

@rajskijsad , правильно!

12.05.2019 17:55
0

@svinsent , вот тут нельзя.
Сорочатинка в принципе горчит, как утверждают несчастные попробовавшие, и любое блюдо способна испортить. А некоторые ещё особо нервные и вредные, ваще опасно есть такое.

12.05.2019 17:55
0

@soroka мазик все скроет толстым слоем

12.05.2019 18:01
0

Форма подачи преобладает над блюдом )
В смысле хорошо ))

12.05.2019 17:53
0

@olegst это для фотосессии . А так-кастрюля и ложка. И вперёд! 😁

12.05.2019 18:02
0

@svinsent понятное дело, как выяснилось банку тоже мыть нужно...

12.05.2019 18:31
0

@olegst мыть надо. Я ж не какая-то там свинья😁

12.05.2019 18:38
0

Ах я бедная-несчастная, нету у меня гриля, не видать такого вкусного салатика...

12.05.2019 17:57
0

@soroka на сковородке пожарь до хруста😂

12.05.2019 18:03
0

@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:

  • комментарии - 3 позицию - 30 комментарии
  • Потенциальных Выплаты - 5 позицию - 236,908 GBG
13.05.2019 06:30
0