Салат из консервированного тунца и нута от Свинни


Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его воскресной «АВТОРской рубрике»


Всем воскресный свинопривет!
Новогодние праздники давно прошли, а китайский Новый год нам не указ.
Потому мы плавно переходим от салатиков с майонезом к нормальным диетическим кошерным салатам.

Орден Заляпанного Фартука в лице Свинни представляет вам необычный салат из консервированного тунца (увы, в наших краях свежий тунец не обитает, тунец в заморозке тоже пробегает крайне редко), нута, яиц и свежего огурца.
Если у вас нет тунца, вы всегда можете легко заменить его другой рыбой: скумбрия, горбуша, сайра и т.д.

Салат сытный и красивый.
Готовится легко и просто
.
Поехали!

Ингредиенты:

● Тунец консервированный - 1 банка
● Яйцо - 2 шт
● Огурец свежий – 1/2 шт
● Нут - 1 стакан
● Соль, перец, зелень, чеснок - по вкусу

1.Берем банку тунца в собственном соку. Желательно чтобы это был тунец, а не тунец для салата. Потому как тунец для салата - это безобразно пожёванные ошметки тунца в масле.
Вскрываем банку, сливаем сок в миску. Сок нам понадобится для шикарного соуса.
А тем временем у вас уже должен быть сварен нут.

У вас есть дома нут? Как нет?! А как же хумус?

Чтобы нут варился быстрее, а шкурка легко отделялась, стоит предварительно замочить нут с ложкой пищевой соды. Хотя бы на пару часов.
Итак, нут сварен. Оставим его охлаждаться и приступим к самому главному -
к приготовлению хитросоуса для салата.

2.Варим два яйца вкрутую. Отделяем желтки от белков.
Желтки пойдут в соус, а белки мы используем для украшения салата (не выкидывать же добро!).
Смешиваем в миске сок из банки с тунцом, порубленную зелень и желтки яиц. Растираем желтки. Соус должен помутнеть.
Можно добавить перец, специи, чеснок и соль (а нужно ли?) по вкусу.
Соус готов!

3.У меня давно лежит точилка для овощей, но вот пришёл ее «звёздный час».
Я наточил немного огурца. Пусть эта бахрома украсит салат.

4.Выкладываем художественно безобразно на тарелку нут, куски тунца, бахрому огурца, порезанный яичный белок, наш секретный соус и зелень.

Вкусно, эффектно и необычно. Правда же?

Вы можете заменить нут зеленым горошком из банки. Будет неплохо.

Приготовим?

Свинни слепил салатик

Флуд или не флуд?


В материале использованы фото и иллюстрации автора


Читайте также:
Гратен с тыквой от Свинни
Скумбрия со свекольным салатом от Свинни

Пирог с треской от Свинни

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.

Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.



Торговая платформа Pokupo.ru


Comments 23


В траве сидел тунечик,жевал он огуречик

03.02.2019 17:06
0

@svinsent Лучше так - заедим тунца огурцом!

03.02.2019 17:10
0

@olga-olga или заедим огурца тунцом

03.02.2019 17:12
0

@olga-olga Или вот так: съел тунец и огурец, и салатику конец!🤣🤣))

03.02.2019 17:23
0

@iolka66 Но я же не один ел этот салатик😂

03.02.2019 17:25
0

@svinsent  Такие салатики долго не застаиваются!))😁

03.02.2019 17:27
0

@iolka66 да,салатик куда-то улетел😂

03.02.2019 17:32
0

@svinsent не трудно догадаться куда!

03.02.2019 17:40
0

@mamamasha история об этом умалчивает

03.02.2019 17:50
0

Интересно.. салат отдельно, соус отдельно, фотоаппарат отдельно.. полное разделение вещей в кадре :))

03.02.2019 17:10
0

@olga-olga каждый сам по себе

03.02.2019 17:12
0

безобразно пожёванные ошметки тунца в масле.

Где вы были раньше? Их я как то приобрела в местном "метро" - пришлось подвальным котятам скормить.

03.02.2019 17:39
0

@mamamasha вот!Я такие тоже как -то купил,больше не покупаю😂

03.02.2019 17:51
0

@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 10 позицию - 15 комментарии
04.02.2019 06:36
0

Бомбический салат! Есть у меня тунец, и зеленый замороженный горошек. Надо попробовать. И нут есть, но я его для шурпы купила))
Фотографии - огонь! Композиционно салатик - чудо просто. А как ты сделал фиолетовой и простынь и поверхность стола? Подсветкой или обработал в какой-то программе? Или линза у тебя есть на объектив в порядке бреда?))

04.02.2019 07:29
0

@rajskijsad накрутил баланс белого)) и это не простыня, а высокопородистая льняная ткань нежного лавандового цвета)

04.02.2019 07:47
0

@svinsent, прсттттиттте за лён))) Круто получилось. Экспериментируешь всё, и круто получилось

04.02.2019 07:52
0

@rajskijsad экспериментачу)) Кривые лапы покоя не дают)

04.02.2019 10:20
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой ""!стоп""

04.02.2019 16:00
0

@kulturagolosa Огромное спасибо!

05.02.2019 06:53
0