Покажи мне, как готовить


Материал @rajskijsad в рубрике «Кулинарная библиотека»


Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии - заявлено на обложке.
Разве я могла пройти мимо такой книги?
Автор Габриела Сколик, имя мне ни о чём не говорило, но графика на обложке понравилась.
Я купилась и перешла по ссылке, которую мне прислали в письме с одного кулинарного сайта, где я являюсь подписчиком.


Кстати, забыла спросить?
Вы читаете книги только в бумажном варианте, или пользуетесь электронной читалкой?

Я на электронные книги перешла очень давно, мне удобно в путешествиях - не надо таскать с собой книги, без которых на отдыхе не обойтись - в перелётах, на пляже, вечерком перед сном.
С некоторых пор я подсела на электронные варианты кулинарных книг.
Оказалось, что это очень удобно!
Открываешь рецепт в читалке на телефоне на любой странице книги и готовишь по нему. Не надо сохранять рецепты, а потом искать их среди сотни других, я даже в разложенных по разделам не сразу нахожу нужное.

Для примера приведу скрин страниц одной электронной кулинарной книги в моей читалке. О ней позже расскажу ;))

Удобно же!
Агитация за элктронные книги закончена! :))

Возвращаюсь к книге, которую мне сегодня подарили в PDF формате.

Прежде, чем скопировать книгу себе в компьютер, я листаю, чтобы принять решение - оно мне надо или нет.
Меня сразу зацепила форма подачи материала, для меня она необычная, но, на мой взгляд, удачная.
Разделы сформированы по способам готовки, кроме этого включают полезные, опять-таки на мой взгляд, разделы о кухонном оборудовании, процессов подготовки.
Это нам только кажется, что мы почти профи в кулинарии, всегда есть место для новых полезных знаний даже в обыденном.

Заглядываю, что входит в раздел "Готовим без нагревания" - соусы, заправки, полезные материалы для любителей десертов. Зачёт!

Разделы "На заметку" и "Подготовка" тоже информативные, зачёт!
Решение принимаю - подарок принять ;))\
И книга у меня.

Покажу раздел "Готовим на плите", большую часть меню такие блюда и составляют.
О, сколько супчиков! Привалило мне работы!!!
Вы поняли, что это мой любимый раздел, да? ;))
Но кроме супчиков и прочих рецептов, есть полезная информация, достойная внимания:
сочетания пасты и соусов, рецепты основных соусов для пасты, рецепты основных блюд - полезных для здоровья.

Дальше идут разделы:
Запекаем, Тушим, Жарим, Готовим на гриле,
а также Выпечка, Консервирование, Напитки

Но это не все ништячки!
О некоторых в конце повествования, читать до конца!!! :))

Каждый рецепт представлен графически, пронумерован, и
его легко найти с помощью указателя на последних страницах, где все рецепты расположены по алфавиту или по содержанию.

Предложено два варианта поиска, кому как удобнее - и это плюс!

Кроме ингредиентов и количества порций каждый рецепт содержит перекрестные ссылки, подсказки и варианты, которые можно приготовить на основе рецепта.
Мега-удобно!

Поделюсь парочкой страниц с рецептами для примера.
Они, конечно, важны в кулинарной книге.
А потом перейду к перечню того, что еще есть в этой замечательной книге в рисунках.

Покажу небанальные, но классические, как Ростбиф и Стейк Портерхаус

Или например, Лосось в японском стиле

И, конечно, Луковый суп, который я никак не решусь приготовить, потому что не знаю, будут ли есть мои любимые едоки. Я пробовала настоящий луковый суп, приготовленный французским шеф-поваром в нашем корпоративном ресторане, но очень давно. Мне понравилось. Но сомнения по вводу в семейное меню остались.
Возможно, решусь когда-нибудь, пусть будет.

С рецептами покончено, обещанные ништячки из книги.

Автор книги заботиться о нашем здоровье, и даёт необходимую дополнительную информацию в том же легко воспринимаемом формате - в картинках, которые так легко хранить в телефоне.

Энергетическая ценность продуктов, сколько килокалорий содержит каждый продукт.
Захочешь что-то захомячить, а мозг отправит заглянуть в табличку, чтобы соотнести пользу к полученному удовольствию.

Буду приводить начало списков, их будет много ;))

Если всё-таки "ваш хомячок" не удержался и вкусил излишние килокалории, схематичный рисунок подскажет, что ты должен сделать, чтобы утратить приобретенное.
Выбирайте занятие по душе, и ни в чём себе не отказывайте. Время пошло!

Забота на этом не закончилась!
Организму нужны витамины!
Нет, не те, что в капсулах и пищевых добавках, а настоящие - из продуктов.
Вот вам схема-подсказочка что, кому, сколько. Это начало списка.

Внимание! Пищевые красители с указанием кода.
Полезная штука, чтобы понимать, что есть в готовом продукте, приобретаемом в магазинах.

Рядом - начало раздела Сочетание продуктов.
Посмотрим, что подходит к определенному мясу.

И не только к мясу, например, к зелёным овощам.

Важная шпаргалка - с чем сочетаются специи, колдовать с которыми я так люблю!

И даже травы не остались без внимания, тут мы узнаем, какие армоматные травы с какими продуктами сочетаются идеально!

Маленькая шпаргалка, как приучить детей любить овощи.
Конечно, это надо начинать делать в самом раннем возрасте, и тогда ваши малыши будут с удовольствием есть на гарнир полезные брокколи и цветную капусту вместо бургеров в Макдональдсе.

Если ваших деток уже не отучить, вот вам шпаргалка, как приготовить менее вредные сендвичи дома, безо всяких консервирующих добавок.

Разнообразных соусов в картинках к бургерам, салатам и другой пище в книге много.
Пользуйтесь!

Шпаргалки о высококалорийной, но такой вкусной пище.
Как приготовить торт, как покрыть шоколадом, приготовить цветочки и прочие украшения - для меня за пределом досягаемости, не готовлю и пока не планирую, обхожусь сладкими десертами.
Оцените шпаргалку! По мне так очень понятная.

Полезных картинок очень много.
Но пора закругляться.
Но эту шпаргалку не могу не показать в заключении.
Тосты на всех языках мира! Как Вам? :))

Резюме:
Книга очень понравилась, рекомендую обратить внимание.
В печатном вариенте очень подойдет в подарок молодым хозяйкам.
Для гаджетозависимых - в читалку на телефон.

Если кому-то будет интересно, могу сказать, какая читалка установлена на моём телефоне.
Мне она удобна тем, что в этом электронном магазине во время акций можно купить дешевле книги любого жанра в любом формате, читалка у них удобная для пользования.
Приобретенные книги можете скачать на любой свой гаджет многократно.
В моём личном кабинете хранятся все приобретенные книги за много лет.
В телефонной читалке хранятся обложки не занимая объем, закачиваешь книгу перед чтением, прочитанную можно убрать в архив или удалить, что сохраняет место на диске.

Кому надо вот вам ссылочка на бесплатное скачивание книги Габриелы Сколик "Покажи мне, как готовить" в PDF формате.


В материале сохранен авторский стиль
и использованы скрины страниц электронной версии книги, сделанные автором.


Читайте также
"Секреты шеф-поваров"
«Сто рецептов моего семейного счастья» от Ирины Кушнир
Телепортация в СССР

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.



Торговая платформа Pokupo.ru


Comments 27


@vp-kulinar-club Неплохо, но сердце мое отдано Похлебкину)

24.12.2019 13:01
3

@irinadob550, и моё тоже)

24.12.2019 15:17
0

@vp-kulinar-club Круто! Столько полезной информации!!! Только скачать предлагают за деньги, с 10% скидкой - всего за 224,10 ₽

24.12.2019 14:06
3

@karuseli777, за такие деньги точно не надо, давай адрес электронный, попробую ссылку переслать

24.12.2019 15:19
0

@vp-kulinar-club Надо, надо переходить тоже на электронки!! Спасибо!!

24.12.2019 14:47
3

@vladenya, в городской квартире места уже нет для книг, все под потолок, в деревне заканчивается)) Копили-то годами!))

24.12.2019 15:20
0

@rajskijsad У меня у папы дом огроменный, я все туда, а что не нужно- в гараж. Хотя оттуда надо сразу на помойку. Вот рука не поднимается...А ведь сроду ничего назад не принесешь. А я вообще любительница все выкидывать!!

24.12.2019 16:15
0

@vladenya, а я ни с чем не могу расстаться))

24.12.2019 17:51
0

@rajskijsad Ой, а я- все подряд!! Потом иногда ищу - где?? А все...на свалке))) Сначала на дачу возила. Все там завалила, давай выкидывать. Тряпки сожгли в бане, остальное - в мусорку! Не, я люблю выкидываться))) А муж - грудью лежет и не дает! Я без него))) У него - память)) Какая в ..память? Вон в гараже пусть сидит и вспоминает. Я туда не езжу, там, наверное, как откроешь дверь, так вся память на тебя и свалится)))

24.12.2019 19:21
0

@vladenya ))) рассмешила с гаражом. Мы вещи в потребном виде, которые почти не носили по тем или иным причинам отдаём малобеспеченным людям, они с удовольствием носят, даже обувь. Всякие сувениры и никому не нужные подарки относим к консьержке, там этот хлам кто-то разбирает)) Некомплектную посуду - сестре на дачу, ну и тд. ))

25.12.2019 06:21
0

:))

24.12.2019 17:16
0

@vp-kulinar-club was ist das? ))

24.12.2019 17:52
0

@vp-kulinar-club @rajskijsad Действительно очень много информации втиснуто, причем компактно так..
Я вообще-то не любитель инфографики, но, видимо, надо начинать перестраиваться :))

24.12.2019 17:19
3

@olga-olga, если не любитель, зачем? Это ж кому как удобно

24.12.2019 17:53
0

@rajskijsad А куда денешься, если ее, этой самой инфографики, все больше и больше становится.. популярность образной передачи информации набирает обороты :)))

26.12.2019 07:10
0

@vp-kulinar-club классный полезный красочный мануал)

25.12.2019 11:29
0

@vp-kulinar-club сплошные схемы и графики. Ужас! Где искюсстфо высокой кулинарии?

25.12.2019 14:14
0