Очень нежные дрожжевые пирожки!


Рецепт @irishka999 в рубрике «Планирование меню. Рецепт выходного дня»


Всем привет, с вами @irishka999.
Спешу поделиться с вами рецептом очень простого, но невероятно нежного дрожжевого теста.

Ингредиенты:

  • молоко - 300 мл
  • сахар - 50 г
  • дрожжи сухие - 12 г
  • яйца - 2 шт.
  • соль
  • мука - около 750 г
  • вареный мак, изюм

для смазки:

  • желток - 1 шт.
  • сахар - 1 ч.л.
  • молоко - 1 ст.л.

В теплое молоко высыпаем дрожжи.

Добавляем пару ложек сахара и муки.

Перемешиваем и оставляем в тепле на 30 минут.

Когда все возьмется пузырьками, значит все правильно.

Добавляем яйца, соль, оставшийся сахар. Хорошо перемешиваем.

Теперь постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.

Оставляем его в тепле на 1 час.

Ну вот, тесто подошло и можно продолжать с ним работать.

Отрываем небольшой кусочек теста и раскатываем его колбаской.

Нарезаем на небольшие кусочки.

Каждый из кусков раскатываем и кладем в него мак и изюм, можно чуть сахара.

Формируем пирожки и укладываем их на противень припорошенный мукой.

Отдельно перемешиваем желток, чуть сахара и чуть молока.

Ждем, пока пирожки подойдут на противне, и смазываем яйцом.

Отправляем в разогретую духовку до румяной корочки.

Снова смазываем яйцом и накрываем полотенцем, чтобы были мягкие.

И еще вот такой вариант в виде кругленьких пампушек.

Вот, лакомство к чаю готово.
Приятного аппетита и просмотра!

Экспериментируйте, удивляйте своих близких.
@irishka999


В материале использованы фото автора


Читайте также
Безумно вкусный торт Наполеон
Сметанно-творожный десерт
Сырники из дрожжевого теста

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.


Торговая платформа Pokupo.ru


Comments 12


Очень мягонькие булочки! прямо воздушные подушечки :)
Очень хороши!

30.03.2019 11:49
0

Пампушечки мне больше понравились)

30.03.2019 14:36
0

Красота! Как люблю дрожжевое тесто!! И люблю с ним возиться! так его мять приятно, что прям руки зачесались!! И у меня такой же коврик!!)))

30.03.2019 14:57
0

@vladenya Обожаю этот коврик! И дрожжевое тесто тоже люблю....

31.03.2019 19:18
0

Как там у вас вкусненько!

30.03.2019 18:36
0

@mamamasha Спасибо!

31.03.2019 19:19
0

Какие булочки!!! Прямо красота! А румянец-то, румянец! Загляденье!
И, уверена, вкуснярские!

31.03.2019 03:04
0

@soroka Очень вкусные!

31.03.2019 19:19
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.

О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

31.03.2019 05:05
0

@kulturagolosa Спасибо!

01.04.2019 15:09
0

@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • Потенциальных Выплаты - 4 позицию - 387,057 GBG
31.03.2019 06:00
0