Server sync... Block time in database: 1664246457, server time: 1664246631, offset: 174

Мой путь к мультиварке


Среда, и @nota в рубрике «Кулинарная ТЕХНИКА и технологии»


Сейчас открою вам секрет - я люблю готовить.
Люблю и умею.
А еще я визуалка, и люблю готовить красиво.
Ну, вот если борщик - то чтоб все отдельно, чтоб цвет моркови не смешался с цветом свеклы и оставался ярко-оранжевым, чтобы перчик был альденте, и вообще чтоб ничего не переварилось.

Плов, чтобы был красивым и рассыпчатым (ну вот такой люблю), фаршированные перцы и тушеные овощи - все у меня красиво в первую очередь.

Но есть у меня две проблемы:

  1. Я сова.
  2. Я впадаю...в интернет.

И так-то бы Бог с ними, с проблемами, и вообще они не проблема, но дочь и муж решили правильно питаться, а именно - завтракать. Кашки, видите ли, захотели.

Мужу говорю - готовь, ты же раньше встаёшь! Оба-два с дочей позавтракаете.
А он - ну уж нет, я не успеваю. А давай купим мультиварку!

Что? Я? Мультиварку?
Да оно мне вот вообще не надо!
Ради каш, что ли!!!

Три дня я варила кашу с вечера. Завтракали.
Потом научила варить кашу дочь. Это, конечно, плюс, но ее хватило на неделю.
А в один прекрасный момент я в очередной раз пожарила пюрешку, зайдя на пять минут в интернет. По-тихому выбросив уже не первую кастрюлю, решила "поюзать" мультиварку.

Покупать, не попробовав - не наш метод, тем более, я к этому гаджету доверия не испытывала совсем никакого. Взяла у мамы на недельку.

Очень скептически начала ... с плова. А там рецепт по типу - рис промыть, овощи порезать, все в чашу, водой залить, специи; ну и все это в пропорциях, соответственно.
Трындец. Не плов, а рататуй какой-то.
Загружаю.
Готовится.
Осторожно пробую - а он... вкусный.


****

Наши так просто не сдаются!
Пробую варить борщ.
А рецепт того же типа - только овощи (морковь и лук) сначала в режиме "жарка" 10 минут в растительном масле пыхтят, а потом все в чашу - мясо, капуста, картошка, вода и т.п. и на 40 минут варки.
Ну, вообще ерунда же должна получиться!
Пробую.
А вполне себе сносно!
И соляночка, кстати, неплохая!


****

Ну и наконец, каша.
С отложенным стартом.
С пылу с жару, к завтраку.

Будем брать! Решено. Ну, три блюда - это уже не одно.

Дорогую? Для каш? - Ну уж нет.
Посмотрели в сторону REDMOND, но скороварки - у мамы panasonic, но обычная - мне показалось, что готовит долго.
Взяли вторую по цене снизу модель (про первую был нехороший отзыв о том, что сорвало крышку, и женщина обожглась паром, жуть, в общем - доверия и так мало). Доставляют - смотрим - а у нее крышка "сломана". Ну не крепится, и хлябает вся.
Мы уже готовы возвращать, потом доходит, что прижимается она за счет давления и пара.

  • не для рекламы, не новая, просто хвастаюсь)

Стали пробовать.
Все вкусно.
Книга рецептов в комплекте.
Это я сейчас на глаз, а сначала - по науке, сколько воды и крупы, например.

Выручает семью.
В ней запросто готовят муж и дочь. Когда хоккей, например. Друзья, в мультиварке не горит ничего! То есть если вы решили приготовить тушеный картофель, он сто процентов не будет печеным и подгоревшим. А по готовности вам чудная кастрюлька так свистнет, что громче арбитра, и вы услышите.
А не услышите - ничего страшного, будет ждать вас в режиме подогрева.

Дочь в ней тушит капусту (никаких запахов на всю квартиру) и печет запеканку.

Я пользуюсь редко. Если плов и гороховый суп (он сказочно получается в мультиварке), серые щи и капусту, опять же.
Пробовала готовить фаршированные перцы - здорово.
Картофель получается, как из русской печки у бабушки, вкус детства. Но это редко.
Шарлотки неплохие получаются. Кексы.

А каши, кстати, не прижились)
Их все есть забросили.

В общем, мультиварке - быть!
Сейчас и книг с рецептами - множество.

Помимо тех, что есть в комплекте.

Хотя есть у нас оппозиционер - старшенький. Он игнорирует сей гаджет наотрез, со словами: "Мам, ну у тебя же вкуснее!"
А я и не отрицаю)

Ваша @nota


Comments 36


Ещё голубцы в мультиварке очень вкусные получаются.

06.09.2017 15:56
0

до голубцов у меня еще не дошло)
но судя по вкусным фаршированным перцам - несомненно, вкусные)

06.09.2017 16:02
0

А я попробовала сделать-намного лучше, чем в духовке)

06.09.2017 16:04
0

Я обычно их не в духовке - в утятнице тушу)

06.09.2017 16:07
0

А я раньше в казане в духовке тушила, а сейчас-только в мультиварке!

06.09.2017 16:12
0

Правильные голубцы везде вкусно получаются. Но в мульте - один большой плюс - точно не подгорит, не надо за огнем следить)

06.09.2017 19:13
0

Еще раз убедилась, что мне решительно нечего в ней готовить....

06.09.2017 16:10
0

У мультиварки есть один большой плюс - готовка к определенному времени. Все загрузила, включила отложенный старт, и к нужному времени - горячее блюдо готово.)

06.09.2017 19:12
0

В Китае рис готовят только в мультиварке, они там очень популярные. Да и я ее очень люблю, за то что поставил и ушел, а еда сама приготовилась))

06.09.2017 16:12
0

это основная ценность) ничего не сгорит, пока ты в интернете)

06.09.2017 18:40
0

И еще плюс, ничего не булькнет из сковороды или кастрюли на плиту)

06.09.2017 19:20
0

Это точно. Когда муж жарил себе картошку в сковороде, все вокруг было в масле, а с мультиваркой таких проблем нет.

06.09.2017 21:17
0

Я уже не представляю свою жизнь без мультиварки. Я в ней и пироги пеку и хлеб, готовлю плов, омлеты, каши, муж даже картошку жарит. В общем мультиварка - это великое изобретение, я считаю.

06.09.2017 16:36
0

вот это круто)
у меня еще не тот размах)

06.09.2017 18:41
0

даже хлеб? А какая мультиварка у вас?

06.09.2017 19:21
0

У меня тоже Редмонд, только программ побольше. Кстати, Редмонд мне очень нравится, уже вторая мультиварка этой фирмы, у них можно купить дополнительные аксессуары, например чаши. От чаши много зависит, в родной чаше хлеб подгорал, купила хорошую чашу и теперь пеку без проблем. Так как я очень часто пользуюсь мультиваркой они у меня держаться два года, но отрабатываю на все 100%.

06.09.2017 21:14
0

Мультиварка это круто! Меня, как повара, она раздражает дико, но зато снимает текущие вопросы (кашки опять же) и позволяет творить )))


06.09.2017 18:07
0

ну да, ее вроде как не принимаешь, но она помогает!)

06.09.2017 18:42
0

Тебе она точно не нужна,)) Ты ж по ходу приготовления импровизируешь вдогонку еще, наверно)

06.09.2017 19:22
0

ессно! Но для утром по таймеру сделать... Очень даже

06.09.2017 19:36
0

или когда в инете...

06.09.2017 19:46
0

Не, это не спортивно. Никакого творчества. Мультиварка, это удобно, но это чистое ремесло

06.09.2017 19:51
0

пусть будет, на всякий голодный случай)

06.09.2017 21:04
0

пусть будет, на всякий голодный случай)

06.09.2017 21:04
0

Для мамаш с детьми просто палочка-выручалочка. И кашка на утро, и обед - загрузил, включил и пошел с ребенком на прогулку. К возвращению уже все готово и ждет.

06.09.2017 18:17
0

и для детишек-студентов, в общежитии)

06.09.2017 18:42
0

вот несомненное преимущество.

06.09.2017 19:22
0

Тоже полюбил блюда из мультиварки, даже обычную жареную картошку или кабачки. Правда иногда с крышкой бывают проблемы из-за клапанов, но пока не серьезные.

07.09.2017 07:36
0

Я все не решусь купить, слишком объемная, куда ее ставить на кухне...

08.09.2017 07:02
0
08.09.2017 17:10
0

Ок, @a100!

Я и мои друзья: @upper и @btc-e, проголосовали за пост: Мой путь к мультиварке

08.09.2017 17:16
0

Прочла в комментариях что у многих проблема с крышкой, что она недостаточно плотно прилегает, у моей модели никогда небыло подобной проблемы, если кому нибудь интересно, выглядит она так:

08.09.2017 20:03
0

Всем верю,что вкусно готовит мультиварка,но сама ....ну никак не решусь!Потому что я в процессе приготовления чего-нибудь очень часто импровизирую!А еще- очень мало места на кухне! Может быть когда-нибудь мультиварка появится и у меня!

13.09.2017 10:05
0
У каждого прибора есть свои преимущества и свои недостатки.
)
13.09.2017 11:12
0