Курица в апельсиновом соусе от Свинни


Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»


Всем воскресный свинопривет!
Говорят, что свиньи разбираются в апельсинах. Поэтому Свинни принял самый решительный вид, надел колпак, заляпанный фартук и пошел копаться в залежах апельсинов.

Сегодня мы приготовим спагетти с курицей в апельсиновом соусе.
При желании можно заменить спагетти на что-то другое, это не принципиально.
Основа блюда - свежие апельсины и куриная грудка. Кто бы мог подумать, что апельсины настолько меняют вкус привычного блюда!
Апельсины и специи внесут пикантность и придадут блюду легкие нотки восточного колорита.
Будет ярко и весело!

Поехали!

Ингредиенты:
● Спагетти - 1 уп.
● Куриная грудка- 3 куска
● Апельсины - 3 шт.
● Лук - 1 шт.
● Чеснок - 5 зубчиков
● Имбирь - 1 см
● Крахмал - 3 ст.л.
● Сахар - 3 ст.л.
● Соевый соус - 2 ст.л.
● Специи, соль, зелень, сливочное масло, перец - по вкусу

1.Берем куриную грудку. Нарезаем грудку узкими полосками или кубиками.
Обжариваем грудку на сливочном масле, придаем грудке колер.
Откладываем куриную грудку в сторону.

2.Очищаем лук от шелухи и нарезаем его небольшими кусками.
Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем дольками. Режем зелень, я предпочел петрушку. Обжариваем лук, чеснок и зелень на сливочном масле.
Я влил на сковородку немного белого вина, но это на любителя.
Берем апельсины. Срезаем с апельсинов кожуру. Нам нужно филе апельсинов, верхнюю пленку тоже срезаем. Нарезаем апельсины крупными кусками и помещаем на сковородку. Убавляем огонь и тушим апельсины. Добавим соевый соус (или соль), сахар. Нарезаем имбирь мелкими кусками и выкладываем сюда же. Я добавил немного масалы и воды.

3.А тем временем у вас уже должны вариться спагетти. Это нехитрая наука и подробно освещать этот момент я не буду. Варите спагетти согласно инструкции на упаковке, и будет вам счастье.

Выкладываем куриную грудку на сковородку к апельсиновому соусу. Перемешиваем и добавляем крахмал в блюдо. Перемешиваем.

Крахмал дает апельсиновому соусу густоту.
Степень густоты регулируйте сами количеством крахмала и воды.

Накрываем сковородку крышкой и тушим апельсиновый соус на слабом огне минут 10. Общее время приготовления курицы и соуса - 40 минут.

4.А сейчас просто выкладываем спагетти на тарелку, а сверху размещаем курицу с апельсиновым соусом. Зелень приветствуется!

Это очень яркое, свежее и пикантное блюдо.
Непременно попробуйте!

Приготовим?

Свинни и курица с апельсинами на сковороде

@soroka, беги за апельсинчиками!
Разрешается флудить только @soroka


В материале использованы фото и иллюстрации автора


Читайте также:
Пастуший пирог с рыбой от Свинни
Вкуснейший палтус с картофелем от Свинни
Теплый салат с кальмарами и яблоками от Свинни

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.

Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.



Торговая платформа Pokupo.ru


Comments 29


Ух ты ж

21.04.2019 17:15
0

@svinsent , чего? все спать ушли. И я пошла...

21.04.2019 18:33
0

@soroka спать пора, уснул бычок

21.04.2019 18:36
0

@svinsent , тут козёл с козой, спать не дают

21.04.2019 18:40
0

@soroka наказать!

21.04.2019 18:46
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.

О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

21.04.2019 18:12
0

@kulturagolosa Огромное спасибо!

22.04.2019 05:08
0

Ой спасибище!!!
Помнится, в давние времена, я готовила курицу с апельсинами по разным рецептам, но мужу категорически не нравилось любое сочетание курицы и апельсинов. Моему отцу, кстати, тоже. Сейчас мужу я не готовлю мясо. Надо попробовать сделать детям, а вдруг понравится сочетание?

21.04.2019 18:32
0

@soroka все может быть, хотя с твоими привередами я бы не обольщался

21.04.2019 18:34
0

@svinsent , ох... Да уж, им угодить сложно. Вот сын постоянно голодный, раз шесть поест полноценно так. Но и тот, порой, фыркает...
Но можно попробовать.

21.04.2019 18:37
0

@soroka бить не пробовала? 😂

21.04.2019 18:39
0

@svinsent пробовала, конечно

21.04.2019 18:41
0

@soroka не помогает?

21.04.2019 18:46
0

Кстати, @svinsent, а с чем ещё этот соус можно подать, кроме курицы? Может, овощи какие сочетаются с апельсинами?
А с какими крупами можно подать? С рисом пойдёт?

21.04.2019 18:35
0

@soroka рис,макароны, картошка.. Не поверишь, но тыква

21.04.2019 18:37
0

@svinsent , тыква????? Ну всё, теперь попробую точно!!!
Правда нет имбиря, он у меня вечно тухнет, не едим мы его... Зато есть тыква и апельсины.

21.04.2019 18:39
0

@soroka тут ещё пару блюд и полудесертов из тыквы делал. Кое-кто пищал от восторга

21.04.2019 18:47
0

@svinsent где это было видно и слышно? Тыкни меня туда клювиком, почитаю.

22.04.2019 05:08
0

@soroka это еще не опубликовано)

22.04.2019 05:09
0

@svinsent , ого, совсем-совсем???

22.04.2019 05:34
0

@soroka напрочь!

22.04.2019 13:45
0

@soroka ждите)

22.04.2019 13:45
0

@svinsent злыдень...

22.04.2019 14:21
0

Красота какая. Это мне очень нравится, хоть и без тыквы)) Фотографии суперские!

21.04.2019 19:02
0

@rajskijsad не все же тыкву есть)

22.04.2019 05:09
0

@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:

  • комментарии - 3 позицию - 23 комментарии
  • Потенциальных Выплаты - 9 позицию - 277,96 GBG
22.04.2019 06:26
0

В первый раз слышу что бы свинни разбирались в апельсинах, откуда ? Это ж не реально.

23.04.2019 20:26
0