Кабачковые оладьи с зеленью


Рецепт @irishka999 в рубрике «Планирование меню. Простая кухня»


Всем привет, с вами @irishka999.
Сегодня хочу вам подсказать, как можно использовать кабачки, если вы уже наелись икры и не знаете, как их еще пристроить.

Ингредиенты:

  • кабачок - 1-2 шт.
  • яйца - 3 шт.
  • зелень - пучок
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • мука - 2-3 стол.лож.
  • соль по вкусу
  • подсолнечное масло для обжарки

Итак, яйца перемешиваем с солью. Хорошо взбивать не обязательно.

Зелень хорошо промываем и мелко нарезаем.

Теперь смешиваем яичную смесь с зеленью.

Кабачок тщательно отмываем и натираем на крупной терке.
Если кожа грубая - лучше ее снять.

Кабачки мы не случайно натирали в самом конце. Это для того, чтоб они не пустили сок. И по той же причине мы соль добавляли в яичную смесь.

Теперь смешиваем все ингредиенты, выдавливаем чеснок.

Добавляем муку и быстро все перемешиваем.

На разогретую сковороду наливаем масло и выкладываем небольшими порциями оладьи. Тесто получается довольно жидким, поэтому я решила немного схитрить.
Взяла форму для салата и положила на сковороду. Затем налила аккуратно тесто и разровняла лопаткой. Подержала несколько секунд и форму убрала.

Так у нас получаются довольно аккуратные круглые оладьи.
Жарим их на маленьком огне, чтоб хорошо пропеклись.

Вот и все, оладьи готовы!

Это очень легкое и вкусное блюдо.

Подавать лучше в холодном виде со сметаной либо другими соусами, я отдала предпочтение хрену со вкусом васаби. Острый и пикантный вкус очень гармонично здесь смотрится.

Как вариант, такой блинчик можно положить на ломтик хлеба, сверху немного хрена и вуаля! Оригинальный бутерброд готов!

Приятного аппетита!

Экспериментируйте, удивляйте своих близких.
@irishka999


В материале использованы фото автора


Читайте также
Желе на кефире
Домашняя печеночная колбаса
Кексы из теста на твороге

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.


Торговая платформа Pokupo.ru


Comments 3


Такие красивенькие!! И вкусненькие!!Очень люблю такие овощные оладушки! А я яйца не кладу. Как раз потому. что тесто жидкое. Только кабачок+зелень+лук и муки совсем чуток. Некоторые добавляют еще кефир!! Но тогда столько муки нужно! Забьется кабачок!

19.07.2019 14:02
0

Одно из любимых блюд), только зелень не добавлял, нужно попробовать, но уже не сегодня)

19.07.2019 20:50
0