Фруктово-овощные вафли


Рецепты @rajskijsad в рубрике "Тема недели"


Имея в помощниках мультипекаря, я просто никак не могла пропустить завтрашний Международный день вафель - праздник, который пришёл к нам из Швеции.

Не буду углубляться в историю праздника и пересказывать, кто явился прародителем этого лакомства, которое с течением времени претерпевало изменения.

Порвём стереотипы, что вафли - это сладкое, высококалорийное лакомство. Приготовим их с пользой для фигуры.

Поделюсь двумя рецептами несколько необычных вафель на базе фруктов в первом случае, и из овощей и фруктов во втором.

Вафли Яблоко в банановом пюре

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 1 большое яблоко
  • 1 яйцо
  • 130 г сливочного масла
  • 100 мл кефира
  • 0,5 чайной ложки соды для выпечки
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • Щепотка соли
  • 120-150 г муки

Приготовление:

Яйцо и кефир для теста должны быть заранее извлечены из холодильника, чтобы продукты согрелись до комнатной температуры.

Растопить сливочное масло и охладить.
Блендером измельчить 2 банана, добавить яйцо, взбить.

Добавить сливочное масло, соль, сахар, пекарскую соду. Смешать до растворения сахара.
Влить кефир, размешать и постепенно подсыпать муку, доводя консистенцию теста до густоты чуть жиже, чем на оладьи.
Банановое тесто готово.

Для начинки очищаем яблоко от сердцевины и кожуры. Нарезаем тонкими кружочками.

Включаем мультипекарь, как только загорится зеленый огонек, наливаем на панель 2 столовые ложки теста, в центр укладываем кружок яблока.

Сверху наливаем еще 1-2 стоовые ложки теста.

Выпекаем 10 минут.

Аромат уже привлек на кухню едоков, и они пытаются снять пробу).

А вот и яблочко внутри бананового пюре.

Из указанных продуктов получилогсь 10 вафель.

Вафли из тыквы с яблоком

Ингредиенты:

  • 2 кусочка тыквы
  • 2 яблока кисло-сладких
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • Щепотка корицы – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву и яблоки натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, перемешать.

Всыпать сахарную пудру и корицу, добавить муку и размешать.

Нагреваем мультипекарь, выкладываем смесь, закрываем, ждём, когда мультипекарь подаст сигнал о готовности.

Ароматные, полезные, вкусные вафли для полезного завтрака готовы.

Если у вас нет мультипекаря, могу посоветовать два варианта:

  1. Купить мультиперкать и дать волю фантазии.
  2. Приготовить по моим рецептам оладушки на сковороде).

Колдовала на кухне

@rajskijsad



Читайте также
Уха из стерляди с секретным вложением

Бельгийское пиво и форель с беконом
Паста с морепродуктами под музыку Фаусто Папетти


В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.

**Ваши клиенты уходят в интернет
а вы без онлайн-магазина!**

**Pokupo - лучший выбор!**

30 second exposure

Comments 20


Вкусняшки! Сразу захотелось побаловаться такими вафельками.

24.03.2018 16:27
0

И мне понравились, тыквенные уже не раз готовила, а вот яблоко с бананом первый раз. Моим очень понравилось.

24.03.2018 16:47
0

Фотки классные получились! А вафли просто шикарнейшие!)
Это у тебя от чего такие листики-украшения?

24.03.2018 16:29
0

Скажу по секрету, пострадал домашний цветок)) Хотела украсить ягодами, но как-то показалось неуместным, ведь вафли с бананом и яблоком). Украсить нарезкой яблок или бананом - банально)). Пришлось постричь кустик))) Надеюсь, что он не ядовитый))) Но я с умным видом после фотосессии, макнула их в корневин и высадила в маленький горшочек)). А фотки и самой понравились, что значит, естественного света в кадре достаточно)

24.03.2018 16:50
0

То-то я смотрю, на мяту не похоже))) Правда, подумала, может у тебя на подоконнике сорт какой особый растет))

24.03.2018 18:08
0

))) ввела в заблуждение, извини)))

24.03.2018 19:00
0

Что ты! За что извинения-то???? ))) Очень симпатично получилось!

24.03.2018 19:25
0

Вот и размножила по ходу дела))) Пусть вырастут красавцы!

24.03.2018 18:14
0
Вафли получились чрезвычайно глянцевые.
Так и слышится хруст при надкусывании.. жаль, что не укусишь!
))
24.03.2018 17:49
0

и когда уже телерепортацию изобретут. Первым 10-ти комментаторам отправила бы по вафельке))

24.03.2018 19:01
0

Чур, я в десятке!

25.03.2018 11:58
0

записала!))) Первым будете))

25.03.2018 16:36
0

никогда не слышал про день вафель, но раз уж теперь знаю, по любому надо отмечать)

25.03.2018 11:08
0

Не переключайтесь, еще много нового узнаете. Поводов для праздников будет еще больше)))

25.03.2018 16:37
0

@rajskijsad, оригинально! Хочется попробовать такой вкусненький вариант с витаминами))

25.03.2018 14:37
0

Спасибо, Мари! Из серии - мультипекарь должен работать на благо семьи))

25.03.2018 16:38
0

Спасибо за рецепт. Непременно попробую!

25.03.2018 23:05
0

отличный сэндвич получился!

26.03.2018 05:34
0

Ухты как классно.)

26.03.2018 15:20
0